在孩子的饮食结构中，零食有着不可替代的地位。可是在家长的心目中，“零食”实在不是一个好伙伴。好吧，就让我们自己动手，你会发现，家庭自制的零食不但美味还可以这样健康。
适合年龄 8m+
旺仔小馒头
制作难度：★★
制作工具：打蛋器、烤箱
制作时间：25分钟
准备材料：低粉5g、土豆淀粉140g、玉米淀粉15g、糖粉25g、奶粉25g、泡打粉3g、鸡蛋1个
制作过程：
1 把所有的粉混合在一起，过筛2次备用。
2 鸡蛋加糖粉搅拌均匀。
3 加入过筛好的粉类，用橡皮刮刀翻拌成絮状，揉成光滑的面团。
4 取一小块面团，搓成小指粗长条，用刮板分成均匀的小剂子，搓成圆球，排列在烤盘中。
5 烤箱预热170℃，中层，上下火烤12分钟左右，表面上色即可。
适合年龄 12m+
蔓越莓饼干
制作难度：★★★
制作工具：烤箱
制作时间：90分钟
准备材料：低粉115g、蛋液15g、黄油60g、糖粉40g、蔓越莓干40g
制作过程：
1 蔓越莓干切碎备用。
2 黄油隔水融化，加糖粉拌匀，分次加入蛋液搅打均匀，加入蔓越莓干拌匀。
3 筛入低粉拌匀后揉成面团，包上保鲜膜；慢慢搓成长条，再抬起两端均匀地四面轮流磕在台面上（呈长方形的面团），放冰箱冷藏1小时左右。
4 取出切成厚薄均匀的片，铺在烤盘上。
5 烤箱预热160℃，中层，上下火烤15～20分钟左右，表面微黄即可。
适合年龄 18m+
蜜汁猪肉脯
制作难度：★★★
制作工具：烤箱
制作时间：45分钟
准备材料：猪里脊肉、白芝麻、调料（盐、白糖、鱼露、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蜂蜜）适量
制作过程：
1 里脊肉剁成肉泥，加盐、糖、黑胡椒粉搅拌均匀，加料酒、生抽、老抽、鱼露搅拌上劲。
2 烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷一层油，把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜，用手拍均匀后用擀面杖擀成厚度均匀的片。
3 揭开保鲜膜，将蜂蜜调少许水后刷在肉上，撒适量白芝麻。
4 烤箱预热180℃，中层，上下火烤20 分钟。
5 取出倒扣在烤网上，另一面也刷一层蜂蜜，撒适量白芝麻继续烤20分钟左右。放凉后切片食用。
适合年龄 24m+
猫爪棉花糖
制作难度：★★★★
制作工具：电动打蛋器、汤锅
制作时间：60分钟
准备材料：玉米淀粉适量、吉利丁片2片、蛋白54g、细砂糖20g+74g、柠檬汁3～4滴、水饴94g、水42g
制作过程：
1 烤盘里铺上2～3cm厚的玉米淀粉，用一个干净的鸡蛋在淀粉上压出一个个小坑。
2 蛋白里加入细砂糖20g和柠檬汁，打到硬性发泡。
3 水饴加水和剩余细砂糖，加热到118℃（不要搅拌），加入泡软的吉利丁片搅拌融化后倒入蛋白，中高速打发，容器温热即可使用。
4 取出一部分蛋白霜装入裱花袋，剩余的滴入几滴粉色食用色素拌匀。
5 将白色的蛋白霜挤入小坑内，待其凝固后，在上面挤上粉色蛋白霜，呈猫爪印形状。
7 冷却后，舀些淀粉扑在上面，扑掉多余的淀粉即可。
文、图｜依依妈 编辑｜隋昊旻 美编｜张涛
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