7 月份全国鳜鱼价格稳中有涨，普遍塘头价格在 30 元 / 斤以上。目前只有广东市场尚有较多存塘鱼，其他产区大部分旧鱼均已出鱼完毕，预计还要1-2 个月才有部分新鱼达到上市规格。
受北京疫情复燃影响，全国鳜鱼消费量出现较大减幅。北京是全国最大的鳜鱼消费市场，新发地市场更是北方鳜鱼流通最大的集散中心，市场短暂关闭直接对鳜鱼流通消费造成的冲击不小。
现阶段鳜鱼消费量仍然受限，远远没有达到往年的最高水平，因此流通商单次收购量不会特别多，往往收购一次的量大约能维持一周左右。所以当流通商需要收鱼时会适当提价，而等他们收购完毕后又会把价格压下来，以便下次收购时能有更多的操作空间。这就体现在鳜鱼价格的波动上，往往一个月内会有数次价格升跌，但波动幅度一般不会特别大，趋势始终是震荡上涨的。
截至 7 月 30 日，全国鳜鱼价格均维持在 30 元 / 斤以上，其中广东鳜鱼统货塘头价报 30-31.5 元 / 斤，最好的鱼卖 31.5 元 / 斤，广西标鳜报 33 元 / 斤，江苏统货报 31 元 / 斤，湖北标鳜报 34元 / 斤。除了广东以外，其他产区基本处于有价无市的状态。
7 月高温季节鳜鱼发病死鱼情况较6 月份有所缓解，但仍有较多池塘出现问题，预计未来高温还将持续一段时间，建议养殖户做好水质底质管理和鱼体保健，以免因应激和病害等造成损失。
高汇丰
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