椰子油并无“神效”

　　流言：以椰子油为主要食用油的菲律宾人，其心脑血管疾病的发病率远低于美国等西方国家，因此有人认为，食用椰子油有助于预防心脑血管疾病。椰子油真有这样的“神效”吗？

　　真相：椰子油是提取自成熟椰子果肉中的食用油，在一些热带地区，椰子油是人们摄取脂肪的主要来源。然而，目前并没有足够的证据表明椰子油具有保护心脑血管的作用。

　　世界卫生组织等多个研究机构都建议人们限制饱和脂肪酸的摄入量，而椰子油中富含饱和脂肪酸，长期、大量食用，不仅不能降低心脑血管疾病的发病率，还会导致脂肪酸摄入不均衡，引发其他疾病。

　　因此，在选购含有椰子油的食品时，应当保持理性，切勿迷信椰子油能带来神奇的功效。如果是在短期内少量食用椰子油，并不会对身体产生危害。