年度纪录片《茶，一片树叶的故事》 茶味悠长

　　授奖辞 以人说茶，以茶悟人——中国故事国际表达的纪录精品。

　　播出频道：中央电视台纪录频道

　　制作机构/团队：中央电视台纪录频道王冲霄团队

　　中国人对茶有一种难以释怀而又悠长的眷恋，对纪录片人来说，“茶”也是一个难以尽述衷肠的题材。总导演王冲霄和他的团队试图从一个让更多人对茶产生“触感”的角度去阐释“茶的精神”。于是，2013年11月，一部历时两年，跨越中、日、英、俄、印度等茶国摄制而成的大型纪录片《茶，一片树叶的故事》（下称《茶》）在唯美的画面中将茶与茶人的故事徐徐展开在观众面前。

　　《茶》，没能取得如同《舌尖上的中国》那样的轰动效应，但它体现出了应有的专业制作水准，得到了业内和观众的普遍认可。“在不完美的世界中感知完美，哪怕只有一杯茶的时间。”王冲霄从日本冈仓天心著作《茶之书》中提炼出的这句话，成为纪录片《茶》总体的风格气质。

　　“拍茶，就是一个寻茶、寻人的过程。”从科研机构云集的杭州，到茶种丰富的福建；从茶的原发地云南，再到四川、安徽等全国各大茶区，仅前期调研工作，王冲霄和他的团队就做了大半年。

　　2011年央视纪录频道正式开播，《茶》与《舌尖上的中国》《超级工程》等项目一起被纳入第一批央视精品纪录片系列。2012年春的第一个茶季，王冲霄团队正式着手拍摄《茶》。

　　对王冲霄来说，茶是个人多年品茗的爱好，也是中国文化、历史的人文载体，而通过对多个国家的走访，更感到“茶”所散发出来的魅力与影响力。“纪录片最有价值的地方是作者的独立立场。”王冲霄并没有给《茶》设定一个“高大上”的叙事风格，他更希望表现出“茶”对人心灵的抚慰，更温暖和更适于当下传播环境的表达。

　　浮躁的社会，慌张的脚步，难以企及的幸福感和飘忽不定的未来常常伴随着当下人们匆匆摇曳的身影，而王冲霄从《茶之书》中悟出，茶道正是在“明知不完美的生命中对完美一种温柔的试探。”这种感悟成为《茶》的主题来源。

　　一花一世界，一叶一菩提。那些与茶结下不解之缘的人，才是“茶的精神”最具体的所在。王冲霄的团队深度走访了200多位茶人，并从中甄选出60多位茶人的故事，将茶与人的关系连接起来。王冲霄笑言，《茶》是他们摄制团队用最笨的办法，“走”出来的纪录片。

　　“纪录片的主角是真实而又无意或无力掩饰自己的人。”王冲霄表示，相比于茶界名人，《茶》的甄选方向更多的对准了那些能够自然而真实表达《茶》的主题，并深具茶缘的人。比如长净和尚，让人感到了久违的干净和自然，而他与师傅一起照看太姥山上白茶始祖“绿雪芽”的故事更令人动容。“名人不代表《茶》的价值观。”王冲霄说。

　　由于增加了国外拍摄部分，《茶》的预算和拍摄难度相应增加。“除了中国，另外7个国家每一处差不多要待上一个月左右，预算和人力消耗都比较大。”王冲霄表示，即使国外部分也要拍一个相对完整的故事，而不是几个空镜或几段采访，“只能凭我们的诚恳和专业来赢得对方的尊重和接受。”

　　《茶》的摄制团队通常有四五名核心人员，最多的时候也不超过10人，“大片需要大团队协作，但沟通成本较高。小团队沟通成本低，拍摄方向明确，创作理念好统一，执行力比较强。”

　　《茶》表现的是茶与人的关系，王冲霄坦承，尽管在内涵、气质上有所区别，但形式上“参照系都是《人类星球》《美丽中国》等这类纪录片。”中国故事，国际表达，这是该片出品方追求的“境界”。在影像表述方面，强化剧情设置，并杂糅多样化的影像元素。在叙事结构上，以碎片化、集锦式来增强节奏感和层次。

　　作为经典纪录片《故宫》的创作者之一，王冲霄并不希望自己局限在经典语言窠臼里。相对于宏大庄严的主题，他更希望用多样的手法和题材去表现当下社会和人的状态。“从学习、模仿开始，我们有必要扎实地把这类纪录片做成熟，当然也需要在表达方式上有所突破，否则就会千篇一律。”

　　在王冲霄看来，媒体纪录片是最具传播价值的纪录片类型，中国的媒体纪录片正在摸索中成长，《茶》就是其中的一个。“无论是综艺节目，还是纪录片，都在尝试国外模式的本土化，凡是在本土化上有突破性的节目，成功率更高。”

　　王冲霄团队还做了一次不同以往的大胆尝试。在《茶》正式播出前两个月，他们马不停蹄地在大连、北京、成都、昆明、厦门举行了5场看片会。“开播前一星期，我们还在修片子，《茶》的正片中几乎没有任何学术硬伤，这些都得益于几场看片会上来自业界和学界的意见和帮助。”

　　一分耕耘一分收获。王冲霄正在筹备下一部纪录片，他寄望有更多让纪录片与观众“亲密接触”的机会，比如通过微信等即时通信工具，让观众参与到纪录片的摄制过程中。

　　文/张莉