自从赵薇发微博：“减肥一周了，柠檬汁刮油很强大，再坚持几天就可以瘦成一张名片！”媒体便相继爆出韩星宋慧乔靠喝柠檬水减去了婴儿肥；李孝利也曾宣称她每天喝4 到5 杯柠檬水，7 天内成功减去3 公斤……但事实上，柠檬水并无减肥的功效，饮用过量还会导致胃酸。
柠檬水能做到的：
美白、抗氧化
提高免疫力
助消化
预防肾结石
柠檬水不能做到的：
减肥、刮油
防癌
让人疯狂的柠檬水
网络疯传日式家庭主妇喝水节食法：
1. 一升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2. 每日至少喝三升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须适时补充柠檬水。
3. 必须搭配每日15 分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
记者亲身验证，三日后肠胃不适
鲜柠檬泡水或榨汁喝，由于维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，起到一定的美容保健作用，但并不具有减肥效果。“ 实现减肥，必须让自己‘入不敷出’，即摄入的营养低于代谢消耗掉的营养。但目前为止没有任何科学依据可以证明柠檬具有清除脂肪、提升代谢率的效果。而且，由于柠檬汁的PH 值很低，肠胃不太好的人，喝后还可能会腹泻。”
成就一杯美容的柠檬水
本让我们充满瘦身期待的柠檬水，只能说一句“别了！”但是当美妆品牌公关都一天一颗柠檬泡水的时候，你就知道柠檬之于女人也绝不可小觑。但是，从挑选柠檬到饮毕漱口，成就一杯美容的柠檬水可并不容易！
step1选柠檬
青柠檬中的柠檬酸和维生素C 含量稍高些，是泡柠檬水的理想之选，但口感更酸，不喜欢酸涩味的美女们还是选择黄柠檬。
虽然说给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，主要成分是纯天然虫胶和巴西棕榈蜡，都是食用蜡。不过，也有不良商家为节约成本，用工业蜡代替。在挑选柠檬时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。
step2热冲
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高。有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，因为维生素C 在酸性条件下耐热性较好，60℃以上才能让维生素C 溶解出来。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
step3漱口
喝完柠檬水一定要漱口。包括果汁、葡萄汁、橙汁对牙齿的珐琅质都有损伤， 喝完一定要喝点白开水，把柠檬水成分带走，否则牙齿侵蚀的情况会随之而生。
编辑_ 苏晴 专家支持_ 中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青
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