一转眼就入春了,眼前尽是一派生机,好风景好心情让味蕾也更加灵敏。还不赶快抓紧舌尖眼球可以双赢的绝佳时段,去主城里那些才貌双全的餐厅,赴一场春宴。
静庭艺素
这是素食吗?这是艺术品!
餐厅的地址在远离闹市的湖影街,“意外”走进后会惊讶地发现,在幽静之地隐着如此一家高风亮节的上层素食餐厅。刚踏进大门,就被五彩斑斓的玻璃地板吸引,上面一块块蓝色花样的纹饰着实引人入胜,这其实是源自于餐厅主人,画家陶鼎先生的色彩抽象主义画作,并且这个蓝色纹饰的元素也被运用在桌布、靠垫上,空间被打造得凹凸有致、极具特色。
这是由画家陶鼎夫妇开设的素食餐厅,致力于将艺术与美食融合在一起。推荐的理由有很多:比如它的净素,比如它不做仿荤,比如它的绝美创意。陶鼎先生将作画的方式运用到摆盘设计之上,懂得将一个白瓷盘的方寸之间打造得张弛有度,吃素,又要崇高境界,这里对路。
女主人陈姐说,吃素有各种阶段。在静庭艺素的餐厅中,却并不为迎合大众,制作仿荤菜,而是贯彻时尚素食的理念,将“健康、营养”融入到菜品制作中。陶鼎先生的妹妹是美国知名的营养学专家,对餐厅的每道菜品进行了科学配比。
西式装盘,东方禅素。每份套餐共有8道菜品,用法餐流程呈现,每一道菜都来自一幅画作。如此环境如此一道道菜品吃下来,方能悟出性价比如何来?
春吾里音乐餐厅
现场听音乐,吃得更入味
餐厅2014年亮相,可谓“横空出世”。王皓仟是资深音乐人,又聚集了一拨音乐人在餐厅里,呈现出最佳的现场表演,这里很快就成为了众多乐迷们听歌、放松的地方。
春吾里共三层楼。一楼外,有一个露天花园,木质地板铺就,设了寥寥的几张桌子。3月,伴着微凉晚风,欣赏到抬眼及见的一片湖景,有一番闹中取静的别致。
一楼餐厅与露天花园相连,融合了餐厅、酒吧、书吧,功能齐全。进入大厅,18块高清拼接屏上,轮番播放着独立拍摄的各种原创音乐MV,让人全天都能享受到“音乐时光”。餐厅内搭建了一个小小的舞台,每晚20:30,驻场歌手准时登台,让身在现场的人,感受到绝妙的视听效果。无论坐在餐厅的哪一角度,就着“音乐”用餐,都是一种享受。大厅被一分为二,如果喜静,可以到舞台后面的书吧区域。不过,这只是发现它的一面,二楼和三楼还有5间包房,不仅是餐厅,还是一个KTV,音响配置优质,吃饭后一群人不需腾挪地方,可直接开唱,最重要的是老板亲民,不加收任何费用。
音乐的氛围令泰国菜锦上添花,但回到菜品本身,它们也被饱受赞美。老板请来地道泰国大厨,对泰国地域菜都熟谙在手,制作的泰式咖喱蟹、冬荫功汤、咖喱面包鸡等,味道都相当不错。
水影餐厅
水乡淮扬菜,地道江南味
烟花三月下扬州,要是你没赶上这大好时节,来水影水乡情怀主题餐厅吃一顿淮扬菜,来弥补没下扬州的遗憾吧。还未来得及入门来,就被餐厅外面江南风格的装修吸引,门外的一只画舫和门口的室内大水景,流水潺潺,让人仿若遁入江南水乡泽国。
餐厅里,苏州的屏风、南京雨花石、沪上桌椅凳,无处不透露着浓浓江南情调。除了环境布置精巧,最有特点的还是它细节足够打动人,据餐厅的喻店长介绍,所有餐具都是出自景德镇的陶瓷。个性十足的包间里,15人一桌的圆台和风格突出的环境,让到餐厅吃饭这件事也可以很私人很独特。
这是在重庆首家的淮扬菜餐厅,厨师团队都是老板从江苏请来的,特地出品了曾在《舌尖上的中国》里介绍的文思豆腐、香芋红烧肉和蟹黄汪豆腐等淮阳菜,让生活在重庆的人们也能享受到淮扬菜的原汁原味。淮扬菜以江南水产为主要原料,蟹是常被用到的菜品,老板在江苏兴化有千亩水产养殖基地,每天空运至重庆,保证了食材的新鲜。
淮扬菜既要保持菜肴的原汁原味,又要体现菜品的鲜嫩可口。一道香芋红烧肉,原材同样来自江苏,烧肉汁浸润入芋头中,肉里饱含着芋头的清香,两者搭配味道绝对惊人。
菜品的性价比非常高,而且每周有两天都会推出特价菜品,常来光顾,总能收获意外惊喜。
文|廖玉婷
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