中川政七 幸福の觉醒

　　当你习惯往前看时，是否也能适时地回头，寻迹一路走来的轨道，是否明镜清朗，落实一份安心？就如一块手工麻织，纹理清晰，历久弥新。具有三百余年历史的麻布织造厂——中川政七，其手工“奈良晒”被日本政府列为无形文化遗产，中川政七还将奈良元林院町的百年祖传府衍伸为当代人的一种生活体验，传统和风杂货将衣食住行全包罗，中川政七，靠执着的坚持，为我们织起朴实温暖的记忆，让幸福悄悄温柔地觉醒。

　　传统工艺 百年传承

　　跟其他百年老店一样，中川政七差点要倒闭收场。品牌靠独步江湖的“奈良晒”起家，而这种全人手制作的高级麻织品，工序繁复，售价不廉宜，一直以来只用作制造僧侣及武士的袈裟衣服，又或用作茶道的茶巾。曲高和寡，撇除愈发冷门的茶道，即使日常以麻布做的蚊帐也逐渐被淘汰。苟延残喘，不如来一次彻底的改革，13代的年轻社长中川淳找来日本设计大师水野学重新打造品牌形象，旗下分成6个风格不同的品牌，集中开拓更多种类的生活杂货精品，大受欢迎到获得日本设计金奖，现时在全国拥有近三十间分店，每年营业额超过30亿日元，成功将传统工艺技术重新包装，几年间已成为日本和风杂货的龙头。今期决定一访其奈良总坛，深入旗下工场，向传统日本工艺技术偷师。

　　中川政七 时光印记

　　百年历史 皇室御用

　　招牌“奈良晒”麻布靠着精致细密的手工技巧，于幕府年代成为德川家的御用品、1898年更进一步被皇室御用，而以奈良名物蚊帐制成的“花ふきん”手巾更于2008年夺得设计界奥斯卡的《Good Design Award》金奖。

　　文化遗产 独家奈良晒

　　据日本文献记载奈良晒（ならさらし）有逾百年历史，于1979年更被日本政府列为非物质文化遗产。而时至今日全日本只有中川政七仍以传统的方法，以全人手纺织及晒染麻布。

　　大日本市 进军海外

　　发财立品，参一脚拯救其他传统工艺产业。找来12家各有专长的老店组成“大日本市”，大打日本传统手工艺土产概念，将于2016年进军巴黎开设首家海外直营店。

　　猛人加持 设计品牌

　　设计界达人帮手重建品牌形象，由熊本熊老豆水野学领军当艺术总监，为品牌重新设计极具奈良特色的“鹿”主题招牌，再由室内设计界红人宫泽一彦、小泉诚及服部滋树负责所有店铺的装潢，大卖高阶品味。

　　传统 全新复活之路

　　为日本传统工艺注入活力，把老好的东西以新概念重新设计。要甩掉和风等同于老套的设计观念，商品设计大多由中川政七的团队负责，再找当地的专门工场制作，确保能以最日本的传统方式制作产品。游中川，是12代老板娘的杂货品牌，以传统优良又玩味满载的布料设计为概念，商品设计大多来自日本古老纹样（图案），包括奈良正仓院文物上霞花文的图案等，为衣服赋予深一层的文化意义。

　　祖宅 成为一种生活体验

　　老品牌重生之道，传统即是它们的负资产，也是品牌最重要的价值。在奈良元林院町的120年祖传府中，可见多处町家历史遗迹。中川家老本行之一就是茶道用具批发，那把老家设计成附有茶室的总坛是理所当然的事吧。茶室，提供お重ランチ的午市便当是以奈良当地食材做成，还有甚多花样的佐茶甘味（甜点）。隐于中庭花后的藏（仓库）内里放置了奈良晒的织布机机场，在这里还能体验麻纺、卷线及手织三个工序。

　　手工染 无惧岁月的洗练

　　敢以传扬传统工艺为己任，中川政七乐于把幕后功臣如职人及小工场向大家展示。？图案来自设计团队也有来自奈良寺庙文物，把可爱漂亮的图像印在布料上就多靠经验老到的职人。染布学问深，日本传统方法包括手捺染、友禅染、注染及拔染等，当中不褪色的手捺染（てなっせん）是最为普遍的。这种手工印染，利用浆糊在棉布上勾出图案轮廓，然后才扫上颜料，染完一种色再染另一种，这样布料上的色彩才会实净且不会脱色。印染品质仍然是京都的工场独占鳌头，中川政七的商品大多由京都染厂“染コモリ”负责，小森荣吉社长染布染了近30年，技术熟练的他原来最怕收到中川政七的指令，“图案繁复，质量要求高！”那多重色彩的印染裙子，完全把手捺染的独一无二色彩展现出来！

　　《お重ランチ》午市便当

　　前菜有奈良渍与古代芝士混合而成的“苏”、行法味噌田乐及甘酢番茄仔，主菜则用上和风烤“大和牛”牛柳配上玄米饭，把奈良家常菜融合在便当之中。百年历史的町家，还附设织布机场，欢迎大家体验原始的手织麻布。

　　中川政七茶房

　　地址：奈良県奈良市元林院町31-1

　　交通：近铁奈良站步行约6分钟

　　网址：www.yu-nakagawa.co.jp

　　奈良晒 遇水柔情的魔法

　　中川政七商品大多于奈良及京都制造，为了解其传统工艺技术，不如深入其三大招牌蚊帐、织袜及染物生产线，独家看看职人们鬼斧神功的手艺。对现在奈良人来说传统“奈良晒”麻织物大多当蚊帐使用，而中川政七获遍设计界巨奖的“花ふきん”麻布就是以蚊帐麻布做成的。这种摸上手硬帮帮的布料遇水即软，以最多5层蚊帐麻布缝合，也无损其吸水快干耐用的优点，除了基本抹拭用途外，更可当作煮食滤布，功能性满载。虽然江户时代约有9成的奈良居民是从事“奈良晒”及其相关行业，但这夕阳行业在奈良只余下约二十间小工厂仍在运营，而当中更只有7家仍用织出来更绵柔透气的“shuttle”针织方法来做麻布，中川政七更将“奈良晒”应用到其他生活杂货上，让传统工艺与现代生活结合在一起。

　　靴下の城 极致柔软每一步

　　全日本年产约6亿对袜子，4成是来自奈良县的广陵町。《靴下の城》始于1910年，农民于农闲时兼职做袜，可惜自60年代起被外国入口的廉价袜子抢尽风头，由七百多间制袜工场大跌到现存不够50间。独家走访广陵町的今西靴下厂房，才知道日本人对品质的要求达到吹毛求疵，反复对洗涤、摩擦、抗菌防臭等进行检测，就是这些微细的差别，令这里的品质冠绝全国。中川政七设立的袜子品牌《2&9》，就是以奈良县番号29来命名，设计制造全数在奈良县制作，百分百日本制，穿上脚柔软舒服且不会滑下来，只因以双重弹性棉来织成，弹性十足能紧贴双脚，不用边走边整理。

　　淘店 趣味和风杂货

　　看罢三天工艺级商品，当在也要看看其摩登化的传统和风杂货与美观实用的好生活道具，每年出品超过两千多种，款式百变且新鲜感十足，难怪可年销30亿日圆。

　　中川政七旗下6个品牌都是以传统和风作主要概念，包括以手工纺织布料商品的和风生活杂货游中川、以日本礼物为概念的粋（精华）更Kisara、由水野学设计充满机能性生活道具的中川政七商店、云集日本各土地产及季节性商品的日本市、只产于奈良广陵町的袜子专门店品牌2&9及手帕专卖店motta。

　　游中川本店（奈良町）

　　地址：奈良県奈良市元林院町31-1

　　交通：近铁奈良站步行约6分钟

　　网址：www.yu-nakagawa.co.jp

　　签证：持特区护照或BNO免签证逗留90日

　　实用网站：日本国家旅游局 www.welcome2japan.hk

　　交通：前往奈良可于关西空港乘搭机场巴士至JR/近铁至奈良站，需时1小时25分钟。于奈良市内可选择步行或乘循环巴士至市内各景点。

　　策划/本刊编辑部 统筹/陆爱华 文/Anko 执行/陆爱华 版式/Edward 图片/WIng

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