寒假回家，饮了这碗乡愁

　　究竟什么是“年味儿”？乡愁里的年味总是带着那浓浓的诱人的飘散在空中的香味诱惑着我们，

　　是福建莆田铺满辅料香喷喷，离家后无限想念的妈祖面；是苗寨热情满满，各家各户轮流吃的“排家饭”；

　　是黎族老老小小，放烟花、做糍粑，喝山兰米酒的热闹；是安徽六安妈妈亲手酿的香飘十里的糯米酒；

　　是台湾团圆饭后，民众前往宫观蜂拥“抢头香”的虔诚；是土家族正月十五人山人海点燃火炮舞龙、炸龙的粗犷和血性；

　　是内蒙古“查干萨日”长辈带领着全家人供奉酒、肉、奶制品祭天祈福的仪式；

　　是湖南长沙七不出八不归，鸡蛋配当归的独特习俗……

　　究竟什么是“乡愁”？如果老家在远离城市喧嚣的乡村，家乡的美味不仅意味着城市里少见的山珍野味，

　　那是独属于乡野席间的交往方式。

　　家在苗寨的龙敏，过年时节最爱的便是和许久不见的儿时好友在一起“呷肉、喝酒、拉家常”；

　　黎族姑娘洪紫玉，在外求学时最挂念的是家乡的糍粑，也挂念制作糍粑时乡里乡亲那份互相搭手、齐心协力的乡情，

　　还有江苏常州人来人往，猪腿变肉圆咸排，青鱼变成了鱼圆和咸鱼块，年货铺满院的忙碌……

　　当然，乡愁里还有那山、那村、那人……

　　主题策划/副总编辑 李晓光

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