首次参与杭州亚（残）运会，杭博的“松弛感”从哪儿来？

　　文：蔡小飞 ● 责任编辑：付晓 claudia2translator@foxmail.com

　　一段友谊， 两面锦旗， 58封表演信

　　“我时常因为在外面无法吃到合适的饭菜而饥肠辘辘， 主媒体中心记者餐厅的厨师朋友很友好地解决了这个问题。” 印度记者Aamir曾参与报道北京亚运会、广州亚运会， 来到杭州亚运会他感到非常开心， 与此同时也有一些小烦恼。

　　主媒体中心媒体餐厅菜品丰富， 但他恰巧是一名素食主义者。杭州国际博览中心西餐行政厨师长李峥得知这一情况后， 赛事期间， 每天都会为其单独准备一大份印度风味的素食餐。为表达感谢，Aamir主动赠送印度奥林匹克徽章， 两人就此结下了友谊。

　　一枚小小的徽章， 见证了印度记者与中国厨师的一段真挚的友谊。亚（残）运会期间， 在杭博， 因为专业、周到、细致的服务， 收获的嘉奖与感动不止于此。主媒体中心餐厅在赛后荣获杭州亚运组委会颁发的“团队之星” 的荣誉称号，以表彰餐厅运行期间“好评率100%” 的优异表现。

　　杭州奥体中心国博壁球馆作为亚运竞赛场馆之一，杭博选派37名员工参与其中，占专职人员近半数。为期十天的赛事， 接待运动员、技术官员及媒体记者、观众上万人次，赛后收获表扬信36份，“Perfect!”是大家伙儿表达时的高频词， 既是对壁球馆运行团队的夸赞， 也是对杭博首次参与国际综合性体育赛事的高度认可。

　　此外， 北辰大酒店也收获了22封感谢信， 字里行间都是对工作人员的真挚感谢。两面锦旗分别来自武警浙江总队机动支队与国博壁球馆餐饮团队， 以此表达对杭博亚运工作的感谢。

　　“松弛感” 背后的秘诀

　　杭博肩负着亚（残） 运会多项服务保障， 却在繁忙的节奏中找到自己的“松弛感”， 有什么秘诀吗？答案是， 丰富的保障经验和完善的服务标准。

　　2016年9月， G20峰会在杭州举办，时隔七年， 杭州亚运会在杭州举办， 杭博有幸两度参与盛会。七年时间里， 杭博先后接待世界环境日、联合国世界数据论坛等30余个国际活动， 包括9个ICCA认证活动， 8个UFI认证活动。开业至今累计接待46个国家及地区宾客到访， 接待国内参观人次超200万。

　　今年5月， 在中东欧博览会活动上，杭博受宁波国际会议中心合作邀请， 委派精兵强将赶赴宁波， 从前期会务资讯、会议筹备、全程演练、设备保障等方面开展协作。遇到重大国际活动， 杭博收到同行伸出的合作橄榄枝， 可见其实力在会展圈内有口皆碑。值得一提的是， 杭博于今年8月成功中标台州国际博览中心会展服务项目。未来5年， 杭博将作为运营管理方，委托管理台州项目的展览、会议业务。作为第六代会展场馆的引领者， 杭博不断开发场馆的流量价值、最大化放大展会溢出效应， 助推区域经济产业转型升级。

　　办好一个会， 提升一座城。每一场国际活动， 事关城市形象“窗口”， 是提升城市品牌影响力的绝佳机会。在某种程度上， 杭博一直扮演着“城市运营官”的角色， 其终极使命还是回归到服务区域产业， 促进城市发展。在一次次服务保障大型展会活动中， 杭博一次次部署工作计划， 一次次具体化、标准化操作流程，一次次总结、完善， 再提升。

　　2021年5月， 杭博获批2021年度国家级服务业标准化试点项目， 自此开启试点建设工作。从会展协调服务、旅游接待服务、餐饮服务、酒店服务等入手， 经过两年多时间的梳理与实践， 杭博标准化工作取得显著成效， 现已进入体系运行阶段。举个例子，杭州亚（残）运会期间，为了让主媒体中心餐饮服务人员尽快熟悉操作流程， 杭博除了采用“老人带新人”传统方式外， 还将一份份标准化文件发放给员工， 帮助他们更快速、更全面、更系统地掌握中央备餐厨房原材料验货和加工、备餐及出餐等规范流程。

　　如今，杭州亚（残） 运会完美收官，国博壁球馆、主媒体中心也到与大家说再见的时候了。紧接着， 它们重新以展厅身份回归， 11月3日， 首场展会将回归到大众的视线；11月23日， 国家级、全球性专业博览会——第二届全球数字贸易博览会在原国博壁球馆举办。杭博已全然做好场地转化利用的全方位准备， 相信在后亚运时代， 城市会展经济必然成为城市发展的重要增长极。

　　当前， 杭州已经跻身全国超大城市行列， 正朝着新目标继续启航。在10月4日杭州国际赛事之城建设暨集中签约新闻通报会上， 一则重磅消息传来，“2035年，杭州将争取再举办一次高级别的综合性赛事， 以及3—5个世径赛、世界杯等顶级单项赛事。” 杭博将保持对城市发展战略的前瞻性与敏锐度， 松弛感和满满的高参与度， 努力成为与之相匹配的国际盛会首选举办地！

　　注：印度记者姓名为化名。