在安徽省庐江县泥河镇瓦洋村，有这样一位农民，他初中尚未毕业，却因种菜创业，成为当地农民眼里的“草根专家”，他叫洪家平。
种菜，对于一个庄稼人来说，并不难。然而，靠种菜创业致富，就不那么容易了，尤其是在十几年前。上世纪90年代初，洪家平一直在外省打短工，由于没有一门手艺，他只好不断换单位，靠卖苦力吃饭。1993年，他返乡务农，发展葡萄种植，赚了2000多元。
“那个时候，挣2000元不算少了。第二年，我就靠这笔资金，扩大了葡萄种植规模。”洪家平回忆说，种植规模扩大后，意外出现了，葡萄竟引来一群马蜂，将刚刚成熟的葡萄蜇得千疮百孔，没了卖相，葡萄种植草草收尾。
1995年，洪家平转行发展大棚蔬菜种植，投资1万多元建大棚种蔬菜。大棚蔬菜是个朝阳产业，随着生活水平提高，人们对反季节蔬菜需求扩大。2000年冬天，泥河集镇的青椒卖到了每公斤6元，且供不应求。这让洪家平坚定了继续发展大棚蔬菜种植的决心。
2007年底，庐江遇到了大暴雪，压塌了不少蔬菜大棚，但洪家平的大棚并未受影响。他提前关注了天气预报，做好了防雪、除雪准备，保证了大棚蔬菜正常生长。在其他种植户无菜可卖的情况下，洪家平获得了大丰收，当年收入4万多元。
由于连续多年种植蔬菜，积累了丰富的实践经验，洪家平逐渐成为远近闻名的种菜专家。“西红柿种植讲究地势，茄果类、瓜果类与蔬菜类要轮种……”说起种菜技术，洪家平话题不断。
“现在，我建了一口沼气池，在种菜的同时，还养了8头猪。将猪粪作为沼气的原料，产生的沼气供家里照明和烧水煮饭，沼液和沼渣是种菜的好肥料，此举实现了生态循环、可持续发展。”洪家平说，他发展生态循环农业，不仅带来了养殖上的额外收入，而且减少了成本，种菜效益大幅提升。
文/陆敏
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