略高的目标

  • 来源:孕婴童微报
  • 关键字:目标,快餐,麦当劳,温迪
  • 发布时间:2015-03-04 10:06

  企业设定高目标肯定是需要勇气的,制定一个较高的奋斗目标,不是自私赚更多的钱,而是顾客至上的高标准服务,这就需要掏心,舍得付出。纵观成功的企业,多有让利的勇气,把服务顾客的质量标准定得较高,也许短期看似吃亏,但长期总是盈利,能做强,做大。

  “设定高目标等于达到了目标的一部分。”美国行为学家J·吉格勒从人们复杂多变的行为中理顺出行为的最终归属——目标,尽管不同的人对各自行为目标的理性意识不同,但不管你的行为是有意向着目标还是无意朝着目标,从行为科学角度看,任何行为都有目标,恰如一个行走的人,不管他怎样拐弯兜圈的游荡,随着他的行走,最后都会离开原地,抵达某一新的目标。心中有预期目标、并且设定了较高目标的人,可以根据距离、路况少走弯路,如愿抵达理想的目的地。

  一家企业既要设定略高于自身实力的目标规划,也要克服好高骛远的浮躁和脱离现实的幻想。诚然,想当然的高目标往往会给企业自身带来人为的超负荷压力,甚至自己给自己套上无形的枷锁,为了一个不现实的过高目标把企业累坏压垮。然而,若能把目标设定得略高一点,就十分有意义。

  1969年,迪布·汤姆斯在美国俄亥俄州新开了一家以他女儿名字命名的“温迪快餐店”,在当年美国快餐业遍地开花的竞争环境下,麦当劳、肯德基、汉堡王等一批大名鼎鼎的老店早已称雄市场,温迪快餐店的经营可谓举步维艰,但汤姆斯并不气馁。他首先给温迪快餐店制定了一个较高的服务目标:所制作的汉堡包质量一定要比快餐老大麦当劳更好!温迪快餐用料考究,做工精细,而且每个汉堡所夹的牛肉都要比麦当劳多一点儿分量。别看肉馅这一不起眼的牛肉份量增加,时间长了顾客的舌尖就能察觉到货真价实,吸引来越来越多的吃客。汤姆斯以麦当劳为“假想敌”,紧盯着麦当劳追赶,这种高目标的设定,鞭策着温迪快餐店每天的优质经营,日渐提高着温迪快餐店的知名度。

  到了1983年,温迪与麦当劳抗衡的机会来了。美国国家监管部门在组织一项市场质量暗查时发现:麦当劳自称有4盎司牛肉馅的汉堡包,却少于3盎司,而温迪快餐店制作的汉堡总是比4盎司多一些。这项调查结果的公布,使得温迪的信誉大增。汤姆斯高兴之余还看到,此次牛肉事件也是温迪快餐店挑战快餐业霸主地位的绝妙机会,他特地请来了美国著名影星拍摄了一则广告:画面里是个喜欢挑剔的老太太,对着一块很大的汉堡包喜笑颜开,当她打开汉堡时瞪大了眼睛,发现牛肉只有指甲片那么大,于是惊讶地喊:牛肉在哪里?不言而喻,广告是针对麦当劳牛肉事件的讽刺。这则广告的适时播出,很快引起了美国民众的共鸣,“牛肉在哪里”的广告词也不胫而走迅速传遍千家万户,民众似乎心里都有一杆秤,称道温迪汉堡的质量。此后汤姆斯的温迪快餐店声誉随之得以飙升,营业额一下子上升了18%。

  凭借不懈的努力,1990年温迪快餐的营业额已达到37亿美元,并且发展了3,200多家下属连锁店,紧逼麦当劳成了美国快餐业的第三大巨头。

  企业设定高目标肯定是需要勇气的,制定一个较高的奋斗目标,不是自私赚更多的钱,而是顾客至上的高标准服务,这就需要掏心,舍得付出。纵观成功的企业,多有让利的勇气,把服务顾客的质量标准定得较高,也许短期看似吃亏,但长期总是盈利,能做强,做大。

  如上所述,当温迪快餐店设定了给每块汉堡夹上4盎司更多一点的牛肉片时,哪怕缩水,也会达到4盎司,令吃客满意,而麦当劳没有设定高标准,汉堡则可能越做越小,牛肉越夹越小块,最终导致丢失声誉。我们可以这样来理解吉格勒定理:当企业公司设定了一个略高的目标时,虽未能百分百实现,也容易达到那个预期的目标,有时还会打个漂亮的擦边球而进。

  相反,设定的目标本身偏低,稍有闪失,就会更加失望。因此,企业在瞄准远景目标时,最好能把目标设定的略高一些,只要略高,不狂妄苛求就好。

  文|邢进

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