闯进天堂 在北戴河领略俄罗斯风情

夏日里，在中国北方避暑胜地北戴河，每天都有无数花花绿绿的度假者在眼前晃，他们大多数是俄罗斯人，无论男女，身材大都高高胖胖的；性格也像几乎所有的胖子那样友善、温和、大大咧咧；他们喜欢穿着很艳丽的沙滩装或干脆就是比基尼外加一块浴巾穿行于人群。每当行人为了拍照而急赤白脸地把他们强行拦住，他们都会很温顺地停下脚步，让停多久就停多久……可不是嘛，他们是来度假的，最不缺的就是时间。而我们，似乎永远没有时间！羡慕他们的生活态度，睡到自然醒，挺着肚子，踩着拖鞋，溜达到海边，游会儿泳，晒会儿太阳，吹着海风喝罐儿小啤酒，惬意呀！
禁不住惊异，为什么会有这么多俄罗斯游人来北戴河？！

“北戴河的沙滩和阳光是最吸引我的地方。”
这是最简单也是最能征服俄罗斯朋友来北戴河旅游的直接理由。俄罗斯人对巧克力肤色的追求已使他们成为北戴河海滨最早下海游泳、享受日光浴的游客。俄罗斯游客都要住在面临大海的地方，站在阳台，就可以将蔚蓝的海水尽在眼底；走出院落，就是渴望已久的大海、沙滩。浸泡温暖的海水里，懒懒地享受着日光的沐浴，浪漫而放松。在这里，有美丽的风景，有新鲜的空气，还有免费的阳光、大海、沙滩……难怪从“五一”到“十一”，络绎不绝的俄罗斯人成为秦皇岛北戴河最大的国际客源地，游客人数甚至超过韩国、日本和东南亚。

与黑海相比，北戴河更为经济便捷
北戴河作为距离俄罗斯远东地区最近的海滨度假地之一，只有1000多公里，而到黑海则是9000多公里，还不算是出国。在北戴河住宿、游玩和往返路费全加起来不过500～700美元，还不及到黑海的一张机票。尽管大连、青岛也在和北戴河争夺俄罗斯客源，但两地的沙滩比不上北戴河，旅游团费也比北戴河要高100～200美元。目前来北戴河旅游的俄罗斯人主要来自远东和西伯利亚地区，包括布拉戈维申斯克、符拉迪沃斯托克、哈巴罗夫斯克、伊尔库茨克、乌兰乌德、雅库茨克、赤塔等主要城市。来自布拉戈维申斯克的女导游尤利亚说，从布市到黑海，乘飞机要８～10小时，坐火车要６天，而到北戴河只需坐10多个小时的火车，这样经济、便捷得多。

北戴河正在成为俄罗斯人的度假天堂
这些年来，秦皇岛正将北戴河打造成为俄罗斯人的“度假天堂”。为了让更多的俄国游客了解秦皇岛、喜欢北戴河，近日，中俄共同出资180万元人民币在俄罗斯市场进行北戴河旅游度假广告宣传的协议。
在北戴河，一些具有浓郁俄罗斯风情的餐馆、酒巴和迪厅等娱乐场馆已相继建成，在已具规模的俄罗斯度假村中，俄罗斯游客可以吃到地道的俄式食品和菜肴，看到自己国家的电视节目和新闻，就像在家一样随意自在。
此外，当地政府还实施了更加精细的人性化服务，通过协商，开辟了黑河至秦皇岛、伊尔库茨克至天津的空中航线，以及满州里到秦皇岛的火车专线，从而方便了俄罗斯游客的自由出行。而北戴河还强化涉外接待人员的综合素质培训，举办旅游业俄语培训班，向游客免费赠阅中俄文对照的《北戴河旅游必读手册》，开设俄罗斯旅游纪念品专卖店，并针对俄罗斯游客康体健身需求，增设了中医医疗、太极拳传授、针灸推拿以及药浴等中国传统医疗康复服务项目，深受俄罗斯游客的喜爱。
看着满大街的俄罗斯朋友，无论是当地的商家小贩，还是来此消夏避暑的游人，都应该简单了解一下俄罗斯的生活习惯，以免在交往中产生误会。给外国朋友留下一个好印象，怎么说都是一件有利无弊的事情。

☆餐饮业商家应该知道的
日常生活中，俄国人以面包为为主食，鱼、肉、禽、蛋和蔬菜为副食。他们喜爱牛、羊肉，但不大爱吃猪肉，偏爱酸、甜、咸和微辣口味的食物。
早餐一般较简单，吃上几片黑面包，一杯酸奶就可以了。但中餐和晚餐很讲究，他们要吃肉饼、牛排、红烧牛肉、烤羊肉串、烤山鸡、鱼肉丸子、炸马铃薯、红烧的鸡和鱼等。凉菜小吃中，喜吃生西红柿、生洋葱、酸黄瓜、酸白菜、酸奶渣和酸奶油拌色拉等。
在午餐和晚餐一定要喝汤，并且要求汤汁浓，如鱼片汤、肉丸汤、鸡汁汤等。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
他们喝啤酒佐餐，酒量也很大，喜欢高烈性的伏特加，对我们国产的“二锅头”等白酒也是情有独钟。在喝红茶时有加柠檬和糖的习惯，通常他们不喝绿茶，酸奶和果汁则是妇女儿童们喜爱的饮料。
他们爱吃中国的许多菜肴，对北京的烤鸭很欣赏，但不吃木耳、海蛰、海参之类的食品。
用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。
☆简单的社交小常识
在社交生活中，了解一点俄罗斯人的心理、性格，会有助于与他们交往。
不要隔着门槛握手 见面或告别时，最好不要隔着门槛握手。俄罗斯人认为门槛会把友谊隔断。所以，见面或告别时，一定要走进屋门或走出门槛后再握手。
不要提前祝贺生日 俄罗斯人认为，提前祝贺生日是不吉利的，因为“天有不测风云，人有旦夕祸福”，也许即将过生日的人突然在生日前遭遇不测，活不到生日那天。
不要送刀、手绢、空钱包 在给朋友送礼物时，最好不要送刀子，因为刀会伤害友谊，使友情一刀两断。如果接受别人赠送的刀子，就一定要象征性地给一点钱；手绢是用来擦眼泪的，送手绢可能被对方认为将有不好的事情发生；空钱包被认为是一文不名，一贫如洗。所以，如果送钱包，一定要象征性地在里面放一点钱，意思是祝愿对方永远有钱。
不要当着别人的面抽烟 俄罗斯人一般不在客人面前吸烟。如果一定要在别人面前，特别是在妇女面前抽烟，非征得同意不可。
不要撅着臀部拣东西 如果要从地上捡什么东西，不要低头抬臀去捡，而要先把身子蹲下去，然后把手伸出去捡，否则很不雅观。
不要劝酒 俄罗斯人虽然喜欢喝酒，而且第一杯酒往往要喝干，但是一般不劝酒，而是各随其便。
不要说“慧” 在汉语里，“慧”和“惠”是两个很好的字眼，但在俄语里，“慧”却是一个很难听的骂人的字眼，所以与俄罗斯人交往时，最好回避这个字眼。如果名字带“慧”和“惠”，就要灵活变通一下。
不要用手指点对方 中国人说话时，常常会伸出右手食指冲着对方，边说边指。在俄国，这是非常不礼貌的举止，会要求你把手放下去。所以，与俄罗斯人说话时，尽量不要随便使用什么手势。

Tips:

在北戴河石塘路购物
在北戴河玩，总免不了买一些珍珠、玛瑙之类的工艺品留个纪念，或是买一些干鲜水产品带回去送送亲戚朋友。到石塘路市场去转转，总会发现你想要的东西。
石塘路市场位于北戴河石塘路中段，市场依山傍海，交通便利，成为广大游人在北戴河游玩最理想的购物场所。
在市场里，可以买到珍珠、玛瑙、翡翠、玉石、牛角工艺品、小饰品等。听这里的摊主说，这些商品辐射全国20多个省、市、自治区，并远销国外，现已成为我国北方著名的项链工艺品集散地。
在水产品经营厅，可以买到海洋鲜活水产品，如：海蟹、海虾、海鱼、海贝等几十个品种。各种蟹、虾、贝类采用海水打氧，保证了蟹、虾、贝的鲜活，呈现了海滨的特色。
走进市场，可以发现许多摊位上方悬挂有“共产党员”“先进个体户”等三角旗。市场商品种类繁多，旅游者常有眼花缭乱的感觉，要细心鉴别、比较，学会侃价，看几家再买，在这里一定可以购买到心仪的商品。

相关链接：

“走进北戴河”中俄旅行商恳谈会举行
中俄出资180万推介北戴河
近日，由河北省旅游局、秦皇岛市政府主办，秦皇岛市旅游局、北戴河区政府承办的“走进北戴河”中俄旅行商恳谈会在北戴河举行。
经过协商，河北省旅游局、秦皇岛市旅游局、北戴河区旅游局及秦皇岛海燕国旅、秦皇岛国旅、秦皇岛夏都国旅分别与俄罗斯布市、哈巴、伊尔库、赤塔的旅行商达成了共同出资180万元人民币、在俄罗斯市场进行北戴河旅游度假广告宣传的协议。
会上，秦皇岛市副市长李秦生致欢迎辞，她希望俄罗斯旅行商们把自己看做一个俄罗斯的游客，多提宝贵建议。针对当前国际金融危机造成的卢布贬值、费用增加的情况，李秦生副市长要求参会的各景区、酒店、旅行社要本着游客是上帝的理念，最大限度降低价格，巩固市场。俄罗斯游客的需求在哪里，我们的服务就跟进到哪里。希望俄罗斯旅行商和口岸城市的旅行商共同携起手来，一如既往地支持、宣传、推介秦皇岛，为秦皇岛北戴河输送更多的客源。
这些年来，秦皇岛市政府十分重视将北戴河打造成为俄罗斯人的“度假天堂”，不断完善旅游产品，不断优化接待环境，不断提高服务质量。秦皇岛市政府、北戴河区政府、各旅游主管部门、各旅游企业通过共同努力、积极协调，逐步解决交通紧张问题，并开通了俄罗斯旅游包机，增加了秦皇岛至哈尔滨等东北主要城市的软卧车厢。通过大量资金投入，扩建、改造酒店，使酒店服务更加符合俄罗斯游客的需求。
今年，秦皇岛市政府再投入6亿元，对旅游景区间的道路进行亮化、美绿、硬化。今后，市政府还将在交通、住宿、餐饮、娱乐等方面不断加大投入，满足越来越多的俄罗斯游客需求。
北戴河区经过精心谋划，也备足了待客“盛宴”：年内将举办北戴河铁人三项赛、情侣狂欢节、沙滩节、健走节等一系列主题活动，同时还将推出大型特色海上实景演出，建成北戴河博物馆、民俗博物馆、鸟类博物馆等休闲旅游设施。

苏豫/文 李春光 朱永发 刘玉辉 秦庚儒/图