Hey串串，你和春天我都很爱

　　阳春三月，寒意虽未完全隐去，但是春日和暖的阳光早已住进了每个人的心房。本期，就让我们沐浴着清辉，在春风徐徐的美好时光中，和贵阳的各种美味串串来个浪漫的约会，你我共赴春光。

　　周极品冒菜

　　做人不能太“极品”，而做菜则是要力求口味上的“极品”。说起成都冒菜，是很多贵阳人的心头好，既有贵阳人都喜爱的“火锅视觉感”，又比火锅吃起来方便快捷，端上桌就可以顺心爽口的整起来。

　　如今“周极品”把店开到了贵阳，你想吃到地道的冒菜再也不用到处寻寻觅觅，店家承诺没有一滴回收油，绝无保鲜剂，只有20多年的传统口味加上放心满意的新鲜食材。食得开心不算什么，而吃的开心又健康，是一种王道也是一种美食新风尚。

　　推荐美味：五花肉，鱼皮，毛肚，双拼蘸碟

　　推荐指数：★★★★★

　　电话：15286036502

　　地址：贵阳市云岩区四川巷50号

　　柴味烤肉

　　夜上浓妆之时，贵阳的各家烤肉摊开始升起袅袅炊烟。那味香要是你不坐下来尝一尝，定是会魂牵梦绕上好几天。身为“伪淑女”以前吃的烤肉不过都是小小一串，滋溜一口全部下肚，既不失淑女范，也满足了口腹之欲。

　　直到某一天遇上了“柴味烤肉”，那大竹签上串着大肉块，那一串浑厚扎实的肉一股脑儿往嘴里一送之后，马上从“伪淑女”变成捶胸顿足连身称“爽”的真汉子。烤肉要的就是这个味！贵阳人的原始本性，就是这样豪情。

　　推荐美味：麻辣烤肉，酱爆烤肉

　　推荐指数：★★★★★

　　电话：18275084260

　　地址：贵阳市贵开路加油站对面

　　跃进土味

　　小时候每次路过喷水池，最喜欢的事就是过地下通道。这个地下通道里藏着一种美食，美食的气味让“方圆十里”都变得特别的“有味”。

　　我不是很爱吃炸的食品，但唯独“跃进土味”家的串串，总是让人欲罢不能，长大后，每次路过“跃进”，即使比较赶时间，依旧愿意为了等候美味而停下匆匆的脚步，“跃进土味”的串串，先用秘制卤水把各类串串卤熟，在放进油缸里炸，最后裹上绝对独家的辣椒面，香得你简直不能自已。

　　推荐美食：鹌鹑蛋，鸡胗，鸡尾，土豆片

　　推荐指数：★★★★★

　　电话：13984410710

　　地址：贵阳市云岩中路商场喷水池与大十字底下通道出口处

　　蜀锦香厕所串串

　　曾经第一次听到“厕所串串”的美名时，在脑海中脑补了n个场景，只能感叹我们贵阳人无限的美食智慧，能把美食和这样“大雅”之所串联到一起。

　　当然这并不是贵阳人的专利，最早的“厕所串串”起源于成都，因老板经济拮据只能以厕所作为地标指引食客，当然也就是这样艰难中诞生的美食，更加让人想象和期待。“蜀锦香厕所串串”听名字就知道以川味为主主打，在用油方面有品质承诺，食材方面更是结合了“贵川”两地的饮食特点打造出最符合贵阳食客的口味。

　　推荐美味：毛肚，土豆，莲藕，肥肠

　　推荐指数：★★★★

　　电话：18798797929

　　地址：贵阳鸿通城二七路小吃街

　　何爆鲜羊烤肉店

　　如今在林城吃串串，是一种老牌的“新时尚”。煎炸闷卤，只有你想不出的口味，没有我们贵阳人做不出的味道。相信你一定吃过很多烤肉串，但是只有几家配的上这一个真正“鲜”字。

　　第一次吃“何爆鲜”家烤肉，我就被小小的惊艳了一把，因为不爱食羊肉，就点了普通的“猪肉串”和“肉皮串”，“猪肉串”十分的肥肉均匀，吃到嘴里油润而鲜美，没有多余的油腻，而“肉皮串”则是软糯鲜香中带着几丝焦脆的弹牙。小小的猪肉串都做的如此出彩，不难想象主打的羊肉串那该是怎样一种鲜美。

　　推荐美味：猪肉串，肉皮串，羊肉串，羊腰

　　推荐指数：★★★★★

　　电话：13984140748

　　地址：贵阳时代广场负一楼小吃城

　　浏香麻辣锅

　　贵阳人爱各处“窜”，也十分的爱吃“串儿”，美味便捷的“串串”，简直是一到店坐下就停不下手也停不下口的节奏。

　　吃“串串”对贵阳的资深吃货来说都各有心得，而本期介绍的“浏香麻辣锅”则是以“牛”为主打的的美味串串，不仅有各种常规菜，更有“泡椒”，“麻辣”，“香菜”三个口味的牛肉串供君品尝，而冷热双锅的双重选择，更是可以让你对应季节，在冰火两重天的双重快乐中，畅食无限。

　　推荐美味：麻辣牛肉，泡椒牛肉，冷锅底

　　推荐指数：★★★★★

　　电话：13078578555

　　地址：贵阳市南明区富水南路188-4号

　　小虎串串香

　　格子串串是一种迷人的贵阳调调，那每一格看不清到底放了何种菜的格子里，都是食客们满满的期待，格子边总是坐满了嘴里边吃着还不时伸长了脖子打量着格子的“馋虫”们。

　　小虎的老板娘是原是一个水果老板，却摇身一变成了“串串”老板，每每一到饭点小小的店里食客满座，门口还站了不少等候的客人，当然我也是其中一位。“小虎”家没有老贵阳格子串串的重油，清冽的骨头汤上是同样清澈的薄薄红油。辣椒自己挑，饭自己加，时蔬篮中全是老板娘精心挑选过的蔬菜，嫩的都可以掐出水。而其他肉类更是不用说的新鲜，每次来不仅吃的开心，更是十分放心。

　　推荐美味：板筋，新鲜时蔬，肥肠，酥肉

　　推荐指数；★★★★★

　　电话：13595132126

　　地址：贵阳实验二中斜对面

　　文｜图 本报记者 唐丽璿