CBB 2016 汇聚新品 打造行业发展风向标（二）

　　提供安全优质的润滑产品 为食品企业保驾护航

　　——访道达尔润滑油（中国）有限公司食品和纸业经理 许彬

　　□胡迪 本刊记者

　　随着人们越来越重视食品安全，食品级润滑油的概念也逐渐被食品行业所关注。越来越多的食品生产企业开始意识到，在生产线中采用食品级润滑油是十分必要的。目前在国内流通应用的食品级润滑剂产品仍以进口为主，食品生产企业仍对食品级润滑剂的应用存在较多的疑问。加强食品生产企业对食品级润滑剂的了解，帮助企业明确国际上以及国内对于食品级润滑剂出台的相关法律法规和认证标准势在必行。

　　基于这样的大环境，本刊记者采访到道达尔润滑油（中国）有限公司食品和纸业经理许彬女士，她就目前食品级润滑油在市场中的实际应用情况、市场形势、技术发展和相关法律法规方面的问题作出解答。

　　记者：据了解，道达尔集团是全球范围内最大的食品级润滑油生产商之一，请您介绍一下道达尔集团的企业背景和发展现状。

　　许彬：道达尔集团是目前全球主要的石油天然气集团之一，在130多个国家拥有业务，在中国开展业务也有30年历史。道达尔润滑油（中国）有限公司作为道达尔集团在中国的合资子公司，也有20年的销售历史，产品涉及钢铁、水泥、电力、化工及食品等多个行业。

　　道达尔集团非常关注中国食品行业的发展，也致力于为中国的食品生产企业提供高品质的食品级润滑油产品。目前，道达尔在中国市场供应的产品主要有：NEVASTANE食品级润滑油系列、FINAVESTAN食品级白油、FINATUROL食品级蔬菜脱模油系列和EMETAN食品级凡士林等等。这些产品都在全球享有盛誉，并获得众多知名食品巨头的青睐。

　　记者：目前，道达尔集团提供的食品级润滑油产品和技术有哪些特点？具有哪些优势？您能否提供一些应用案例？

　　许彬：首先我有几个概念要和大家分享一下：

　　①什么是润滑油？

　　最基本的概念是润滑油由基础油和特殊添加剂构成。

　　基础油源于石油，石油又是由生活在数百万年前的古代海洋动植物发生腐烂而自然形成的化石燃料。因此，石油的成分非常复杂，含有很多对人体有害的物质。石油经过非常复杂的提炼工艺，最后得到基础油，基础油在润滑油的构成中约占90%~95%，添加剂占5%~10%。

　　基础油的主要构成是直链烃、环烷烃和芳香烃，还包括一些金属化合物，其中，芳香烃属于致癌物质。这就是食品企业要使用食品级润滑油产品最主要的原因。

　　②什么是食品级润滑油？

　　食品级润滑油除了要满足润滑的性能要求，还必须对人体无害，有更高的安全性，因此，所有食品级润滑油产品配方中含有的成分，无论是基础油还是添加剂都是要符合FDA（食品药品管理局）法规21CFR178.3570的配方要求，保证产品中所有的成分都是安全、无毒的配方。从而确保最终NSF H1级别的食品级润滑油产品是安全、符合食品生产的要求。这是食品企业选择食品级润滑油最根本的原因。

　　其次要介绍一下道达尔食品级产品的特点：

　　第一，安全性方面。所有道达尔食品级产品均获得NSF认证，每个产品都有一个单独的NSF（National Science foundation，美国国家科学基金会）证书。另外，道达尔还参加了级别更高的ISO21469认证。ISO21469认证是一项针对生产食品级润滑油产品工厂的认证，是从生产到包装流通的整体认证。同时NSF的专家还要不定期抽查我们的最终产品，以保证Nevastane食品级润滑油产品的品质。目前全球只有几大石油公司的14家工厂获得了这个高标准的认证。另外，道达尔公司的Nevastane系列产品也获得了Kosher认证和Halal认证。

　　第二，润滑性能方面，道达尔所有的食品级产品均能满足食品生产企业的最严苛的润滑要求。我们向中国所有食品企业提供各种类型的润滑产品，以满足不同的润滑需求。2010年至今，道达尔很多食品级润滑产品的销量已经增长了3000%，企业的重复购买充分证明了我们的产品在性能上能够满足他们的要求。

　　记者：在您看来食品级润滑油在食品生产过程中主要有哪些作用？其可以应用在哪些生产环节？能够帮助食品企业达到怎样的效果？

　　许彬：食品级润滑油产品要满足两个最基本的要求—安全性和润滑性能，道达尔的所有食品级产品均符合以上要求，所以我们可以给企业带来最佳的使用效果和最好的性价比。中国的食品企业很多，使用的设备和工艺各不相同，所以具体问题要具体的分析。我们提供专业的润滑顾问，在食品企业生产现场，帮助食品企业分析润滑的要求，找到最合适的食品级产品供企业选用。

　　秉承道达尔在欧洲和美国的丰富经验，我们成功开发了TIG6（食品）软件，从而帮助中国的食品企业用软件来完善整个食品工厂的润滑管理，使管理更上一个台阶。

　　记者：在食品级润滑油领域，我国的立法尚不完备，请问在您看来，我国在食品级润滑油领域的立法应当注意哪些问题？

　　许彬：立法是严肃的事情，所以各国都会针对每个产品品类制定相应的法规来规范各个企业的行为。比如，美国的食品级润滑油就执行法规FDA 21 CFR 178.3570。目前，中国在食品级润滑油的立法存在空白，唯一的《出口食品生产企业润滑剂使用指南》（SN/T3692-2013）也是针对出口食品企业的推荐标准。我个人更希望我国能尽快制定关于食品级润滑油的标准，如同国家制定的《食品级白油》（GB4853），同时能够保证标准的专业性，规范对食品级润滑油的具体指标和测试方法。

　　记者：现阶段国内食品级润滑油市场仍以采用外国润滑油企业产品为主，贵公司在进入中国市场的过程中考虑了哪些方面？与国外食品企业对于食品级润滑油的运用相比，中国市场是否有特殊的要求？

　　许彬：道达尔在中国有3家润滑油调配工厂，分别在天津、镇江和广州。但目前在中国销售的所有食品级润滑油产品均在欧洲和美国生产，再进口到中国进行销售，这是道达尔对所有中国食品企业提供的最大保障。因为所有食品级润滑油产品的生产必须独立，并和其他的工业润滑油生产完全隔离，这样才能保证我们的产品是安全的。正是基于对消费者负责的态度，道达尔生产Nevastane系列的两家工厂均接受NSF的审核，并获得ISO21469的认证。我们要保证我们食品级润滑油产品是安全，品质是全球统一的。

　　我个人认为，目前中国对食品级润滑油这个概念和产品都还比较陌生，所以还处在一个学习的阶段，但我们也希望中国能尽快缩短和国外的差距。

　　优化产品与服务质量，满足企业需求与挑战

　　——访阿帕克斯油脂（上海）有限公司产品经理 李传钊

　　□胡迪 本刊记者

　　俗话说“病从口入”，人们的身体健康很大程度上与每日摄入的食品有关，所以防止来自食品生产环节的各种危害十分重要。使用NSF H1注册登记的润滑剂，是确保食品生产安全的防范措施之一。现阶段国内食品生产企业对食品级润滑剂的了解不够全面，食品级润滑剂的发展存在哪些阻碍？怎样让企业改进食品级润滑剂的使用？带着种种疑问，本刊记者在本届CBB 2016展会上采访了阿帕克斯油脂（上海）有限公司（以下简称“阿帕克斯”）产品经理李传钊先生，请他为我们答疑解惑。

　　记者：食品级润滑剂能够避免食品在生产过程中受到污染，从而确保食品安全，在您看来，食品级润滑剂应该在哪些地方使用？能起到怎样的作用？食品企业在选择食品级润滑剂的过程中需要做怎样的考虑？

　　李传钊：在整个生产过程中都会有存在因润滑剂泄漏造成食品污染的风险，所以我认为整个生产过程中都有需要使用食品级润滑剂的部位。食品级润滑剂最主要的作用除保障设备正常润滑外，还能够免除因润滑剂接触食品而导致的污染风险，从而保障生产过程安全、产品安全、品牌安全。在实际操作中，食品级润滑油主要应用于生产过程中的液压系统、齿轮箱、轴承和链条等环节。阿帕克斯建议，在生产全过程使用通过NSF H1认证的润滑剂，以杜绝食品污染风险，从而确保生产过程安全、产品安全和品牌安全。

　　目前来说国内和国际在食品级润滑剂的级别、体系方面的要求是一致的，但在食品级润滑剂的应用方面，国内的执行和监管仍存在一定差距。

　　就润滑剂选择而言，食品工业对于润滑剂有两方面要求—安全要求和设备润滑要求。安全要求是指润滑剂需要符合食品安全规定、对人和动物具有安全性，符合国际标准，通过国际认证。设备润滑要求则是指食品级润滑剂需要做到减少摩擦、抑制磨损，移除热量、密封和防腐蚀保护。目前阿帕克斯通过了ISO21469、NSF H1、KOSHER、HALAL等严苛认证，产品也符合FDA要求，在级别和成分方面相较于一般工业级润滑剂来说安全性更高。我们也建议食品企业在选择食品级润滑剂时，选用满足安全和技术方面的规定，并且通过了高标准认证的产品。

　　记者：现阶段，中国食品生产企业应用的食品级润滑剂产品仍以进口为主，在您看来，限制该行业在国内发展的因素有哪些？如果要打破这样的局面的话，应该从哪方面开始改进呢？

　　李传钊：限制食品级润滑剂在国内发展的因素主要有以下两个：第一，执行与监督力度不足；第二，使用食品级润滑剂的成本相对更高。

　　针对这些限制因素，我认为有以下改进的方法：首先需要政府部门和生产者建立一套明确完善的体系，包括标准、执行、监察等各个方面；其次是生产者自身要有足够高的要求；另外对于使用部门来说，要有足够的社会责任感，主动规避污染风险；最后是对消费者提出要求，形成一个良好的监督环境。加强这些环节的建设，有利于食品级润滑剂在国内的推广发展。

　　记者：您能否介绍一下目前国内食品级润滑剂领域施行了哪些相关法律法规和标准？而国际上又有哪些比较通行的标准呢？在您看来，我国的法律法规还有哪些可以完善之处？

　　李传钊：列举几个国内目前与食品级润滑剂相关的标准：B/T 27341-2009，危害分析与关键控制点（HACCP）体系，食品生产企业通用要求；GB/T 27342-2009，危害分析与关键控制点（HACCP）体系，乳制品生产企业要求；GB23820-2009机械安全，偶然与产品接触的润滑剂，卫生要求；GB4853-2008食品级白油；GB15179-1994食品机械润滑脂。

　　2009年，我国颁布了HACCP国家标准，第二章第五条（五）明确规定：防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其他化学、物理和生物等污染物对食品造成的安全危害。

　　此外，GMP（良好作业规范）于2010年修订的《药品生产质量管理规范》第五章第二节第七十七条也明确规定：设备所用的润滑剂、冷却剂等不得对药品或容器造成污染，应当尽可能使用食用级或级别相当的润滑剂。

　　国际上针对食品级润滑剂的标准主要有以下几个方面：

　　第一是对原材料的界定：FDA。FDA21CFR178.3570章节明确定义了可以与食品偶然接触润滑剂的相关要求，主要是针对润滑剂成分进行的规定。

　　第二是对产品的认证：NSF H1。只有通过NSF H1认证为“可以（与食品药品）偶然接触的润滑剂”，才是食品级润滑剂。

　　第三是犹太认证，即KOSHER认证。

　　第四是清真认证，即HALAL认证。

　　第五是对润滑剂生产企业的最高认证：ISO21469。

　　除了对产品配方的规范之外，ISO还在制造、使用和处理，包括标签、包装和存储等等方面，做出非常明确的要求。一些全球性的食品公司正在将ISO21469标准作为他们采购润滑剂的最低要求。

　　从技术规范上来看，国内相关法规、标准及体系还有很大的完善空间，比如“避免润滑剂对食品造成污染”等规定，应明确如何避免，以及其参考的依据等。

　　从监管实施上来讲，承担食品安全监管责任的各个政府机构（包括国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会以及国家质量监督检验检疫总局等）之间需要加强机构间的协调。

　　记者：您能否谈谈阿帕克斯公司未来在食品级润滑剂领域有哪些目标和发展规划？

　　李传钊：一切围绕“吃、喝、玩、乐”相关的设备润滑都是我们要解决的问题，也是阿帕克斯接下来的发展目标。目前，部分国际上尖端企业已经开始在更多行业运用食品级润滑剂，譬如机器人、化妆品以及用于农业机械的环保可生物降解润滑脂，强调人与自然的可持续发展。阿帕克斯希望在国内进一步推广食品级润滑剂的概念与运用，这不仅是我们对于行业的呼吁，也是企业愿意承担更多社会责任的表现。

　　阿帕克斯食品级润滑剂目前覆盖了包括液压、齿轮、压缩机、真空泵、轴承及链条等部位所使用的高品质润滑油脂。我们的发展规划，不仅仅包括提供更高品质的食品级润滑剂产品，同时也要提供更完善的个性化咨询服务—ApexCare专家服务，阿帕克斯希望通过线上和线下的渠道，满足全球的食品加工需要。

　　凭借高品质全系列食品级润滑产品和ApexCare专家服务，阿帕克斯已经凭借不同方式与众多知名企业建立了良好合作关系，包括可口可乐、百事可乐、益海嘉里、中粮、统一企业、蒙牛、贝因美、扬子江药业、恒瑞药业、齐鲁制药、罗盖特、汤臣倍健等知名企业。作为食品机械润滑专家，阿帕克斯致力于让食品级润滑剂在生产中的各环节得到更加成功的应用，并将食品工业安全的重要性进一步推广到中小型食品企业当中。

　　增强食品级润滑剂应用 保障食品企业安全高效生产

　　——访加拿大石油公司技术服务经理 陈海涛

　　□胡迪 本刊记者

　　食品级润滑剂应用于食品工业领域，不仅要满足机械的润滑功能，还不能污染食品，对食品安全造成影响。由于人们对于食品安全要求日益增高，食品级润滑剂的应用得到了越来越多的关注。目前，国外许多国家和地区对食品级润滑剂的生产和使用都做出明确规定，而在中国这个以中小企业占多数的食品行业，食品级润滑剂的应用还不是非常普遍。那么，食品级润滑剂到底有哪些作用？能够帮助企业达到怎样的生产效果？我国针对食品级润滑剂的应用有哪些相关的规定？食品级润滑剂在我国的未来发展前景如何？带着这些人们较为关心的问题，本刊记者在CBB 2016展会上采访到了加拿大石油公司技术服务经理陈海涛，请他从专业的角度对这些问题作出解答。

　　记者：食品级润滑剂主要应用于食品工业中，能否介绍一下主要应用于食品生产的哪些环节？能够帮助食品企业达到怎样的效果？在您看来，食品企业在使用食品级润滑剂的过程中应当注意哪些问题？

　　陈海涛：食品级润滑剂在食品生产过程中主要应用于润滑设备和部件，食品加工过程中需要使用到很多机械设备，包括各种链条、传动装置、压缩机、液压设备等，这些机械设备都需要使用食品级润滑剂进行润滑。为防止污染问题的发生，国外对于进入食品工厂的所有润滑剂都进行了明确的规定，因为润滑剂不可避免地会泄漏到其他地方，有可能对食品造成污染。在食品工厂中偶然会与食品发生接触的环节，必须使用食品级，即H1级润滑剂。

　　在使用食品级润滑剂的过程中，食品企业需要注意的问题有以下几点：首先，要满足食品安全的规范。在2015年新《食品安全法》出台后，中国对于食品安全的要求愈发严格，明确规定在生产加工过程中要防止食品受到外来污染。由于润滑剂不属于食品，又需要应用于食品生产环节，对其使用就需要非常注意，不能因润滑剂的使用导致食品安全问题的发生，从而损害企业的品牌声誉。其次，是要满足设备润滑的需求。食品级润滑剂在满足安全的基础上，也要保证设备的正常工作，不能影响企业的生产效率。

　　记者：加拿大石油公司在进入中国市场的过程中对市场现状做了哪些了解？与国外食品企业相比，中国企业是否有特殊要求？现阶段贵公司是否有新的产品或技术在中国推广呢？

　　陈海涛：在进入中国市场的过程中，我们考虑到中国是一个食品生产大国，无论政府、行业、企业还是消费者，都越来越注重食品安全问题，因此在食品级润滑剂的应用方面，中国无疑是一个巨大的潜在市场。

　　虽然中国已经颁布了新《食品安全法》，但是并没有对食品级润滑剂做出专门的规定，只提到食品工厂需要使用食品级润滑剂，这对于食品级润滑剂起到的制约作用并不强。在标准方面，目前国内仅有一项针对食品级白油的国家标准GB4853-2008，关于食品级润滑剂的具体标准暂时还未出台，一般仍然参考使用NSF和FDA的标准。

　　加拿大石油在产品的生产加工过程中，严格遵循国际上通用的NSF和FDA的标准要求，另外，加拿大石油全球只有一家工厂，为中国食品企业提供与国外同等质量的产品和服务，不会因为进入中国市场而对产品配方做出调整。

　　就目前来说，加拿大石油投入市场的润滑剂产品没有很大变动，比较值得注意的是近期推出的一款新型添加剂技术SynFXTM，该技术可令使用矿物油作为基础油的食品级润滑剂性能接近甚至媲美合成油性能，使企业能够在享受长效食品级润滑剂的同时，降低因使用合成油造成的高昂成本。加拿大石油最近为中国带来这一款解决方案，并将在很多新产品中使用这一新型添加剂技术。

　　记者：食品级润滑剂在国内外都已得到应用，您认为未来行业的发展趋势如何？食品级润滑剂在中国食品行业的应用前景如何当前，国内食品生产企业应用的食品级润滑剂产品仍以进口为主，在您看来限制该行业在国内发展的因素有哪些？

　　陈海涛：中国是制造大国，理论上来说对于食品级润滑剂的需求巨大。但是现在中国真正使用食品级润滑剂的厂家并不多，主要是外资企业在使用食品级润滑剂产品，一些国内的大型企业了解到使用食品级润滑剂的重要性，也开始逐步使用此类产品，可以说行业前景还是不错的。

　　现阶段，国内中小型企业对食品级润滑剂的认识不足，普遍认为普通润滑剂的使用效果也能达到相关标准的要求，并且价格更优，所以不太注重使用食品级润滑剂。我个人认为，中国应加强对使用非食品级润滑剂危害的宣传，让更多企业了解到不使用食品级润滑剂的风险，以减少上述情况的发生。

　　中国在食品级润滑剂的生产方面，有以下几方面问题：

　　首先，国内的原料不过关。在食品级润滑剂的生产过程中，对于基础油即食品级白油的要求非常严格，要求食品级白油必须非常纯净、饱和度非常高。国内的润滑剂生产企业产出的食品级白油饱和度大多达不到此要求。

　　其次，国内食品级润滑剂使用的添加剂不达标。食品级润滑剂中使用的添加剂必须符合FDA的要求。就中国的目前情况来说，严格执行FDA的要求比较难，现阶段中国的润滑剂生产企业更多生产的是普通润滑剂产品，对于食品级润滑剂的要求并不了解。

　　最后，是生产过程控制问题。对于食品级润滑剂的生产过程控制要求比食品的生产过程控制还要更严格，国内很多润滑剂生产厂家达不到生产环境清洁的要求，也会对产品的质量造成较大的影响。

　　记者：在您看来，中小企业对食品级润滑剂认识较少的问题应该如何改善？

　　陈海涛：目前我国的设备生产企业和制造厂由于成本等问题，普遍为产品装配普通润滑剂，他们可能认为食品企业在使用设备时会自行更换为食品级润滑剂。而食品企业对食品级润滑剂的作用不了解，使用食品级润滑剂的意识也相对淡薄，加上成本方面的考虑，如此循环，就造成了食品级润滑剂使用率低的情况。对于中小型食品企业来说，应要求为其提供生产设备的厂家在初装润滑剂的时候，就必须装配食品级润滑剂，增加食品企业使用润滑剂的比例，改善其对食品级润滑剂认识较少的问题。

　　记者：关于食品级润滑剂，目前国际上有一些值得注意的法律法规和相关标准，您能否介绍一下这些标准规定了哪些食品级润滑剂应用中的问题？您认为对于企业来说，了解这些安全标准和法律法规有什么意义？

　　陈海涛：对于食品级润滑剂方面国际上比较通行的规定有如下几条：

　　首先，因为食品级润滑剂也是润滑剂的一种，需要满足润滑剂的相关要求。

　　其次，食品级润滑剂必须安全，必须经过认证。行业目前较为通行的是NSF第三方认证，NSF认证是对产品的配方“是否满足FDA的要求、是不是符合食品级润滑剂安全标准”等问题提出要求。另外还有ISO21469标准，这一标准是对润滑剂生产过程的控制，要求在食品级润滑剂的生产过程中，防止其被污染。

　　现在还有一些较为通行的认证标准，如HALAL认证、KOSHER认证，加拿大也有一项关于食品级润滑剂的相关认证，即CSF认证，欧洲部分国家也有关于食品级润滑剂的认证标准。

　　对国内部分食品级润滑剂生产企业来说，其产品配方需能满足NSF的要求，但由于获得NSF认证需要一定的资金，在国家没有明确规定的情况下，生产企业可能不愿意花费资金进行认证。

　　食品级润滑剂领域最重要的就是产品安全和保证符合标准两项要求，而国内的部分润滑剂生产商可能无法做到同时满足。在国外，一旦产品发生污染，对于品牌声誉的影响非常巨大，而在国内，这一问题尚未引起足够的重视。归结到底，仍然是缺少相关法律法规，需要国家进一步作出努力。

　　倡导“安全消毒”理念，打造食品工业“绿平线”

　　——访安洁康公司副总裁林俊彬、销售副总裁 李伟

　　□胡迪 本刊记者

　　新的《食品安全法》出台，对食品行业有了明确的法律规定，要求食品企业使用安全的清洁消毒产品。基于这样的背景，食品企业对自身的生产过程有了更为严格的要求，对清洁消毒产品的选择上也更为谨慎。作为国内领先的清洁消毒企业，安洁康公司掌握多项先进技术，并在这一领域不断探索。在CBB2016展会上，安洁康公司研发副总裁林俊彬先生、销售副总裁李伟先生共同接受了本刊记者的采访，就安洁康的产品、服务和公司理念发表了他们的看法。

　　记者：据了解，安洁康公司的CIP“单项清洗法”已经获得了国家专利，在饮料加工领域，是国内第一家提供低温冷灌装无菌验证的企业，请您对贵公司的优势业务进行简单介绍。

　　李伟：安洁康公司自成立以来一直倡导“安全消毒”的理念，我们率先在国内提出该理念，并坚持以此为导向生产和研发产品。作为食品工业的配套服务行业，安洁康在清洁消毒领域进行了许多基础工作，包括研发“单项清洗法”。这一技术目前在啤酒、饮料、乳品和牧场等对节约水能源要求较高的行业应用比较广泛，相较于传统的“五步清理法”，安洁康的技术省略了大量工序，在后续水、电、气、人工和机械的损耗上，也进行了大幅度的改良与整合。从质量成本方面来说，“单项清洗法”能够在保障食品安全、保证企业指标的前提下，大幅度降低生产成本。从节能环保方面而言，过去在生产过程中酸的排放量较大，安洁康在产品中减少了酸的使用量，从而降低了排放量，同时缩减了企业用于清洁消毒的时间，提高了生产效率，降低了人工成本。

　　在过去十余年间，国内食品生产中使用的配套设施、灌装线往往源于进口，而通过近些年的发展，国内也有设备厂商开始提供生产所用的相应配套设施，安洁康配套国内外大型灌装设备做无菌验证也是其中的一环。在对这项技术有所突破之后，安洁康打破了国外企业的捆绑销售模式，这对于产业发展是非常有利的。

　　记者：安洁康的产品涉及食品、饮料、啤酒甚至牧场在内的众多领域，请问在这些领域，安洁康能提供的具体解决方案有哪些，分别有什么不同的侧重点？

　　李伟：就目前来说，想要涉足食品行业并在食品行业中提供配套的清洁消毒业务，就必须提供定制化的服务。各个食品生产企业使用的设备、工艺、生产的产品都有不同，想要凭借一款产品在诸多不同企业中通行是不可能的。在为企业提供服务之前，安洁康首先做到同企业进行前期沟通，进行现场调研，然后根据企业的实际情况和需求为客户提供整体解决方案。从人员、设备、环境到物流和成品，安洁康能够打造整套服务体系。

　　食品、饮料、啤酒、牧场等不同领域，对清洗消毒的要求也各有不同，企业所处的地理位置、运用的自然资源等多方面因素决定了企业所需产品的差异性，所以定制化服务显得尤为重要。纵观整体产品和服务理念方面，安洁康主要考虑节能环保问题。例如在啤酒领域，安洁康提供的润滑剂产品在达到链条润滑作用的同时，能为企业降低20%~40%的耗油量，为客户提供了降低成本的空间。此外，安洁康还提供具有抑菌功能的产品，由于安洁康是做消毒起家，所以在这方面有着独特的技术优势。在乳品领域，安洁康改变了过去的“五步清洗法”，降低设备在生产过程中的耗损和人工成本，增加持续生产的时间，减少排放。目前，国家对于食品生产过程中的化学成分排放要求更加严格，安洁康也致力于研发环保型、可降解的产品，现已能够达到无磷排放的要求。在饮料行业，安洁康是国内第一家具备无菌验证能力的企业，对消毒剂的品质要求非常高，整体包括质量过硬的产品、合适的消毒方案和验证体系。

　　记者：我们了解到安洁康一直致力于研发更好、更新、更有突破性的技术，请您介绍一下近几年安洁康都进行了哪些研发工作，未来有怎样的发展规划？

　　李伟：安洁康成立之初，并没有立即设计产品投入市场，而是主要集中于研发方面的工作。我们之前和中国人民解放军军事医学科学院消毒研究所联合成立了“军安消毒研究中心”，共同推动技术类产品的商业化，为安洁康消毒方面的工作提供了新的技术。同时我们也和江南大学食品学院联合成立了“江南大学-安洁康联合研究院”，对食品行业中清洁消毒领域进行专项的人才培养，希望为食品行业中有诉求的企业提供一个学习的平台。另外，安洁康和清华大学互联网产业研究院共同成立了食品安全研究中心，清华大学是国内互联网“大数据”方面最为权威的院校之一，我们希望这一技术能够在食品和环保领域有更好的应用。在食品卫生领域，安洁康结合自身的实际经验，也联合与鼓励食品生产企业反馈自身的真正需求，从而了解行业中需要进行调整的内容，更好地完善产品设计与开发工作。近几年，安洁康不断推出新产品，并获得了一些国家专利。我个人认为，研发是永无止境的，安洁康目前希望能够在环保领域，包括能源节约方面做得更好。

　　林俊彬：目前安洁康主要围绕着“节能环保、安全消毒”这一基本要求在进行研究和开发，现在已经成功的案例是“单项清洗法”。环保与排放息息相关，企业使用的化学品越多，排放的污染成分就越多。安洁康希望能够使产品化学成分的排放量不断减少，以满足国家卫生要求。现阶段，我国愈发重视化学物质排放量的问题，我们也逐渐向着节能减排的方向努力。

　　记者：在本届CBB展会上，安洁康带来了哪些产品？能否介绍一下应用案例？您对本次CBB展会有着怎样的期许？

　　李伟：这次展会我们带来了“洁普优”、“易洁康”两款新产品，分别是“单项清洗法”产品和无磷系列产品。安洁康公司的理念是，搭建一个食品安全产业链的平台，通过这个平台去帮助国内的食品生产企业完成环保、安全、节能的清洗消毒工作。参加CBB展会，我们希望能够与企业进行更多的交流沟通。另外，安洁康致力于打造中国绿色平台生产线计划，也希望能够通过这次展会倡导“绿平线”项目，加深大家对安洁康公司理念的了解。

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