神游巴厘岛
- 来源:旅游纵览
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- 发布时间:2009-07-03 09:21
巴厘岛位于印度尼西亚群岛的中南部，西隔巴厘海峡与爪哇岛相邻，东与龙目岛相邻。巴厘岛(英文名 Bali)——“诸神之岛”在印度尼西亚这个以17000多个岛屿环绕的皇冠上，巴厘岛无疑是最璀璨夺目的一颗珍珠。
诸神之岛（英文名 Island of the Gods）可说是最常拿来形容巴厘岛的词。巴厘岛这个长仅145公里、宽约 80 公里的小岛，其上却包含了超过300万的人口以及10000座以上的寺庙。巴厘人坚信他们就是诸神的后代，而巴厘岛的所有生活面向——经济、农业、政治、艺术以及社会习惯，几乎也都与宗教脱离不了关系。印度教（Hindu）的信仰深深影响着当地居民的生活、思考和行为。
巴厘岛的海滩相当闻名，你可以在这里领略到南洋旅游的热情及欢乐。省会为登巴萨（Denpasar），是岛上最大城市。语言主要有印度尼西亚国语Bahasa Indonesia，此外还有巴厘语、爪哇语及梵语等。
巴厘岛以典型的海滨自然风光和独特的风土人情而闻名。巴厘岛有“花之岛”“诗之岛”“天堂岛”等美称，这里沙滩细洁、绿树成荫，岛上一年四季鲜花盛开，空气清新。在这里所有与水有关的休闲活动都可以找得到，滑水、帆板、潜水、冲浪、水上摩托、快艇、漂流，还有小资中超流行的矿物质温泉浴（SPA）。还能乘玻璃平底船巡游碧波荡漾的大海，观赏海底五彩缤纷的海洋生物和巨大的珊瑚礁。
巴厘岛中部的乌布（Ubud），是全岛最具艺术气息的地区，这里汇集了许多美术馆和木雕工作室，让艺术同好者流连忘返。奈卡美术馆（Museum Neka）收藏了当地及世界各地定居巴厘岛的艺术家的艺术作品、馆藏丰富。乌布以南的马斯（Mas）的木雕村、巴土布兰石雕村（Batubulan）等，都是相当著名的艺术家集中地，游客在此两地都有机会看到艺术家当场创作，如果感兴趣的话，也可以买回家当纪念品。
巴厘岛有“千寺之岛”之称，全岛多达12500座的庙宇可以让你看得眼花缭乱。最著名的有海神庙、圣泉寺、步沙基寺。每个寺庙都有自己的节日，巴厘就是每天都有节日的意思。每年4月，这里的教徒要头顶着这些神像徒步走到海边，为神像洗澡，类似佛教徒的“浴佛”。特别有趣的是，许多神像都披着衣服，有的还打着伞。据说是人们体恤神灵，别让他们在热带的阳光下过分的暴晒。
巴厘岛的按摩与SPA绝对物超所值。花费很少，就能享受香精油按摩，把一身的疲惫一扫而空，如果想兼具美容效果，不妨试试当地独有的“Lulur”，这种具有美白功效的SPA，是美眉的最爱。
在巴厘除了可品尝到印尼菜和地方菜外，还可品尝到世界各国的美味佳肴，如中菜、西菜和日本料理等。巴厘的烤乳猪(Babi Guling)，辛辣鸡(AyamPepes)，辛辣鱼(Ikan Pepes)和炸鸡(Ayam Goreng)尤为驰名。巴厘饮料和水果丰富，较受欢迎的饮料是椰子汁。烤乳猪用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤，全身金黄油亮，皮薄肉嫩，香气四溢。
值得一游的观光街
库塔海滩的Raya Pantai Kuta街因为地点绝佳，多为渡假旅馆与饭店占据；而后方平行的乐姜街(JI.Legian)则因为腹地更广、长度更长，逐渐发展成餐厅、游乐场、酒吧与饭店林立的重点街道。
金巴兰海滩烧烤
Jimbaran Beach（金巴兰海滩）上的日落烧烤既有夕阳的美景，又有美味的海鲜烧烤，可以在海浪的拍打下一直坐到月光皎洁。到海滩必须经过烧烤区，要背着风走，否则会被烟薰得泪水横流。
月牙形的海滩上大大小小的餐馆一字排开，客人用餐的桌椅凉棚就散布在海滩上，任何一个角落都是欣赏落日的最佳位置。点上一套海鲜烧烤，两份米饭一些凉菜，外加啤酒和饮料。坐下来等菜的功夫，太阳正好慢慢掉下海平面。映得整个海滩金黄一片，拍出来的照片极为好看。海鲜烧烤是用干燥的椰子壳做燃料， 配上黄油蒜蓉和当地特色的咖哩酱，味道好极了。天色暗了，服务生就会给每桌的客人点上两盏蜡烛，海滩上的蜡烛灯连成了片，并且随着海风鲜活地跳动着，不远的小山上，也有星星点点的烛光跃动。
在巴厘岛，比较好的酒店早餐价格由每人8美元到30美元不等，正餐约20美元到70美元。在酒店外的餐馆用餐，大约可以节省60%到80%。最经济的还是一些露天风味小摊，花上几千卢比就可以饱餐一顿。但结账时需加21%的税和服务费。
巴厘岛美食揉合印度、中国、阿拉伯以及爪哇的食材与烹饪方式。到巴厘岛的时候，如果还在跟团吃八菜一汤的中式和菜，那就太可惜了。请让您的味蕾跟你一起旅行吧！以下是风款典型的菜品：
生菜沙拉（Gado Gado）
这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。
什锦饭（Nasi Campur）
这也是我们最爱点的一道菜，因为很像是招牌板的丰盛，特别能抚慰驴友饥渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。肉类有鸡肉或沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。
水果沙拉（Rujak）
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦！
炒面（Mie Goreng）
Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。
烤乳猪（Babi Guling）
这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓着吃才叫过瘾！
早餐松饼（Pancake）
这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天就此展开！
烤鸭餐（Crispy Duck）
巴厘岛的风味，最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。
巴厘水果（Fruit）
巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外，还有以下这两种：
Markisa
它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。
蛇皮果（Salak）
以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
……
诸神之岛（英文名 Island of the Gods）可说是最常拿来形容巴厘岛的词。巴厘岛这个长仅145公里、宽约 80 公里的小岛，其上却包含了超过300万的人口以及10000座以上的寺庙。巴厘人坚信他们就是诸神的后代，而巴厘岛的所有生活面向——经济、农业、政治、艺术以及社会习惯，几乎也都与宗教脱离不了关系。印度教（Hindu）的信仰深深影响着当地居民的生活、思考和行为。
巴厘岛的海滩相当闻名，你可以在这里领略到南洋旅游的热情及欢乐。省会为登巴萨（Denpasar），是岛上最大城市。语言主要有印度尼西亚国语Bahasa Indonesia，此外还有巴厘语、爪哇语及梵语等。
巴厘岛以典型的海滨自然风光和独特的风土人情而闻名。巴厘岛有“花之岛”“诗之岛”“天堂岛”等美称，这里沙滩细洁、绿树成荫，岛上一年四季鲜花盛开，空气清新。在这里所有与水有关的休闲活动都可以找得到，滑水、帆板、潜水、冲浪、水上摩托、快艇、漂流，还有小资中超流行的矿物质温泉浴（SPA）。还能乘玻璃平底船巡游碧波荡漾的大海，观赏海底五彩缤纷的海洋生物和巨大的珊瑚礁。
巴厘岛中部的乌布（Ubud），是全岛最具艺术气息的地区，这里汇集了许多美术馆和木雕工作室，让艺术同好者流连忘返。奈卡美术馆（Museum Neka）收藏了当地及世界各地定居巴厘岛的艺术家的艺术作品、馆藏丰富。乌布以南的马斯（Mas）的木雕村、巴土布兰石雕村（Batubulan）等，都是相当著名的艺术家集中地，游客在此两地都有机会看到艺术家当场创作，如果感兴趣的话，也可以买回家当纪念品。
巴厘岛有“千寺之岛”之称，全岛多达12500座的庙宇可以让你看得眼花缭乱。最著名的有海神庙、圣泉寺、步沙基寺。每个寺庙都有自己的节日，巴厘就是每天都有节日的意思。每年4月，这里的教徒要头顶着这些神像徒步走到海边，为神像洗澡，类似佛教徒的“浴佛”。特别有趣的是，许多神像都披着衣服，有的还打着伞。据说是人们体恤神灵，别让他们在热带的阳光下过分的暴晒。
巴厘岛的按摩与SPA绝对物超所值。花费很少，就能享受香精油按摩，把一身的疲惫一扫而空，如果想兼具美容效果，不妨试试当地独有的“Lulur”，这种具有美白功效的SPA，是美眉的最爱。
在巴厘除了可品尝到印尼菜和地方菜外，还可品尝到世界各国的美味佳肴，如中菜、西菜和日本料理等。巴厘的烤乳猪(Babi Guling)，辛辣鸡(AyamPepes)，辛辣鱼(Ikan Pepes)和炸鸡(Ayam Goreng)尤为驰名。巴厘饮料和水果丰富，较受欢迎的饮料是椰子汁。烤乳猪用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤，全身金黄油亮，皮薄肉嫩，香气四溢。
值得一游的观光街
库塔海滩的Raya Pantai Kuta街因为地点绝佳，多为渡假旅馆与饭店占据；而后方平行的乐姜街(JI.Legian)则因为腹地更广、长度更长，逐渐发展成餐厅、游乐场、酒吧与饭店林立的重点街道。
金巴兰海滩烧烤
Jimbaran Beach（金巴兰海滩）上的日落烧烤既有夕阳的美景，又有美味的海鲜烧烤，可以在海浪的拍打下一直坐到月光皎洁。到海滩必须经过烧烤区，要背着风走，否则会被烟薰得泪水横流。
月牙形的海滩上大大小小的餐馆一字排开，客人用餐的桌椅凉棚就散布在海滩上，任何一个角落都是欣赏落日的最佳位置。点上一套海鲜烧烤，两份米饭一些凉菜，外加啤酒和饮料。坐下来等菜的功夫，太阳正好慢慢掉下海平面。映得整个海滩金黄一片，拍出来的照片极为好看。海鲜烧烤是用干燥的椰子壳做燃料， 配上黄油蒜蓉和当地特色的咖哩酱，味道好极了。天色暗了，服务生就会给每桌的客人点上两盏蜡烛，海滩上的蜡烛灯连成了片，并且随着海风鲜活地跳动着，不远的小山上，也有星星点点的烛光跃动。
在巴厘岛，比较好的酒店早餐价格由每人8美元到30美元不等，正餐约20美元到70美元。在酒店外的餐馆用餐，大约可以节省60%到80%。最经济的还是一些露天风味小摊，花上几千卢比就可以饱餐一顿。但结账时需加21%的税和服务费。
巴厘岛美食揉合印度、中国、阿拉伯以及爪哇的食材与烹饪方式。到巴厘岛的时候，如果还在跟团吃八菜一汤的中式和菜，那就太可惜了。请让您的味蕾跟你一起旅行吧！以下是风款典型的菜品：
生菜沙拉（Gado Gado）
这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。
什锦饭（Nasi Campur）
这也是我们最爱点的一道菜，因为很像是招牌板的丰盛，特别能抚慰驴友饥渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。肉类有鸡肉或沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。
水果沙拉（Rujak）
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦！
炒面（Mie Goreng）
Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。
烤乳猪（Babi Guling）
这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓着吃才叫过瘾！
早餐松饼（Pancake）
这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天就此展开！
烤鸭餐（Crispy Duck）
巴厘岛的风味，最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。
巴厘水果（Fruit）
巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外，还有以下这两种：
Markisa
它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。
蛇皮果（Salak）
以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
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