新加坡四季如夏,就算是一月,氣溫上看三十度也是司空見慣。這時候,冷氣就成了民生必需品。就像類似的食品,在只有風扇的熟食中心,和擁有空調的餐廳,價格可能相差三五倍;一般的雜貨,在現代化的便利超商如7-11, 售價也會相對來得高,於是我們會選擇到 Mama Shop 去光顧。
Mama Shop 也稱MamakShop,mamak 一詞源於馬來西亞印裔社群,是兒童對陌生叔叔、阿姨的稱呼,也就是叔叔阿姨經營的店面。早期的新加坡,不少印度同胞就在街角一個小店舖,賣起了報紙雜誌、小吃、冷飲、香煙等等。我還記得在我小時候,半毫新幣可以買到一顆五彩紙氣球、一毫新幣可以任選三樣零嘴、三毫新幣可以買到一枝加倍佳棒棒糖。這些印度叔叔阿姨,就靠著這麼一間小店舖,養活了一家人。久而久之,我們這些不懂得坦米爾語的人,逐漸把Mamak 讀作 Mama。
早期的Mama Shop, 都是只做熟人生意。對於街坊鄰居們來說,不只是買賣用品的地方,也是一個閒聊是非八卦的場合。也因為老闆和顧客都熟識,不時也可以賒帳、討價還價,或者外送到家。漸漸地,這種﹁媽媽式﹂的小雜貨店,也跨出了印度族群,吸引到了華人光顧。在那個英語還不是很普及的年代,馬來語成了印度人和華人之間溝通的工具。顧客的年齡層也從一開始鎖定家庭主婦,到後來吸引更多學生放學以後前往採購,所以販賣的商品也多了零食和漫畫。
而現在, 傳統的Mama Shop 越來越少,因為店舖越開越大、擺設越來越整齊、商品越來越齊全,就少了以前的那種人情味,比較像是便利商店了。當然也有可能是因為,那些五彩紙氣球買不到了、三毫新幣的物價回不去了,我們的童年也都不在了。
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