半島酒店咖啡廳優雅揭業

　　相信大家對於香港的第一直覺就是人滿為患，那麼，在這樣的城市生活，又要如何在疫情之下保持安全距離呢？五月底剛剛營業的半島精品店與咖啡廳，一共只有廿五個座位，即使﹁人滿﹂也不至於﹁為患﹂，留給用餐的客人最無後顧之憂的空間。

　　半島酒店是香港數一數二保有英倫風情的地點，大堂茶座的正統三層鹹甜茶點，一直是外地遊客的必備行程之一。相較於大堂的尊貴古雅風，新開幕的咖啡廳倒是在氣派當中透露著時尚。從櫃臺、地面，延伸到牆面的孔雀綠直紋設計，既像是三宅一生經典的摺子布料，也像是耙子梳理過後的日式枯山水庭院，充滿鎮定人心的效果。

　　糕點部份包括法式雜餅、馬卡龍、芒果布丁、手指三明治，以及採用北海道牛奶雪糕製成的芭菲和兩款純素雪糕。如果想要享用經典的半島招牌司康，也絕對沒有問題。但是，最不容錯過的還是一套三粒的門僮帽巧克力︵包括百香果、紅桑子及煙燻可可口味︶，伴隨白色小熊一同上桌，完全就是網美打卡聖品。

　　半島商品有限公司總經理利國棟先生這樣形容──集合輕鬆的咖啡室餐飲、精緻的美食、時尚禮品及書籍，從而進一步傳承半島酒店的款客之道──說明了半島酒店長期立於不敗之地的重點，那就是待客之道。裝潢、菜單都能複製，但感受卻是複製不來。正當大家為了安全距離煩惱能不能上街的時候，廿五個座位的半島精品店與咖啡廳彷彿提供的不只是餐飲，還一併把大家的憂慮洗掉了。