信陽毛尖兩三事

　　河南著名特產之一，信陽毛尖，顧名思義產自河南信陽的一款茶葉，又稱豫毛峰，名列中國十大名茶之一。每逢清明、穀雨相連之際，正值春茶採摘旺季，原產地茶農喜獲豐收之餘，地方同時舉辦信陽茶文化節，量身打造茶鄉的山俊、水美和茶香。一系列活動持續至六月底，橫跨清明至端午節等連續假期，因此吸引不少茶友﹁慕茗﹂而來。

　　不論是精於茶道的茶人，或衷於鑒茗的茶客，無不知信陽毛尖此一品種，昔為朝廷貢茶，今為茶者首選品茗。雖西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、安溪鐵觀音、祁門紅茶等更為大眾耳熟能詳，但毛尖為綠茶中的頂級臻品，在名茶榜中也占有一席之地。

　　茶聖陸羽在其︽茶經︾中列光州茶︵信陽市潢川縣︶為上品，宋代大文豪蘇東坡又有﹁淮南茶，信陽第一﹂的千古定論，可謂雙重認證信陽毛尖最正宗。︽詠信陽毛尖茶︾一詩中，﹁雲山霧氣毛尖嫩，溮水煙波綠茗菁﹂，則道出河南信陽產地群山環抱、溪流縱橫、山高谷深和雲霧瀰漫，為毛尖得天獨厚的生長環境。

　　信陽茶文化節有別於制式化的傳統節慶，運用熱門話題，像是邀請劉畊宏夫婦於現場領操，通過抖音全網直播一併介紹當地美景。或是借助歌手、樂隊聲援春茶音樂節，及美食家站臺信陽菜美食文化週。尚有千人馬拉松、房車露營、博客小街青年藝術週等活動，努力靠攏年輕族群。

　　現下，除了信陽產地活動頻繁外，毛尖茶市遍布城鄉，河南省內茶行、專賣店到處林立。假期三五好友茶聚，收錄日常小確幸，尋一座山，採一縷葉，沏一壺茶，收藏一季春天。