“湘”聚百味尽精彩

　　策划、文、摄/Miss Special

　　下午五点的长沙，黄兴路步行街、太平老街、坡子街、扬帆夜市等美食汇聚的地方早已人流如织；凌晨五点的长沙，这些地方依旧人来人往。

　　当地人笑说，这是一座有魔力的城市，为了美食，大家可以不用睡觉。

　　规模大一点的餐饮店一般营业到凌晨两点，路边小吃摊能做通宵。

　　人们把心思用在钻研如何吃得丰富精彩这回事上，于是长沙有了许多全国知名的餐饮品牌。

　　古谚语说“湖广熟，天下足”，即湖南和湖北的稻谷熟了，则天下粮食富足。显然，湖南自古就在粮食出产上有着重要的地位。如今的湖南同样因美食而闻名，湖南的经济中心长沙更是人们心中的美食胜地。小炒油辣生香，钵子菜焖烧入味，坛子菜腌制足味，风土小吃更是数不尽、吃不完。细滑软弹的长沙米粉，浓香馥郁的酱板鸭、其貌不扬而风味十足的臭豆腐，浓缩着米浆香气的米豆腐、外酥里软的葱油粑粑、咬起来软糯且有油香的糖油粑粑、糖饺子等等，让人百吃不厌。

　　传统湘菜铺就了长沙的美食底蕴，数不胜数的小吃渲染起它满城生香的氛围，更有许多创新的美食理念与菜式层出不穷，打开一条条新的美食赛道，打破人们对湖南美食的固有印象。来到长沙，食物的香气带着整座城市的活力氛围，扑面而来。