氨氮的危害关键取决于水体pH变化，当水体偏碱的时候，几乎全部为分子态氨氮，是有毒性的，鱼会产生浮头、不跟增氧机的现象。当水体偏酸的时候，几乎全部是没有毒性的离子态氨氮。
随着养殖市场的发展，养殖生产成本不断增加，为追求高产，养殖密度的不断提升，饲料投喂量不断增加，给养殖水体带来了巨大的负荷，尤其是惠州博罗地区，很大一部分鱼塘为鱼猪或者鱼鸭混养模式，多年以来，使得水体各种理化指标出现剧烈变化，随着水温的不断降低，气候反常，导致寄生虫、出血病、烂鳃病等疾病不断爆发。
一般来讲，大量有机质的积累（含饲料沉积物、粪便排泄物、各种水生生物死亡衰败、有机肥料的引入、各种化学药物的不合理使用），导致池塘底部环境恶化，底质环境成为了各种寄生虫、细菌、病毒繁殖的温床。各种理化指标，尤其是氨氮偏高，酸碱度失衡，导致鱼类出现各种问题，且问题处理比较棘手，反反复复，周而复始，给养殖户的经济带来了巨大损失。
高密度放养本身对于水体来说，就是一种巨大的负荷。一般的饵料利用率都在30-40%左右，也就是说相当于60%-70%的饵料要被浪费掉，沉入塘底。还有不合理的养殖模式，鱼猪混养、鱼鸭混养，导致猪粪、鸭粪、猪尿的不断引入鱼塘。为培养水色，很多人不断的使用鸡粪肥水，实际上，绝大一部分都沉入了水底，这一切，使得塘底有机负荷增加，有机质经过塘底发酵，逐渐转化为氨氮，也就形成了水体氮态循环的第一个过程。在缺氧、藻类较少的环境下，氨氮被进一步转化为亚硝酸盐，并形成累积，这是水体氮态循环的第二个过程。亚硝酸盐经过转化，转化成硝酸盐，此为氮态循环的第三个过程。
随着温度降低，水体表面温度偏低，鱼塘往往底热表凉，出现返底。表层藻类有时候会随着温度的骤降，突然发生倒藻，此时，氨氮往往极度偏高，或者氨氮与亚硝酸盐同时偏高。
亚硝酸盐偏高，主要是由于水体缺氧所致，所以，对于亚硝酸盐偏高的鱼塘较为好处理，通过底部增氧，还有就是使用亚硝酸盐降解剂（如亚硝克星），完全可以起到很好的效果。
一般氨氮偏高，在养殖户养殖过程中，常使用的方案就是使用降解氨氮的药物（普遍为氧化剂或者底改类产品），效果并不是很理想。实际上，氨氮在水体检测的时候，我们用普通的试剂盒检测的为总氨量，也就是说，是离子态氨氮和分子态氨的总量。藻类繁殖首先吸收的就是离子态氨氮，也就是说，高剂量的氨氮，有可能就是藻类繁殖最丰盛的营养源。氨氮的危害关键取决于水体pH变化，当水体偏碱的时候，几乎全部为分子态氨氮，是有毒性的，鱼会产生浮头、不跟增氧机的现象，实际上是一种潜在的中毒症状；当水体偏酸的时候，几乎全部是没有毒性的离子态氨氮，所以，不是所有的氨氮都都对于鱼类有害，也并不是只要氨氮高就一定是危险的水质。
水质分析盒检测得出水体氨氮偏高，说明了水体的营养物质丰盛，也就是水体本不缺乏氮肥。但是，很多鱼塘表现出来的就是底肥很好，但是，表层肥不起来，也就是藻类并不是很好。猪粪塘、鸭粪塘，测出来的氨氮明显偏高，但是水质却偏瘦，主要问题的关键是，藻类繁殖不仅需要氮肥，还需要磷肥与钾肥，达到一定的比例，才可以被吸收利用，否则，只能逐渐沉积。其危害表现为氨氮偏高，一旦水体碱性偏高，就会导致有毒性的分子氨氮对于鱼类造成危害，这就是其中的利害关系。
所以，我们近阶段依旧提出降碱不降氨的说法。当水质检测氨氮偏高时候，首先检测水体酸碱度，如果水体偏酸，可以用磷酸二氢钾（不要使用磷酸钙，容易板结塘底）加EM菌加利生素（芽孢菌）先后泼洒，几天后可以很快将氨氮吸收降解；如果检测水体偏碱，首先使用应激解毒安等有机酸解毒剂，全池解毒，降低酸碱度，之后用磷酸二氢钾加EM菌加利生素（芽孢菌）先后泼洒，几天后同样可以很快将氨氮吸收降解。
在氨氮偏高的时候，很多人喜欢使用各种氧化剂，实际上这种方案只适用于平时预防，避免各种有机质沉积，有很大的帮助。当前水体环境往往是超负荷的，整个水体环境基本上是还原性的，也就是说，投入再多的氧化剂，也无法改变强大的还原体系，只能缓解水体环境的进一步恶化，确保鱼体活动正常。
李江
关注读览天下微信，
100万篇深度好文，
等你来看……
