快来拜见“啤酒树”

　　传统的家庭酿酒工艺，一般不会讲究工具使用：随便一个塑料桶和几截胶皮管就可以应付了事，如此丑陋的酿酒套装是不是让你感觉难登大雅之堂？没关系，有人在伦敦南岸大学的毕业设计中，发现了一棵奇葩却相当实用的“啤酒树”，讲过设计师的妙手改造，“啤酒树”变得既实用又美观。

　　这套装置由一套可拆卸的容器、导管以及不锈钢管插到胶合板底座上组成，经过设计师精心改造之后，“啤酒树”还真的名副其实了：不仅可用来酿酒，还能拿得出手摆在家供人参观。透明的瓶瓶罐罐可以让人一眼看透液体连贯流动酿造的全过程。

　　“啤酒树”采用重力加压式酿酒，由上至下地工作，可以清楚地观察到整个酿酒的工艺流程。当液体槽里的水加热到80摄氏度，会自动流入糖化筒里，在这里谷物和热水完全混合。麦片粥一样浑浊的混合物，经过一个半小时，就酿造成为了酿酒最初所需的麦芽汁了。当麦芽汁经过下一个瓶子被煮沸60~90分钟后，最后会流入装有酵母的发酵瓶，在这里啤酒将被慢慢发酵制成。整个酿酒过程大约花费十天左右时间，一次性能产10公升啤酒，足够全家人美美地喝上一顿了。

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