解密酒店试睡员：张与墨 理性下的适度自由者

　　上班不用打卡、经常出入各类酒店、旅游也是工作……酒店试睡员，被网友评为“史上最爽职业”。但千分之一的录取率，却让很多人与之失之交臂。张与墨当年算是一个幸运儿，一路过关斩将后，成了北京第一个酒店试睡员。如今，“酒店试睡员”已从原来月薪万元的专职美差，变成全民参与并可兼职的新形态。

　　张与墨：北京第一个酒店试睡员。毕业于艺术院校设计专业。主要探访以设计感、艺术风格著称的酒店。也是一位非常资深的酒店媒体人。

　　坐在金融街丽思卡尔顿酒店行政酒廊会客厅，张与墨神情端庄，手指却悄然在身前茶几的边边角角“搜索”起来。旋即，她拿起茶几上的餐碟，端详片刻，轻击几下——“骨瓷的。”

　　“彻底清洁、不留任何死角，是一家酒店的功力所在；至少使用骨瓷餐具也是高端酒店应有的标准之一。”

　　离开“去哪儿网”酒店试睡员的岗位已有4年，这样的洞见之于张与墨依然有着“条件反射式”的敏锐与娴熟。尽管时至今日，“去哪儿网”官方主张“人人都是试睡员”，每一名用户都能参与酒店的试睡和评价中，贡献和分享内容的同时获得回报。但在推出伊始，“专职”的身份和“专家”的身段，让这个职业备受业界和大众的期待与关注。

　　作为北京第一名酒店试睡员，张与墨是开启标准的一代。

　　试睡=科学 讲究“望、闻、问、切”

　　“酒店试睡员”在国外被称为“酒店品评家”，基于评论式营销和分享经济的产生。2006年，英国一经济连锁型酒店通过招聘睡眠顾问来负责测试自己公司各酒店房间的舒适度。2009年，澳大利亚大堡礁面向全球招聘大堡礁看护人，号称是“世界上最好的工作”。“去哪儿网”从中吸收灵感，推出“酒店试睡员”项目，旨在建立一个业界的舆论平台。

　　胜任这个职位，远不止“睡一晚”那么简单、惬意。即便仅仅是“睡”，也是一门复杂的学问。张与墨说，好的酒店试睡员要兼具记者、摄影师和行业分析师的能力。这意味着，他们不仅要有敏锐的观察能力、客观翔实的记录能力，还必须掌握酒店以及相关行业的规则、标准，以及某个领域的专业知识、技能。比如学设计出身的张与墨对于挖掘、测评以人文、艺术为卖点的精品酒店就有自己的独到之处。

　　在实际工作中，张与墨更像是一名酒店的“全科医生”，不仅要对一家酒店的“健康状况”作出全面评价，还要发现酒店的“健康隐患”，就像是中医的“望、闻、问、切”，每一个环节都要敏感、严格地调动自己各种感官和知识、经验储备。

　　对于一家酒店的测评往往开始于步入这家酒店之前。张与墨通常会先了解这家酒店所处的环境，包括地理位置、交通条件、周边设施、附近有无明显标识等。

　　“乔装”普通住客进入房间后，她立即“开启”一套基于酒店行业标准的流程。“我会大致观察酒店的空间、布局、面积、设施和通风情况，在不破坏房间原有陈列、状态的前提下，用视频或者照片真实记录房间的情况。”而接下来便是一轮专业的检查：用分贝仪测试房间噪音，借助除尘滚筒检查地毯是否彻底清洁，用荧光灯检查床品的洁净程度……

　　虽然酒店本身不会说话，但包括服务人员素质在内的“软实力”是“问”的核心。“酒店运营能力，在员工的状态上会有所体现。”除了以住客的身份与酒店员工交流，有时候张与墨也会刻意出些“难题”，检验员工是否足够热心、周到，酒店是否有帮助住客解决问题的意愿和能力。

　　更多时候，张与墨“切”中的是酒店的人文内核。“酒店经营者应该考虑，奢华物质的‘壳’和文化、理念的‘核’哪个更为重要？好的酒店一定是空间与人、人与物、人与人之间的平衡。”

　　点评=良心 发现分享美责无旁贷

　　在外界看来，当年的酒店试睡员是一个“躺着都能赚钱”的职业，自由而多金。但实际从业的那一年里，张与墨“要么在酒店里，要么在去酒店的路上，或者在找酒店的网上。一年住了上百家酒店，贵的几万元一天，便宜的只有几十元。”

　　有一次，她入住一家鼓浪屿的民宿。凌晨十二点时，张与墨被门口的嘈杂声惊醒。“门口的人试图破门而入！”张与墨回忆，自己当时整个人都“毛”了。稍事冷静后，张与墨选择了不动声色，“如果打电话或者呼救，门外的人听到是个女孩子，可能会更加猖狂”。于是，张与墨拿出带在身边的水果刀，悄声靠近门口，猛地把刀从门缝戳了出去，以示警告。“后来就听到门口一声惊叫，接着仓皇逃窜。”原来，因为规模较小、管理水平业余，这家民宿没有专职的前台，晚上也不锁门。而正是这处安全“硬伤”，差点让张与墨遇险。

　　“这样的酒店，如果我没有入住，没有及时通过点评的方式让更多消费者知晓，那遭遇危险的可能就是他们了。”在张与墨看来，酒店试睡员的责任，一方面是通过公正的评价指出酒店存在的问题，避免住客吃亏上当，“很多酒店通过公关、营销手段看起来很美好，但实际上却存在各种各样的问题”；另一方面则是要帮助住客发现更多真正美好的酒店，“酒店是我们在路上的家，更高的要求则是满足客人的期待，帮助客人圆一个在日常生活中难以实现的关于‘美’的梦”。

　　所以，在张与墨看来，酒店试睡员是“理性下的适度自由者，也是公正透明的分享者”，而她自己则始终对“发现美、分享美”责无旁贷。后来，已经成为空间设计师的张与墨对此依旧执着，会为此拍案而起，“业内有些东西丑得实在看不下去了，我们必须改进”。

　　张与墨，学设计出身，在她自己的“后酒店试睡员”时代，成为了酒店策划人、家居媒体人、空间造型师，下一步还打算做瓷器工美，但她觉得自己并没跑偏：从发现美、分享美到创造美、经营美，这条主线，一以贯之。

　　Tips：你也想申请去哪儿网试睡员？

　　步骤一：成为去哪儿网用户，上传真实头像；

　　步骤二：提交一篇酒店砖家点评；带有至少3张酒店实拍图片，且字数在500字以上的点评，都有机会被认证为砖家点评。

　　步骤三：登陆报名页面，填写申请表。

　　步骤四：人工审核通过，获得去哪儿试网睡员资格认证。

　　去哪儿网会在三个工作日内完成审核，并邮件通知录取结果。

　　采访&撰文/孙闲闲 摄影/宋明