“美厨娘”赵薇：生活里加点别致滋味

　　《中餐厅》最近热播，收视率话题不断。其中最受关注的，是第一次上真人秀节目的赵薇。

　　节目中她下得厨房，也上得厅堂，将繁忙平淡的生活过得趣味盎然。

　　很多人觉得赵薇的成功来自她的幸运，遇到了好角色和好时代。多年过去了，娱乐圈里浮浮沉沉，高峰低谷都经历过，如今依旧能在这个娱乐大江湖里屹立不倒，赵薇真的仅靠幸运两字？

　　或许在《中餐厅》里，我们能找到答案。

　　远处，是大海星辰

　　“美厨娘”撑起一片天

　　最近，赵薇在《中餐厅》当起了美厨娘。这是一个位居泰国海岸的餐厅，建筑在细沙旁，风景如画。目之所及，远处是大海星辰。在这样美妙惬意的地方“做生意”，赵薇、张亮、黄晓明目标在实践后就定死——要盈利而不是假把式，先把节目组的钱挣回来。

　　对于平时“十指不沾阳春水”的大明星们来说，亲自烧饭、做菜服务别人似乎是件不太可能的事，而《中餐厅》将五位明星集合在一起，实现了这个不可能。即便在厨房遇到各种困难，赵店长依然尽自己的最大努力，为中餐厅撑起一片天。

　　开餐厅的一般都会吃。赵薇会吃，她选的香肠煎出来香死人，周冬雨吃得停不下来。众人在家里架火锅煮菜，赵薇也是拿底料、选食材的一把好手。

　　即使是荣誉在身的女演员、掌控全场的女导演、运筹帷幄的女老板，赵薇在生活里也依旧下得了厨房，一两道拿手好菜不在话下：回锅肉做得轻而易举，香得黄晓明忘记要减肥；亲制的“赵氏特调”蜂蜜柠檬水一夜之间成为爆款，掀起一股热潮；“花胶海底椰”成了中餐厅的例汤，隔着屏幕都能让人闻到香味；周冬雨喊饿，赵薇给她煎了自己最爱的火腿午餐肉，简直是减肥人士的天敌；梅菜扣肉顺手到可以掂锅炫技……这个店长的厨艺还收获客人大声告白：“赵薇，我爱你！你真是太厉害了！”

　　不光厨艺不错，赵薇还是厨房里的好帮手。餐厅忙得不可开交，赵薇主动帮张亮腌肉搓球，洗菜，切菜……十分认真，一看就是在家经常做饭下厨的人，娴熟勤快得不像个女明星。

　　厨房里忙碌是美好的

　　近几年在大小荧幕上露脸越来越少的赵薇，把大部分时间都放在其他角色上：贤妻良母、研究生、导演、投资者。谈到为何会来参加《中餐厅》这样一档节目？赵薇表示：“我是第一个定下来参加的人选，其中很大一个原因，是我特别喜欢做饭，我真的对烹饪感兴趣。水平未必多好，因为妈妈是做饭高手，看她在厨房里忙碌是件美好的事情。”说起做饭，赵薇自认手艺仅次于张亮，她最擅长的是牛油锅底的四川麻辣火锅。

　　不过，上了这艘“贼船”之后，赵薇才发现，事情跟想象中完全不一样。“以前参加真人秀都是迫于人情，然后去当下嘉宾，挺轻松的。像这种从头到尾是核心人物的真人秀，我真没参加过。挺辛苦的，脚也受伤了。”

　　参加节目20天，赵薇每天早上一睁眼就开始工作，而且每天基本都是工作14个小时才睡觉。节目组特别希望拍拍他们从餐厅回来，大家聊聊天这种私人生活的画面，结果大家回来就剩洗澡、睡觉了。不过虽然辛苦，赵薇还是乐在其中：“这个节目真的没有脚本，想干嘛干嘛，所以其实就是我们自我要求很高。”

　　问起当“店长”最大的感受，赵薇回答说：“从小到大我连小组长都没当过，因为我是特别不爱守纪律、挺自由散漫的人。真让我做店长挺累的，因为我不好意思使唤别人。其实我干了好多活儿，片子里都没剪进去。工作量挺大的，以至于上完节目，我真的觉得自己在家务方面挺优秀的。”

　　近处，是人间活色生香

　　跃跃欲试的少女心

　　《中餐厅》里海天一色、碧波荡漾，无美人兮，着实遗憾。所以赵薇在做生意的同时，还在颜值上用了心。

　　总的来说，赵薇此次节目上的穿衣风格走的是精致又时髦的遮肉路线，让人仿佛又看到了当年那个小燕子！口红的颜色要么清淡粉、要么女王红，浓妆淡抹总相宜。被黄晓明称赞红唇漂亮气色好，开心到笑容盛放，话都听不清，黄晓明说的“有活力”她听成“诱惑力”。

　　另外，帮赵薇凹出少女气质的还有一众给力的配饰：每天换耳环的频率值得瞩目，环状金属大气、耳钉简洁精致……跳跃明亮的颜色里有跃跃欲试的少女心。

　　编发也很值得借鉴，相比披肩发更加简洁利索，干起活来不碍事，而且还有浓浓的度假风情！不止如此，赵薇的发带出镜率也是相当高，黑色蕾丝款、蓝白花纹款，还有波点款，都是好看又百搭，像邻家小姐姐的样子，青春满溢活力十足。往日这位不爱打扮、私服泥石流的赵薇，突然认真凹起造型来，效果真多了几分惊艳！

　　2010年生完孩子后，无论是在机场还是在红地毯、新闻发布会，赵薇每次亮相都会被指“臃肿”、“胖”、“身材没恢复”，被夸赞的造型屈指可数。肩膀以上，赵薇的优点很明显：明朗、立体的五官；但缺点同样明显：头大、脖子短，这大圆脸就是致命弱点。肩膀以下上半身偏厚，肩膀和手臂都很有肉感，还没有腰，特别容易显得中年妇女。

　　但在《中餐厅》中因为认真打扮了的赵薇，重回颜值巅峰！看节目里她化身行走的美颜教科书，实力打破“薇胖”称号，“我不是胖，我只是没有好好打扮！”

　　真实就是范儿

　　虽然已是41岁的年纪，赵薇却依旧如活力四射的少女。《中餐厅》里有一期，赵薇还大方亮出素颜，头发蓬乱，镜头前不在乎自己的形象，对此不少网友评论道：就喜欢这样的明星，敞亮！

　　素颜的赵薇眉毛微淡，皮肤还算不错，看来日常保养功课做了不少。之前，当年《还珠格格》里的五阿哥、紫薇、小燕子再度聚首，她的素颜依然上镜！《奇葩说》中，陈可辛被何炅问及哪个女明星素颜最好看时，就毫不犹豫地说是赵薇。

　　但即使如此，在如今这个以瘦为美的时尚圈，赵薇似乎一直得不到“青睐”，每次出席时尚活动鲜有被表扬，华人女明星不会穿衣的黑榜上却时常见到她的身影。并非大家针对其人，只是在如今这个段位，大家对于这个亚洲全民偶像真的太严苛，活在风口浪尖，眼里容不得一粒沙子。赵薇自己曾经说过：“穿衣服，我真的反感太物质！我就经常觉得自己拥有的几十个大牌手袋太物质，需要常常反省”。或许这也是赵薇每次在活动中总是刻意显得真实与平和的原因。

　　赵薇的胖不是一年两年了，但是虽经常被时尚界人士“点名”，但赵薇却没有真正在乎过。有点“丰腴”的身材常被无限放大，她也一笑而过。《中餐厅》中黄晓明说她胖，把印“胖”字的围裙给她穿，她说那你就把“好”字的也给我，加起来就是“好胖”。

　　这就是她处事的哲学，荣辱不惊，心若冰清。在赵薇看来，时尚和身材没关系。也许这种真实的范儿反而让她成就了不同的美，于赵薇而言，这是她最真实的自我。

　　生活，过得趣味盎然

　　说话的智慧

　　《中餐厅》中的赵薇，没有明星架子，与黄晓明又是多年老友，讲起话来更是百无禁忌。在经营餐厅的过程中，俩人因为理念不同而产生了一些分歧，这时赵店长的“说话之道”便发挥出其威力。比如一次他们因免费送例汤的事而产生了“冲突”，面对一整个下午都闷闷不乐的黄晓明，赵薇主动放下面子，破冰求和，跑去给他拍靓照，还不忘嘘寒问暖，“晓明，真的挺凉的，把披巾披上，这样是不是暖和多了？”赵店长如此可爱，“揽客明”也是着实生不来气了，由此可见，说话的智慧的确在维系友情上起了重要作用！

　　赵薇能说会道，有时也是刀子嘴豆腐心，怼黄晓明没商量，周冬雨不会干活也是她说的。但是，也有亲切感：说完周冬雨，转眼就给人家煎了午餐肉。几期下来，两人关系是越来越亲密。

　　另外，节目中的赵薇夸起人来也是不遑多让：对于《中餐厅》的掌勺大厨张亮，花样夸张亮，从“东方美男子”到“离了张亮这个店就开不下去了”，一波比一波给力。“称赞力”爆棚的她看到黄晓明在用大杯子做蜂蜜柠檬水，一次便能做出几小杯的量，立马夸赞“你好聪明”；提议让黄晓明来做午饭，张亮来指导，美其名曰：“这样能在实践中成长”，既肯定了两人的能力，也让他们的疲劳度得到调节；晚上开会时，赵薇不仅总结了大家经营理念碰撞的原因，说明了自己的看法，更表达了自己对老朋友黄晓明的信任，称“相信晓明是一个会经营的人，如果给他一个目标，他会知道怎么弄。”……其实在《中餐厅》里，赵薇并不是最亮眼的那一个，比起厨艺高超的亮大厨和狂秀英语的揽客明，她的综艺感似乎有点先天不足。但如果观众仔细观察的话，就会发现，节目中的她其实处处是亮点。

　　“黑”得了自己

　　赵薇不但嘴甜，还是个充满正能量的乐天派，遇到烦心事能立马调整心态，换个角度思考问题。比如在最忙碌的时候，餐厅里又来客人了，这时已经忙得不可开交的赵薇说了一句“又来人了”。话音刚落，她就意识到了自己心态上的问题，并及时作了检讨。赵薇的乐观主义，反映到人际交往中就是她很容易和人打成一片，节目里有桌客人来了两次，最后分别时她搂着老奶奶依依不舍……

　　看完几期《中餐厅》不难发现，赵薇所谓“说话之道”也不外呼是言之有物，以理服人。有期节目中，周冬雨觉得别人饭店的垫子特别舒服，黄晓明就想去问经理可不可以将它借给自己。结果被赵店长一顿“怼”，直言“你这是明星效应，要是真一路人过来，问人老板借椅子，还不得揍你一顿？”直白平和又接地气的“发言”引得不少观众点赞，称“这话没毛病，薇姐简直太可爱啦，想给她打call！”

　　赵薇还酷爱自嘲，让人觉得有意思。不仅“怼”得了别人，赵店长“怼”起自己来也绝不含糊：找不到东西时自黑“眼大无神”；说到减肥话题更是表示黄晓明完全不用减，自己就是衬托他的存在，“段子手薇”也是名副其实啦！

　　有时候也会很可爱，例如卖萌地对黄晓明说，你不能再瘦下去了。Mike弹钢琴时又秒变花痴小女生。她还会在雨天人少有客到的第一时间，打开餐厅音响倾听美妙的琴声低奏，再适时跟嘉宾合唱一首英文歌……将繁忙的日常过得浪漫又趣味盎然。

　　尽管只是一个真人秀节目，却最能体现明星最真实的模样来。这样下得厨房，也上得厅堂的赵薇，难怪可以交友无数，尽享好人缘。

　　当下，即是流金岁月

　　诗与远方在身边

　　不管是生活中还是影视作品拍摄时，如何跟孩子沟通一直是一大难题。赵薇作为“小四月”妈妈，在这方面显得格外得心应手。《中餐厅》中遇到一个特别想吃糖醋排骨的小男孩，不停追问“什么时候才能上菜”，赵店长果断对小男孩展开“你很帅”的称赞攻势，巧妙地避开了话题，“熊孩子”秒变乖巧，安静等上菜。这一招一出手便引起网上广泛讨论，不少网友大呼“终于get到和小孩共处的正确方法”。

　　对于自己的职业，赵薇从不向女儿“小四月”隐瞒，“她还蛮为我而骄傲的。演员也是个正常工作，如果对小孩还左瞒右瞒的，未免太把演员当回事了。”赵薇如此表示。“她是个挺健康的小姑娘，发脾气时有点像我，但更多时候还是像她自己。而且我会直接跟她说生和死的问题，我们这一代小时候被父母回避的东西，我统统都不会跟她回避。”

　　为了工作赵薇总是到处飞，但留给丈夫和女儿的度假时光还是不能少。正如赵薇在《中餐厅》中不仅技能满满，也充分体现了她对生活的追求，就算在资金紧张的情况下，也保持着“生意要好好做，但生活也要享受”的心态。而且对生活的热爱丝毫不减，再累也还想着弹会儿琴。在很多人眼中，到世外桃源开餐厅是特别“诗和远方”的事情，赵薇说，那都是自己没空想的问题，但只要懂得适时给生活加点别致滋味，诗和远方，其实就在我们身边。

　　赵薇身上，既有生活的烟火气，又有浪漫的文艺细胞。能将繁忙的生活过得趣味盎然，也是一种天分。

　　没太多时间怀念

　　赵薇说，她最近一次有欣喜若狂的感觉，是和朋友们一块看了场周杰伦的演唱会，听了一整晚那些仿佛老友一般的歌，顺便想起不少关于青春的片段。但她同时又否认自己已经开始时常怀念过去，“还没到时候，我现在还没太多时间怀念。”每隔几年就会有新内容占满她的生活，“没办法啊，命运老是推着我往前冲，当然我本来就很讨厌一成不变，这可能也是原因之一。”如今演员和导演两个身份已经不足以满足她常年旺盛的工作欲，近年来制片人成为她的又一重新身份，她自己的公司开始独立制作一些新电影，她在其中的角色或许非导非演，但这些电影的类型绝对会是她真正喜欢的。

　　选择题材时，她怀有女性特有的创作使命感。“我喜欢巩俐和伊莎贝尔·于佩尔，她们在电影里是那样美，但中国现在还是年轻人的故事太多，其实生活阅历决定了中年女性的故事如果拍得成功，会更好看，她们才是女人最有魅力的阶段。中国女演员到了五十岁或许就没什么故事可演了，可供她们选择的表演内容没有恋爱的惊心，更没有工作的波澜，似乎只有“婆婆”一种角色，这是赵薇最不喜欢的现象，“电影不该永远停留在十几二十岁人群的故事上，我现在努力去拍的就是属于四十岁女演员的片子，给这个年龄的女演员带来一些机会。希望可以带出一股潮流，让今后有更多的电影是为她们而生的。”

　　从前，赵薇的名字只在娱乐版隔三差五地被提及，之后也频频在财经新闻出现，而拨开这乱哄哄的一切，对不知不觉中已过四十岁的赵薇来说，当下即是她自己的流金岁月。

　　有底气，但没有架子，仍然忙碌，却又不显得仓促，像一条川流不息的长街，渐渐演变成一片打理整饬的花园。至于外头各种嘈杂，此间从未断过，但她手里有自己的枝桠要修剪，如她所言：“如果每个人都有一种底色，我想我是白色的。因为我很容易变化，在白色上可以画任何颜色，我仍然愿意去做许多许多尝试。”

　　小蕾

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