贵州黎平：定点定人做好监控

　　（石智伟 本刊记者 戴国亮）高考临近 , 为保障高考期间师生饮食安全。黎平县市场监管局提前安排部署，加强高考期间供餐学校食堂监督检查，全力保障食品安全。

　　加强组织领导，制定方案。成立了党组书记、局长为组长，分管领导为副组长 , 食安股及分局 6 名业务股干为成员的工作领导小组，并制定高考期间食品安全保障实施工作方案和应急预案。

　　提前着手，细致排查。7 月 6 日，主动与高考供餐食堂单位对接，组织执法小组人员前往高考供餐食堂黎平一中、黎平三中、黎平四中进行监督检查，按照常态化疫情防控措施重点检查加工及就餐场所的卫生状况、从业人员健康状况及穿戴工作衣帽（佩戴口罩）、原材料采购储存及索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样管理情况等餐饮安全关键控制环节。

　　驻点保障，全程监控。7 月 7—9 日考试期间，每天安排 6 名执法人员到 3 个高考供餐食堂驻点保障，要求学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，对提供的餐饮服务实施全程监控。

　　强化应急，防控风险。高考期间，在辖区各考点周边定点、定人，配备足够的应急力量，及时受理举报投诉，一旦发生食品安全突发事件，确保做到行动迅速，处置到位。