山东郓城：驻点全程监控食品安全

　　（边海涛 王春霞 本刊记者 朱有刚）2020 年高考期间，山东省菏泽市郓城县市场监管局放弃休息日，安排专人驻点，全力做好高考重大活动保障，确保了高考期间广大师生的饮食安全。

　　该局成立由分管局长任组长，食品流通、餐饮、学校食堂及考区驻地市场监管所主要负责人为成员的高考保障领导小组，制定详细的保障方案，抽调 12 名业务骨干在考点实行驻点制，对郓城县一中、二中、实验中学等考点学校的食堂从原料采购、粗加工、切配、面食制作、烹调、备餐、分餐、餐用具的清洗消毒环节全程把关，对考高期间的菜谱进行审查，杜绝供餐食堂使用高风险食品。

　　工作中，他们强化专项检查，成立了 4 个校园周边食品安全专项治理检查组，对学校及周边餐饮单位进行拉网式排查，依法查处无证无照经营、销售“三无”食品、过期食品等违法行为，配合综合行政执法等部门取缔流动摊贩。先后出动执法人员 150 人次，检查校园周边经营主体 380 余家，责令整改卫生不达标餐饮单位 2 家，取缔流动摊点 9 个。

　　该局还进一步强化监督抽检，10 部食品快速检测车每天深入 6 处城区农贸市场和大中型商超，对蔬菜、肉类等食品实行全天候流动快检，对高考考点食堂的熟食、蔬菜等进行现场亚硝酸盐、农药残留等项目实时进行快检，确保了市场供应安全。