不走尋常路，在泉州

　　﹁如何像在地人的生活方式活著，是探訪每個城市，我捫心自問的首要問題。﹂

　　忘記在什麼時候，看到某本旅遊書小標──不走尋常路，只愛陌生人──受深深吸引，從那時開始，我開始了非主流旅行，與其迷茫地追隨他人，不如冒險地自我探尋。記得二〇一一年的夏天，第一站就獻給語言不通的東南亞，路上儘管危險艱辛，收穫卻滿滿。

　　泉州，則是後續﹁不走尋常路﹂的其中一站。

　　對於泉州大家一定不陌生，過半數的臺灣人祖籍來自於此，但往往只有聽說過，卻從未踏足。相較廈門高調輝煌，泉州略顯低調內斂。如果從臺灣出發，不趕時間的話，可以乘坐金門到泉州的船班，票價十分便宜。

　　泉州的中心地：開元寺和東西街，由清末民初建築群所組成，但凡看過一點攻略的朋友一定比我還熟，常規的路線就不贅述了。最近在古老的西街上，發現了一個最可愛的三層建築：西街旅客服務中心。由老房子改建，頂樓豁然開朗，也就是古城的制高點。俯拍整個古城和源於宋朝的東西塔，感覺震撼。一樓販賣泉州為數不多的文創產品，結合閩南語文案，可愛極了，不小心買了不少。

　　附近的金魚巷不過一公里長，足以從頭拍到尾，有隘門、民居、磚牆、石板路，難發現遊客的蹤跡。漫步於此可發現閩南獨特的建築工法﹁出磚入石﹂，據當地老人和我講述：明萬曆年間︵一六〇四年︶的一場的地震，震垮了不少房屋，當地居民不捨還可以使用的石材，因此混搭使用，後來逐漸廣泛流行，不僅抗震還兼具美觀。

　　而在巷弄的另一頭，小攤大排長龍，名為﹁雞腿失心﹂的一家燒烤店，是老泉州人的最愛。醬料是秘製花生醬，鋪在雞腿上，不但不膩反而超級搭配，是個不能錯過的巷弄美食。

　　這座城市興於唐朝，曾為全球第一大港，過去國際商人雲集，飲食、宗教等部份至今都還可感受到唐風的留存。朱熹如此讚譽泉州：滿街都是聖人。在這兼容並蓄的城市，不用詳細規劃，古城的巷弄即可肆意進入，不過是散步在一個小小的鯉城區，便能感受這座城市的千年古韻。