小棚养虾遇瓶颈，养“好”苗促产业发展

　　南美白对虾养殖产业在国内可谓是遍地开花，各种养殖模式层出不穷，除了传统的土塘养殖模式，高位池、工厂化、小棚等模式逐渐进入人们的视野，但要问哪一种养殖模式能高产，又能保证一定的成功率，还特色鲜明，那就非如东的小棚模式莫属了。如东独创的小棚养殖模式不仅成为了该地区对虾标志性的养殖模式，还是我国乃至世界最具特色、最高效的对虾养殖模式。

　　近日，水产前沿小棚虾调研团队在如东地区走访了湛江粤海水产种苗有限公司（以下简称“粤海种苗”）如东基地的负责人林河馨，就如东小棚虾模式，谈一谈目前如东小棚虾的形势及粤海种苗的现状。

　　“百年难遇”的天灾，小棚虾遭严峻挑战

　　今年不管对于如东的小棚虾养殖户来说还是对于苗厂来说，都是极具挑战性的一年，4 月末5 月初的时候开始， “妖风”肆虐南通地区，一夜之间众多小棚被掀翻，供电增氧的设备被损坏，对养殖户造成了极大的损失。林河馨在采访中说到：“今年的小棚虾养殖成功率可能不会像去年那么高，养殖户们都说这是‘百年难遇’的天灾，加上连续的阴雨天气，不仅影响养虾，还耽误了放苗，很多养殖户到了该放苗的日子都不敢放苗，延误了生产时间，加大了养殖户的损失。”

　　“寸土难求”养殖户和苗厂压力山大

　　林河馨表示如东的土地成本非常高：“今年天气气候异常，该放苗时放不了，标粗场的苗出不去，场地越来越紧张。而且如东的标粗厂又多，超过 60 家，相较往年又多了，有限的土地资源下，还要有更多的厂家来分，不是不想扩大规模，是没有场地可以用啊，土地管控太严格。”

　　“养殖户就更不用说了，这两年租金越来越高，有些地方一张棚的租金炒到10000 元以上，甚至还在涨。”林河馨坦言。

　　“弧菌”来袭成今年难题

　　林河馨说到：“去年小棚虾的病害主要都是EHP，今年没有多少了，但反而弧菌却成了今年的难题。到目前为止，市场上反应的弧菌问题是最多的，尤其是绿弧菌致病率很高，因弧菌导致的EMS 暴发也屡见不鲜，近一段时间苗厂因为弧菌排苗的也有很多，损失很大，而且很多养殖户检测出弧菌就认为是苗厂的问题，苗厂的压力很大。其实在养殖过程中彻底的杀灭弧菌是不现实的，我们目前能做的是提高总菌，粤海种苗公司标苗阶段把弧菌与总菌的比例控制在1:10 以上，这样可以有效地压制弧菌的暴发，并且严格检测，严把质量关，不合格的苗马上排掉。另外，弧菌在高盐度的条件下更容易暴发，所以养殖中尽量控制好盐度，也能有效预防弧菌暴发。对于弧菌，只能防控为主，把弧菌控制在合理范围之内。不要过度检测，把弧菌影响扩大化，人心惶惶怎么能把虾养好？”

　　不光要把苗养好，还要养高品质的虾苗

　　采访中林河馨对笔者说到：“粤海种苗今年还是主打快大系的苗，从标粗场拿到苗后直放，60 天就能达到40 头以内。一直以来，粤海种苗都秉承着做优质的虾苗的理念，坚持生态育苗，严把质量关，非常规手段绝不使用，宁愿自己损失，也不把问题苗放到客户手中。现在国民对食品的品质要求越来越高，未来的食品市场一定也是严把质量关，绿色健康是行业的大走向，所以我们要从根源开始就把它做好，从虾苗开始实行生态育苗，全程不使用抗生素，不使用任何违规药品，不进行违规操作，保证培育绿色健康的虾苗，苗厂包括养殖户们要做的，不仅仅是把苗成功的养出来，还要养有品质的苗、优质健康的苗，这样子才能促进整个行业的健康发展。”

　　采访中，调研团还有幸遇到了一位如东何丫村养殖户王新华，他对粤海种苗公司今年的虾苗表现赞不绝口。“预计棚产能超过2000 斤，全部用的是粤海种苗的虾苗”，据王新华介绍，今年他的投苗密度7 万尾/ 棚，正月初十投苗，养殖90 天不到，规格已经达到了 40 头以内。目前还没有卖虾，计划25 头开始卖，预计单棚产量2000 斤以上，丰收在即。

　　好苗+高档料=高效！

　　此外，除了选择优质虾苗，王新华还介绍今年他的养殖方案又进行了升级，全程使用高端料——粤海丰虾系列 “丰虾健”，效果出奇的好。“今年受3 月长期阴雨影响，发病率居高不下，整个如东的养殖成功率并不高。但使用‘丰虾健’效果杠杠的，高投苗密度下，生长速度一点不受影响，而且诱食性好，低温期摄食依旧活跃，成虾活力好、虾壳硬、颜色靓，运输成活率高，深受虾中喜爱。”王新华直言，用他的话总结：好苗+ 高档料= 高效！

　　今年对于小棚虾养殖无疑是艰难的一年，但养虾人不惧艰难。小棚虾模式不仅给养殖户可观的利润，也不断提供优良的水产品。而且，在小棚虾的快速发展中，今年所面临的艰难险阻或许也会成为小棚模式向绿色、生态、可持续养殖模式转型的契机。