近日内地、香港股市持续受困， 在9月3日中国抗战胜利70周年大阅兵前，“国家队”频频救市，导致投资者不断猜测后市去向，虽然上证力保3，100点，但仍令人失望。
中国的长远经济前景向淡，资金纷纷从人民币兑回港币避险。美元兑港元直逼7.75水平，促使香港金管局多次出手维持汇率稳定。人行亦再次稳定汇率市场，从2015年10月15日起，在国内销售美元兑人民币的远期合约时，必须向人行缴纳交易金额20%的准备金，而销售美元兑人民币期权合约更需缴付50%准备金。人行副行长易纲在9月4日的讲话中强调人民币汇率将保持稳定，但上述举措能否安抚市场则尚待观察。
伙星巴克拓咖啡市场
市况疲弱难免令投资者信心动摇，但投资策略博大精深，即使面对熊市亦可作出相应部署，以缔造优厚的长线回报。抵御熊市与经济调整的股票可分作几类，当中包括食品股，特别是平价食品公司。参考美国在2008年的股灾和经济衰退，当地大型食品公司例如Kellogg、General Mills及PepsiCo在其后五年平均录得每年14%、23%和13%的增长。继近日的跌势后，内地丶香港市场的食品股亦可望录得近似升幅，并以康师傅（00322.HK）为投资首选。 康师傅是广为人知的品牌，在业内享有领先地位，主要从事在中国制造及销售即食面、饮品和其他即食食品。
打破传统销售模式
近期国内食品市场备受关注，多家巨擘的上半年业绩均告下滑。该行业缺乏产品创新，而且传统销售渠道需要重大转型。面对当前逆境，康师傅亦不敢怠慢，迅速调整业务。继收购百事中国并进驻碳酸饮料业后，康师傅在本年3月公布将与国际品牌星巴克合作开拓咖啡市场，由康师傅生产的“星巴克”瓶装饮品将于明年在中国推出，其后更会推出即饮咖啡产品。康师傅成功打破传统销售模式，反映管理层具前瞻性。
次季业绩明显转佳
虽然康师傅于截至6月底的上半年纯利按年下跌14.77%，但第二季业绩较第一季明显转佳，预计下半年业绩将进一步向好。大市波动削弱投资者信心，市场过份放大不利消息，导致股价大幅滑落，但康师傅仍然获看好。在康师傅公布业绩后，大部份券商仍维持对该股的“持有”或“买入”评级，目标价约为15港元，提供高达35%的上升空间。
股价6年低位 长线佳选
另外，主要股东三洋食品近日多次增持，明显对康师傅具有信心，加上现价处于约6年低位，非常具吸引力，使该股成为熊市下长线投资的不二之选。
林萍/文
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