自制无添加 宝宝磨牙饼干

　　宝宝到了快长牙的月龄，爸爸妈妈都会买来磨牙饼干，一是锻炼宝宝的牙龈，二是当做点心给宝宝吃。不过外面买的磨牙饼干无论在健康方面，还是在安全方面都有弊端。所以热爱烘焙的妈妈们可以自己动手给宝宝制作磨牙饼干，无添加更安全健康哦！

　　准备食材：低筋面粉150g、动物黄油70g、全蛋液30g、糖粉50g

　　制作过程：

　　1.将黄油切成小块隔水加热至融化，将糖粉加入黄油中，搅拌均匀。分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

　　2.面粉过筛加入搅拌好的黄油里，用挂到翻拌均匀、揉成面团。

　　3.在案板上铺好油纸，将和好的面团用擀面杖把面团擀成厚度约为5mm的面片，用磨具压成自己喜欢的形状。

　　4.烤箱180°预热，将压好的饼干放到油纸上放入烤盘中，中层上下火180°烤10分钟左右至表面金黄即可。

　　妈妈心得：

　　1.糖粉可放可不放，月龄小的宝宝建议不妨，稍大的宝宝可适量放一点，依据自己需求来调整。

　　2.根据面粉种类和温度不同，制作出来的面团可能会偏干或偏湿软，如果面团偏干容易裂开，可以在面团中适当再加点鸡蛋液，如果面团偏湿软，可以放冰箱冷藏片刻直至面团达到合适的软硬程度。

　　3.待饼干冷透后再放入密封包装盒内，如果还未冷透就密封饼干会软掉。建议在一周内食用完。

　　4.饼干形状可以根据自己的需要选择模具。

　　文丨图 本报记者 李若莹

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