贵州民间奇景
- 来源:凤凰生活
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- 发布时间:2009-07-07 11:14
在很长一段时间里，
彷佛这个省份就只有扶贫、扫盲、建希望小学……
但这次的目的地全是一幕幕惊喜：
我发现了一个上天下地都是花田的金海雪山、
找到了从前在深山与世隔绝的千户苗寨，
还有怀疑是外星人制造出来的神秘“龍”字田。
贵州再不是只有黄果树瀑布，一切对我来说都非常新鲜！
走向音寨的路途上
游贵州，我们的首个目标，是位于省会贵阳以东的一片油菜花田，由机场出发，司机就说贵州地形奇特，最低的地方也有海拔1,100米（已经高过大帽山），出名“天无三日晴，地无三尺平”，连贵阳机场都要建在梯田旁边。
至于我们要前往的音寨村，离贵阳市55公里，是个群山围绕的小盆地，也是布依族数百年来的聚居地，从前是世外桃源，近年开辟了新公路，个半小时车程到达！
未到村口，先见一个“金海雪山”的牌坊，只要付出入场费10元，眼前就是一片超级澎湃的金色海洋，车子和超过10,000亩的油菜花田比起来，就像粒蚁，瞬间被淹没。数分钟冲出海洋，抵达音寨村口，那里有很多农家菜馆及摊档，还有租单车铺；我们去的时候毕竟是花季，村民看来都友善，例如在你照相时想找来牛牛马马配搭当Model，也不收小费；在餐馆吃饭隔壁桌会走来请你喝啤酒，说“干了就是朋友”，一副武侠片侠士性格。导游说：“这里的人对游客特别好，因为旅游开发，令他们富裕起来。”
问题是，一望无尽的金海有了，但雪山呢？导游指指景区对面，原来真正的“雪山”要略略偏离“金海”景区，才可看到……
金海雪山景区@音寨村 门票：10￥
交通：贵阳市内没有公共交通直接前往音寨村，包车从贵阳市前往约需1.5小时
贵州探花期：贵州花期集中于春季，这段时间可看到的花海大抵有三种：
油菜花海：花期在2月初至3月底，地区集中于贵阳近郊至安顺龙宫一带。
金海雪山：即油菜花加梨花花海，花期2月下旬至3月中旬，全省只有贵定音寨村可看到。
百里杜鹃：花期紧接于3月底至4月底，这是全国最大的野生杜鹃花海，要在距贵阳西北面120公里的毕节市的丘陵地区才可看到。
两生花之海
其实，油菜田遍布大中华，能让贵州花田最独当一面、最夺目的，说到底是为了欣赏这个“金海雪山”景致。
走入村中偏远处，只见环绕四面的山坡，都栽满开遍白花的梨树，世界像被横切开，上面是白雪，下面是层层黄金带。摄影师爱看电影，她说，从前听见“梨花”只知道是用来“压海棠”的，想不到这里盛放的雪茫花影，竟然衬出几分岩井俊二的电幻物语氛围。的确，虽然我们到访时天气阴寒，不过漫山遍野正像刚下了一场大雪般，抬头都是白茫茫，整个“黄加白”的山头，上天下地360度都是花世界！相对以宽广取胜的青海、罗平油菜花田，这里的花式梯田层次感实在强得多。
千树梨花遍地金黄
导游说，这里阴天时配合散落山丘中的民家轻烟袅袅，景色最凄美，阳光普照反而令梨花和金海的色彩对比大减。这一带只有十多户人家，环境静得彷佛听得到落叶的声音，路过的农户说的都是贵州话，梨树就是他们种的。
可惜的是，导游慨叹农民思想直接单纯，生活艰难，也顾不得经营这独门美景：“从前家家户户门口都种几株梨花作点缀，不过现在村口的人只知油菜花值钱，粗生粗养就可用来提炼芥花子油，只余近丘陵地的农民仍种梨树，金海雪山的场面都买少见少了！”
花海中的村屋都比较旧，保存著百分百的农家风味。
小山丘上俯瞰，梨树花海包围了山下的农田及村屋，有相为证，360度都是白雪，不是说假的！
油菜花田好像波浪般一层接一层，配合雪白梨花，视觉效果最强烈。
小孩也习惯了龙友的镜头，并不刻意回避。
布依族的尾巴
虽然金海雪山是布依族的聚居地，但时至今日除非有旅行团事先安排，否则都不会穿著传统服了。那天餐馆大厨找来了一套全新的布依服给我们看，设计非常简单，女装的话大抵都是头上包著一条类似修女的白头巾，上身服装以青、蓝、白为主，袖边配合主要是菱形的花纹，比苗族服饰朴实得多，难怪不会像苗族人一样至今仍大摇大摆的穿出来舞首弄姿。
布依农家鲜味
到这里还要一尝布依农家菜，其中最出名的就是吃内脏， 又以炒腰花最好味，不吃内脏的，也有野菜及炒蛋，都是普通的菜式但鲜味到难以形容，肯定不是那种可用来打乒乓的催生蛋能做到的。
葱爆炒腰花￥20
即是炒猪肾， 没有内脏那阵奇怪的腥味，而且口感非常好。
豆苗鸡蛋汤￥20
普通得再也不能普通的菜式了，不过单凭鸡蛋鲜味大胜，不是哪里都能找到这种鸡蛋煮汤的！
花海纹身 见龙在田
各位都知道油菜花靓景是一年一度的吸客旺季，在没有白雪梨花的安顺龙宫景区，当地政府就出动绝招“见龙在田”作回应！
他们在群山环绕的花田景区之中、万亩油菜花之间，以青色胡豆作墨水， 种植出超巨型“龍”字，该字占地8,000平方米，进入景区后约15分钟到达。据说此字是拓自唐朝四大书法家怀素的狂草，小时候老师最喜欢当著全班说我的字是狂草，当时觉得好丢人，今天才知道狂草原来可以这么帅，尤其配在油菜花田上，真的别具野性！
龙田所在的安顺被誉为中国三大油菜花田，与云南罗平及江西婺源齐名，相比下，龙田不及罗平广阔， 也没有婺源的古镇相伴，不过贵州又再发挥地无三尺平的优势，旁边有不少依山而种的油菜花梯田，沿山峦起起伏伏，又是另一种震撼，从贵阳向西走132公里到达，沿路两边都是无边际油菜花梯田，绝不会冷场！
安顺龙宫景区
费用：￥120（包龙宫溶洞及油菜花景点）
位置：贵阳以西132公里
交通：包车沿贵黄公路1.5小时到达，贵阳长途汽车
站有中巴往安顺，每20分钟一班，￥15/位。
千户苗寨 木楼要塞
继续往东走，为的是探访另一个贵州少数族群──苗族。作为省内最大的少数民族支系，占全省人口约两成，从前苗人给我的印象还是《卫斯理》阶段那个放巫蛊的神秘族群，今天走来大多苗寨都开放给游人参观，神秘面纱早已被揭开。
走进这个中国最大寨城西江苗寨，住了超过一千户苗族，图中两个被杉木楼包住的山头乃苗寨地标（北面是雷公山延伸出来的小山丘），其实沿著白水河谷两边都可见苗人的杉木青瓦吊脚楼，层层叠叠依山而建，在九十年代这里连电力也没有，外国背包客已懂来这里体验苗人生活，近两年当地政府才努力开发，好处是一路好走（08年开了新公路由凯里市直通这里），但木楼却不断重建，要看原汁原味的苗寨，似乎这两年是最后机会！
进村要饮拦路酒
苗族有个习俗叫拦路酒，不是街边强盗收过路费那种，外来人入寨必先喝过他们以牛角杯盛的米酒，不过近年已旅游化，只有跟团才可试试他们的拦路酒。
苗楼山路上
西江苗寨地面已是水泥大路，不过走到山上，还是可见苗族最传统的吊脚木楼，它们依山而建，楼下养猪、楼上住人，行过狭窄的山路时会在旁边听到猪啼声。
木楼步行街
这是西江苗寨的主要市集，街道打横直通两个小山丘至旁边梯田，街道两旁木楼都是苗族手信精品店及农家菜，还有上山小巷。
李妈妈的家
山上有很多农家民宿，好像我们这次探访的李妈妈的家，外国背包客通常都会走到这里借宿，不但可体验苗人生活，房租也比酒店便宜得多。
铜鼓楼表演场
广场是他们节庆时跳舞娱宾的地方，时至今天定时定候就会有隆重盛装表演招呼旅行团旅客。旁边还有苗服租借，一次￥5。
西江苗寨小知识
贵州境内共有约170个苗寨，其中西江苗寨位于雷山县东北面，有一千二百多户，不但号称全国最大的苗寨，也被誉为苗族民族文化艺术馆。每个苗寨都有自己的特产和习俗，好像西江苗寨就以银器驰名，妇女穿长裙，又被称为“长裙苗”。 另外每个苗寨都有一位苗王，住在山的最高处的，从前是山寨王，听说现代苗王的身份是个小学教师。
西江苗寨
位置：凯里市东南39公里
交通： 包车从凯里约1.5小时到达，也可从凯里客运站乘中巴直达西江，2小时到达，车次不定，宜早一天到站查询
布依族乐团
要看最传统的布依族，就要到贵州西南面的兴义万峰林，这里是贵州最重要的旅游点之一，也因此每天都有布依族人穿传统服演奏娱宾，看她们的服饰，都是以黑白蓝为主，不过头上却多了一个以超长头巾扎成的头饰，这是兴义布依的习俗，体积有两个头大，好夸张！
看她们的乐器，叫“布依八音”，即8种以牛角、牛骨、葫芦及竹等制成的乐器，看似简陋，表演时各人手持不同乐器，合奏起来有交响乐团的级数，配合他们以布依语唱的婚宴及迎客歌，节拍感强，据说这队兴义布依乐团曾获邀到意大利表演！
苗族盛装Show Hand！
银器是苗族女子的嫁妆，每人必备一套，我们投宿点的女主人李妈妈说每个苗女由9岁开始除了会得到妈妈缝制的盛装，还会得到一件银器，此后每年送一件，存够9件到18岁后便会嫁人。好客的李妈妈拿出自己私伙full gear 出来给Model 试穿！
裙摆摇摇
1绣衣： 袖口的图案多是龙或狮子，每年由苗女亲自纺织，在袖边添上花或蝴蝶图案的银饰。
2花带裙：最大作用，就是在跳舞时能更飘逸。
3银锁： 是每个未嫁苗女的主要饰物，出嫁后除下，尾端多配蝴蝶小吊饰，相传苗族祖先是由蚩尤化成的蝴蝶孕育出来。
4 头冠： 由排马（最低位置）、花草（头顶）及凤雀(中间)图案组成，加起来足有一斤重，很夸张。
5 大银角： 西江苗寨苗女的大银角是众多苗寨中最长的，约有90公分，角上是象徵吉祥的双龙抢宝图案。
1、Model试著绣衣及花带裙时不是太合身，李妈妈说花带裙通常会再穿一条厚长裙打底，而苗女因自小要帮忙下田，一般都不会太瘦削。
2、脖子上也会带上大量银饰，不过以粗边圆形为主，设计较简单，通常会带不止一条，链越多代表越富贵。
3、头上还会包上一条长白布，这是避免戴头冠时弄伤，否则就会好似耶稣带荆棘冠冕般，还要是起码有整斤重的头冠。
4、最后带头冠时要慢慢放，否则很容易插到眼。
游客版长桌宴
来到苗寨，眼睛四处搜索，在步行街发现了长桌宴。导游说这是苗族过年时最隆重的待客礼仪。不过记者采访时并非苗年，也见有餐馆安排迷你版长桌宴，虽说迷你，但也还是有十数米长，五六十人坐凳子，起身敬米酒干杯，坐下齐齐大口吃，吃的虽然是普通农家菜，煎鱼炒蛋青菜汤，但是胜在气氛好，每人￥30五菜一汤， 每日晚上六点开席（必须先预订或跟团参加！），想再问详细一点时，老板已一个箭步从餐厅拿出米酒逐一向在坐的客人敬酒，绝不是那些上完菜便完事的都市餐厅，你在吃时他也在旁一起吃，说这是尽地主之宜，先走就是不礼貌，吃得在场的广东团都尽兴而返！
木楼农家
地址：西江苗寨步行街正
长桌宴期间，苗姑还不停添茶递水，服务很好。
“游客版”长桌宴每六人一席，每席都获分配五菜一汤的份量。
这就是长桌餐吃的农家菜，菜式会因时令或者食物价格而有些许差别，但大抵都有鱼有鸡有炒蛋等，当然还有米酒！
苗年盛况
苗年是他们的新年，每年11月上旬都有长桌宴，上年长桌横跨整条正街，坐著超过一千人吃酸汤火锅！酸汤，苗语叫“禾儿秀”，苗族人民最爱吃，节日必定品尝。
醺醉的西江夜宴
由去年开始，政府为使游客可随时拍摄下灯火通明的西江夜景，下令家家户户必须在每晚八点开着门窗前的灯直到深夜，观光客在对面山头的观光亭欣赏，恰似遍山萤火虫的景象无限迷人，万家灯火下，我们度过了两场疑幻疑真的醉酒夜宴吃苗人农家菜，竟会是一场醉酒会？！
那天我们正津津有味吃腊肉、炒豆腐及野菜汤等的时候，原本斯斯文文的李妈妈突然起身说：“喝呀~~~！”（极高音，直情就是唱京剧时用的假声），然后走到各人身边敬传统的迎宾酒，接酒数量视乎主人家而定，那天李妈妈一定是很高兴，她把整壶醇度极高的米酒都用来敬我们，饭后大家都已经晕乎乎了，最厉害的是她一个敬三个仍然可以在收拾打扫，她的含羞笑容完全反映不到她的惊人酒量，然后她的大儿子跟我说：“外国背包客最喜欢和妈妈喝酒，不过从来都只有妈妈扶他们入房休息！”
夜夜笙歌Laughing！
农家菜后，还有歌舞表演！每个周末晚上西江苗人也会聚集在山腰间狂欢跳舞，约8时开始直到午夜，那天刚有一个外国旅行团来到，当中也有背包客凑热闹。
或许大家都喝了一些酒，于是玩得更放更投入，首先发难的外国朋友不甘于座位上，还会拉埋在场的所有人到中间，然后苗族男男女女都会附和拉人入场，跳得兴起又找来一大壶酒，对了，又是“迎宾酒”！
盛装跳舞的苗人、芦笙的悦耳音乐，还有早已醉倒在乱跳舞的外国朋友，简直就是一个crazy party！行又是一种舞蹈。
如要登对面山观光亭的，最好不要一个人外出，气温入夜骤降，还要记得带备手电筒。
舞会中遇见这班来自英国剑桥大学的背包客，他们都说未见过如此热情的民族表演。
苗人的舞蹈有很多， 如铜鼓舞、树舞等，舞蹈动作都很简单，像这样举举手，围圈行又是一种舞蹈。
要制造点点星火，长明灯的距离便要非常密。
任何时候苗人都喜欢敬酒，整齐的跳舞表演，其实只有头一小时的party中看到，然后又是喝酒。
贵州怪景
一早说了贵州是个奇怪的地方，奇怪的天然景观外，还有特别的建筑、神秘的族群。一切都造就了这里千奇百怪的景点，从东到西，都有新奇的发现！
天龙屯堡
这个石头城不是少数民族的杰作，而是一个相隔600年仍保存完好的明朝古镇之一，住在这里的人无论语言、衣著及习俗都还是和600年前的汉族无异，据说当年朱元璋为防蛮族而屯兵于此，兴建了这座坚固的石头城，当年屯兵于此的士兵便世世代代像与世隔绝般居住于此，那里保存了不少古时习俗，像从前士兵出征前必看的傩戏等。
费用：￥60
位置：贵阳市西面72公里
交通： 贵阳包车约1.5小时到达于客运站乘往安顺大巴至天龙站，￥15
黄果树瀑布
??最最最具地标性的贵州旅游点。黄果树是世界第四大瀑布，黄果是橙的意思，进入景区30分钟就可见到图中这个瀑布底美景，可是震撼程度远比高坡洞葬等逊色，如果不是雨季的话其澎湃程度可能比新娘潭还差，门票还要￥180，当局更在上游筑起水坝控制水量防止无水，已经没那么天然咯！
费用：￥180
位置：贵阳市西面137公里
交通： 贵阳包车约2.5小时到达或在客运中心乘一日游专线车直达，车程2小时，约￥60
高坡洞葬
到花溪高坡可看到当地人数百年的洞葬习俗。高坡苗人相信这些山洞都是风水宝地，于是把族人中有身份地位的都安葬在此，令人惊讶的是这一习俗到现时仍然保持著， 到场时看到最近2006年的棺木都有！导游在拍摄时也缩到老远，他说上次有团友因破坏了其中一具棺木而遭棺内昆虫针伤，痴呆了几天后来要请法师作法治疗！
位置： 贵阳市南面48公里，贵州海拔最高的地方之一， 约2,000米，沿途山路崎岖
交通：贵阳包车约2个小时到达
兴义万峰林
兴义万峰林被权威杂志《中国国家地理》评选为中国最美的五大峰林之一，是云南、广西及贵州三地交界，180度观看都是布依族人筑起的螺旋梯田，其中有八卦田，是全村风水命脉，又有日月田，这是族人向信奉的太阳神致敬之作，千奇百怪。
费用：￥35（门票）及￥40（观光车）
位置：贵州黔南西区，贵阳西南面约350公里
交通： 贵阳包车约5个小时到达，或贵阳长途汽车站乘车直达兴义市，车程5小时，约￥60
贵州6天深度游
Day1
上午抵达贵阳，吃过午饭乘车往东走到贵定县的音寨，在农田间踩单车及拍照外，初春还可看“金海雪山”美景，中午尝布依农家菜，饭后乘车离开到贵州东南面最大城市凯里，这是前往西江苗寨的必经站，推介当地酸汤火锅，晚上住四星级凯里嘉瑞禾腾龙酒店。
凯里嘉瑞禾腾龙酒店
房价：￥288起
地址：凯里市宁波东路8号
Day2
早上出发前往最大的西江苗寨，车程2小时，随便找吃后可看看民族舞表演，当然也要走到山上的苗寨，黄昏再去步行街，可选择参加长桌宴，晚上住宿前文介绍的李妈妈民宿兼吃农家菜，饭后到山间空地开始跳舞晚会。
Day3
早晨登上苗寨对面的观景台俯瞰苗寨，中午乘车返回贵阳，约3.5小时车程。晚上走到合群路小吃一条街，这里是市内最繁华的夜市，主要有串烧及多种面食选择，一直开到凌晨4时，或去附近的咖啡店坐坐，住宿可到位于市中心喷水池附近的龙悦大酒店。
龙悦大酒店
房价：￥268 地址：贵阳云岩区 延安中路一号
Day4
推介早上到状元街吃康家脆哨燃面，每碗￥5.5，然后出发到安顺，约两小时到达龙宫景区，晚上可选返回贵阳或再到西南面的兴义万峰林。
康家脆哨燃面
地址：贵阳南明区曹状元街与富水南路交界处
备注：有多家分店，例如在文昌北路及合群路也有
Day5
早上乘车前往花溪高坡看洞葬，经过花溪市时不妨到当地非常出名的花溪飞碗吃牛肉粉，5元一大碗，然后经过不停的上斜“S”形弯路后到达高坡，晚上回到贵阳市内住酒店。
Day6
吃过早餐后，上午可到附近超市及杂货店买手信，然后乘早机回香港。
实用资料时差：与北京相同
时令：想看油菜花的话一般于2月底至3月出发，看百里杜鹃则要等到3月底至4月，苗寨则全年适合，其中每年11月上旬及4月9日分别为苗年及苗族姊妹节，乃游览最佳时候。
气候：贵州气候比较清凉，春季平均气温在15度左右；最热的7月份，平均温度也在18-26度之间。不过景点地域属高原地区，尤其金海雪山及苗寨由于位处郊区，夜晚温差可高达7-8度左右，必须带足够衣服。另外贵州出名雨水多，春季每天晚上9时左右通常都会下雨，最好带备雨具出门。
电压：220V，两扁平八字脚插头
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