基于现代处理技术的中药材检测与鉴定

　　摘要：由于传统中药经验识别方法存在许多缺陷和问题，近年来越来越多的研究者不断致力于现代中药处理技术的研究，在自然科学和信息技术等方面取得长足进步，为中国现代中草药检测和鉴定提供了技术上的支持。固本文将介绍现代中药检测鉴定的处理技术，主要从理化鉴定技术、显微鉴定技术、信息鉴定技术这几个方面来阐述中药的检测鉴定方法学。

　　由于在种植过程中频繁使用各种化肥、农药，各个产地的中药材原料质量越来越差，在这样的背景下，许多假冒劣质的中药材更容易有机会进入临床试验和应用。[1]一些研究调查发现，在检测了市售的海马、柴胡、枣蛇、鹿茸霜等22 种与人们健康密切相关的中药材中，约有20%是假冒伪劣的，几乎每一个品种都有假冒伪劣的药材检出。据某药监所负责药师介绍，近年来，随着医药市场的逐步开放，个体药商、药店、诊所数量不断增加，大量假冒伪劣中药材进入药品市场导致药品质量明显下降。假冒伪劣的中药可能会延误患者的治疗进程，甚至加重患者的病情。近年来随着假冒劣质中药的问题凸显，严重影响中药的治疗效果以及民族中草药的发展，固为了确保中医药的稳定持续发展和人民的生命健康，必须加强对中药材质量的识别、检测和鉴定。在过去缺乏先进技术和精密仪器的年代，中药原料鉴别主要依靠医者的各种感官判断，比如用视觉、嗅觉、味觉、触觉等方法进行甄别。虽然传统的鉴别方式操作起来简单、快捷、方便，但是人具有主观性，若只依靠鉴人的经验，人为因素干扰和主观想法容易对鉴别的结果产生影响，导致鉴别得出的结果出现偏差；也由于人的能力限制，使得检测范围十分局限，出现失误和错误判断的情况时有发生。随着科学技术不断发展，各种鉴别和检测的方法不断创新，更先进的技术和仪器得以开发应用，使得更客观、准确和可靠的检测方法得以应用到中药检测中去。下文利用现有科学原理和信息技术对中药的理化鉴别技术、显微鉴别技术和信息鉴别技术进行了简要的阐述。

　　1.理化鉴定技术

　　20 世纪中叶，出现了一种以理化技术和科学仪器为基础的理化技术鉴定方法，用于中药的鉴定和鉴定。[2]鉴定技术可分为基于化学原理的化学定性和定量分析，以及基于现代物理原理的物理常数测定、微升华物检测、荧光分析以及膨胀测量等，借助相关仪器进行分析，可检测中草药中的有效成分、有害物质和微量元素等。

　　理化技术可以鉴别和分析中药的化学成分、含量和有害物质。随着科学技术的发展和推广，中药材的理化检测主要是以少量的原粉或药片等为基础，经浸泡后提取分离，然后进行显色、沉淀、泡沫、荧光反应等分析等等，这种研究方法具有实用性和前沿性。目前，浸泡液的测定主要采用薄层色谱法和液相色谱法。除此之外，目前医学界也尝试用多种分光光度法来检测中药成分的含量。这些方法虽然有助于中药成分和质量的鉴定，但在检测过程中容易破坏药物本身的组织结构，导致出现鉴定效率低的问题。通过试剂检测观察理化反应从而对中药材进行现代处理，相较于传统的检测与鉴定方法，这种方法更加的科学准确，更有说服力，更有科学依据。

　　2.显微鉴定技术

　　显微镜技术鉴定是基于现代显微技术及现代显微镜的功能，充分结合人工检测中药的真伪和纯度，对中药的显微组织结构、药物组成和细胞形态进行鉴定和鉴别。显微镜技术鉴定主要是用来配合实施合理的中药鉴定技术和解决实际问题，也就是说它需要与其他现代鉴定方法相结合应用，即物理技术、人工鉴定技术相结合，药材的来源和形态不能单独靠显微技术来解决中药材的实际鉴别问题。

　　对于不易鉴别的破碎、粉状或中药制剂，可采用显微鉴别技术。中药鉴别方法中有一种技术是显微鉴定技术，这种鉴定技术需要鉴别人员清楚认识中药材的结构特征，并且熟练地掌握显微镜的操作流程和技术。原有的显微鉴别技术主要用于可切片中药材的鉴别，通过切片的显微观察，可以鉴别药材的真伪、纯度和质量。该技术具有制备切片标本数量多的特点，对受损药材的切片标本制作难度大。目前，微技术已经发展到利用透射电子显微镜、扫描电子显微镜、能量色散X 射线分析等鉴定技术对药材进行显微鉴定，取得了长足的进步，使中药材的鉴定更加方便。扫描电子显微镜是最常用的显微技术，通过图像放大可以显著地显示药材表面的三维结构特征，而且所要观察的样品制备也非常简单。它可以直接观察和鉴别一些粉末和新鲜物料，特别是对同一类药材来说，对难以鉴别或者只具有表面微观特征的差异的鉴别具有较好的优势，但对检测人员的知识结构和主观经验有较高的要求。通过显微鉴定技术，可以对药材进行更详细的检测，由此得到的数据也越多，但是运用该技术这不止需要操作者有一定的知识储备，还需要有一定的基本操作技能，并能对其熟练运用。

　　在目前的中药检测鉴定方法中，无论是显微鉴定技术还是理化鉴定技术，都提取了中药的颜色、形状、纹理等表观特征，最后对中药的性质和差异进行鉴别，最终达到鉴别中药质量的目的。

　　3.信息技术鉴定

　　现代的信息技术发展迅速，图像处理技术在各个领域都发挥着举足轻重的作用。在医学领域，医学图像处理的技术朝着先进的方向发展，这为中药材的检测和鉴别提供了重要的技术支持。鉴别人员依靠图像处理技术很大程度的克服了传统检测方法的短板，减少了很多客观因素，降低人为干扰，使得中药材的检测更加准确客观合理，同时也提高了鉴别和检测药材的效率，为市场的中药材质量和数量提供了保障。近年来，这种技术被广泛应用于医药行业，学者们通过对图像的采集、分割、提取、辨认以及检测进行大量相关研究。CCD 摄像机在此技术中“担当大任”，将其直接用于检测样品，最后的图像被输入到预测系统内，在经过格式转换后，利用之前确定的图像分析程序对前一步得到的参数进行检测，最后得到各参数的像素值并进行分析。在中药的检测与鉴别中，图像处理方法、CCD 摄像方法以及各种算法得到了广泛的应用。在上述理化鉴别技术、显微鉴别技术和图像鉴别中，中药的鉴别处理需要提取中药的形、色、质等内在视觉特征，这就要求利用图像处理技术为鉴定人员提供各种中药材图像特征，帮助鉴定、检索等。图像处理技术能够客观地记录中药材的视觉特征，具有识别率高、操作简单的特点。通过建立图像定量分析系统，计算机图像方法建立了系统中各种药材的品种、产地、地位、组织和细胞等个体视觉参数，并结合数值分类方法对目标药材进行微观识别模式识别。[3]这是一个信息化时代，科学技术和信息技术飞速发展使得检测与鉴别方法更加技术化，先进的设备可以让检测报告更加具体详细。

　　结语：综上所述，中医药是我国的国宝，治疗效果好，副作用小。好的中药材，通过对症下药能起到很好的治疗效果，固对于中药材的检测与鉴别技术的要求必然越来越高。只有精准的检测鉴定技术，才能使市面上假冒劣质的药材无所遁形，从而使之数量越来越少。中医药的发展离不开中药材的检测和鉴别，先进的鉴别手段可以促进中医药业的发展。本文从现代加工技术入手，简要阐述了中药材的检测与鉴别技术，为读者介绍了现代中药材检测与鉴别技术的一些大致方法。医学理化科学的不断研究和信息技术的不断创新，可以为中药的检测鉴定提供坚实的理论基础和技术应用。通过不断的理化科研和信息技术的实践创新，使中药的检测鉴定更加准确、客观，为现代中药检测鉴定提供了坚实的理论基础和可靠的应用技术。希望相关的鉴别与检测技术能够在理论的支持下继续发展进步，为我国的中医药事业添砖加瓦，为国家、社会和人民造福。

　　参考文献：

　　[1]李文娟.现代处理技术的中药材检测与鉴定的应用[J].农村经济与科技,2018,29(03):280-281.

　　[2]于佳卉.基于现代处理技术的中药材检测与鉴定[J].现代医学与健康研究电子杂志,2018,2(03):174.

　　[3]刘勍,刘喜平,韩双旺,温志贤.基于现代处理技术的中药材检测与鉴定[J]. 卫生职业教育,2012,30(14):154-155.