关于粮油检验工作的几点思考

　　摘要：粮食对我们来说，是生活必需品。粮食的好坏也关乎着我们的生命健康。但是现在就是有一些黑心商家想要赚昧良心的钱，制造出来的粮食是次品，还会用一些陈米充当是新米卖给人们。这样是对我们的健康有很大的损害，因为这些问题逐渐的暴露出来，我们国家政府开始对粮油的检验工作重视起来，要让老百姓吃的每一粒米 都是健康米，吃的每一滴油，都是健康油。严厉打击那些赚昧心钱的人，禁止一切以次充好的现象，要将这些人，这种现象统统一网打尽。

　　前言：现在的食物的种类越来越多，垃圾食品也越来越多，使得人们现在越来越重视食品安全的问题了。现在有的人为了保证水果新鲜，在水果种植的时候打上很多的农药，在运输时喷上很多防腐剂之类的药物。所以现在我们必须要重视粮油的检验工作，还要提高粮油出品的质量，让老百姓放心。接下来我们讨论一下，粮油检验工作存在的问题和解决措施。

　　1.粮油检验的重要性，必要性和存在的问题

　　1.1 粮油检验的重要性

　　众所周知，粮食对人类的重要性，没有粮食当时会有多少人吃不饱甚至是饿死，杂交水稻的出现，解决的全中国甚至全世界的危机，让每一个人都能吃饱饭。但是现在城市发展的越来越快，经济越来越发达，有些人就像从粮油这里谋取一些钱财，经常以次充好，这样的做法直接影响了人们的生命安全。所以粮油检测工作是重要的工作之一。我们凭借肉眼可能分辨出粮食的好坏，我们可以从粮食的各种成分入手，对每种成分进行检测分析，再看结果判断粮食的好坏。通过对这些成分的分析和评估，我们可以知道检测技术的高低关系着粮食的好坏。我们国家现在经济体系的完善，使得粮油市场的构建基本完成。我们了解到检测技术关系到粮食的好坏，粮食的好坏关系到老百姓的生命是否安全。所以要想我们吃到的粮食是安全的，就要提高检测技术的水平。现在的粮油检验工作收到了内部和外部的两大冲击，导致现在的粮油市场的检验工作不能顺利的开展，导致粮油的质量持续走低，为现在的老百姓的生命健康带来很大的危险。

　　所以我们现在一定要认识到粮食检验的重要性，要对消费者的安全进行保障，不能做一些伤天害理的事情，在粮油里面添加防腐剂，用双氧水漂白陈米，再将这些陈米以次充好，卖给消费者，赚昧心钱。

　　1.2 粮油检验的必要性

　　我们刚刚讲过粮油的重要性，我们现在来讨论一下为什么一定要对粮油进行检验。粮油的质量检测是十分重要的，也是必须进行的一项工作。粮油这种东西每天都会有消费者进行购买，也是我们一日三餐的必备品。想想看，要是粮油的各项指标都不达标，存在有害物质，那我们买回去之后，每天吃，这无异于慢性服毒，对我们的身体健康有很大的危害，所以我们必须对粮油检验工作十分上心，严格把控好每一道工序的检验，以防出现差错，危害人们的安全健康。粮油产品不同于其它产品只需要单纯的对防腐剂的含量进行检测就行。我们要对粮油的生产日期和包装要求进行储存，这样可以保证粮油的品质不会受到损害，防止粮油发生霉变，霉变的粮油会对人们的生命造成威胁。

　　1.3 粮油检验存在的问题

　　现在有很多人钻空子在粮油方面做手脚，这样导致我们的粮油检验工作存在了很多的问题。第一，粮油质量检验的工作人员素质不高，因为粮油的安全影响着人们的生命健康，所以粮油检验的工作人员专业性一定要强，专业程度和整体素质也要高。而现在的粮油检验人员，大都是没有什么基础的专业知识，说白了大街上随随便便拉一个人过来就当检验人员，这是对粮油眼见工作的不负责，也是对老百姓健康的不负责。这些人没有很高的学历，不负相应的责任，还拿着很高的薪水，实际上就是吃白饭。还有一些检验人员，态度不端正，认为粮油检验工作是一项可有可无，多此一举的工作。这样的想法使他们工作不积极，遇到问题没有人承担责任，每个人都在推卸责任的情况，从而形成一个恶性循环。

　　第二也是缺乏对粮油质量检验机器设备的投入，我们刚刚讨论过，检验技术的高低关系着粮食的好坏，所以我们一定要引进新的高科技是的设备，对粮油的质量进行检测，这样才能保证每一粒米都是健康米。如果技术不够硬，那么再优秀的人员在工作也是没有用的。曾经中国有句老话叫做“落后就要挨打”那么落后的机器也是一样，不能分辨出粮食好坏，对我们的生命健康造成很大的威胁

　　2. 促进粮油检验工作发展的措施

　　2.1 建立粮油质量检验体系

　　粮油质量和人的健康息息相关，使用好品质的粮油可以使人们更有精神，所以建立粮油质量检验体系极为重要。我国对粮油工作方面极为重视，尤其是粮油检测环节，对于粮油把关的每一个环节都要非常认真，避免出现粮油质量问题或更加严重的问题。粮油是人们日常生活的保障，是人们生活不可缺少的一部分，所以在粮油批发阶段要进行深入调查，从基层民众入手，针对他们做出的反馈来进行整改，这样才能保证粮油的质量可以满足人们的需求。针对管控部门我们也要加大督促力度，避免出现部分管理者消极工作，粗心大意等现象的发生，针对每个部门设立监督组，降低出现问题的风险。我们每一个人也都有义务监督粮油生产厂家，一旦出现或发现问题及时提出。总而言之建立粮油质量检验体系就是为了提高粮油的质量，更好的满足人们的食用要求，为我国粮油产业发展打下基础，科学的、安全的、经济实惠的提供给大众。

　　2.2 提升粮油质量检验人员综合素质

　　随着我国经济的发展，越来越多的人选择现代化新型专业，这一现象导致我国粮油检测人员缺乏，出现老龄化问题，所以提高粮油检测人员素质十分必要。现在我国粮油检测人员分级简单，没有特别细致的划分，越来越多的检测人员不知道自己在工作中的定位，尤其是刚刚接触到检测问题的新人，这些新人缺少实际操作的经验，当遇到一些特殊问题时不能做出合理的解决方案，而且现在的粮油制造机器多涉及自动化边编程，现在很多的老员工对这一领域并不熟悉，更加需要专业技能高超的工作人员。所以要想提高检测人员的综合素质能力，要从多方面入手。可以提高学校的教学质量，让学生多接触这方面的问题，提高学生的动手能力。不定期的对检测人员进行教育培养和专业考察，提高工作人员的专业能力。

　　2.3 提高粮油检验财政支持力度和监管力度

　　要想吸引更多的人学习粮油检验知识或者从事这方面的工作，提高福利是一个很好的解决办法。现在很多学生在高考后填报专业时，一方面是根据自己高考分数而选择专业，另一方面就是就业率和工作后的工资待遇。据调查现在毕业后的大学生选择去高薪公司应聘的比例较多，所以我们可以根据现在大学生就业的状况对粮油检测工作的财政问题进行改动。提升粮油检验工作的待遇，这样才能吸引更多的大学生选择粮油专业。另一方面也要提高粮油工作的监管力度。总所周知，好的企业和好的管理是分不开的，加大粮油监管力度才能使每一个工作人员更重视自己的工作，提高工作效率，同时还可以减小工作中的失误，提高粮油质量，保证食用者的安全。

　　结语：粮油安全问题涉及到每一个人的身体健康。所以我们必须要了解粮油检验工作的重要性，从根本上避免粮油质量产生的问题。制定正确的监测体系，完善粮油监管体制，使我我国的粮油技术水平不断提升，从而做到在提高粮油质量的同时增长工作人员的工资和待遇，吸引更多人加入到粮油行业，为我国发展做出贡献。

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