国外舌尖上有趣的采购

　　世界之大，出国之人有过奇葩的买菜经历吗，多数人回答都说没有。没错，因为现在先进国家超市、蔬菜店早已经是付款、扫码，然后自动打出小票给消费者，一目了然。 自从人类实行货币交换以来，买菜早已进化为以重量单位进行了，但笔者航海多年确实还遇上一些很有意思的买菜经历。

　　买得越多越贵

　　瓜亚基尔是厄瓜多尔（南美洲西北部的国家）的第一大港，全国第一大城市，初来乍到时，人地两生，管事特意选了我们五个老海员协助下地买菜。瓜亚基尔的菜市场与中国的农贸市场差不多，也是一条宽阔的马路上搭成一排排的摊位，各种蔬菜水果鱼肉禽蛋琳琅满目。经过货比三家，管事看中了一堆黄瓜。问摊主价钱，摊主指指三根黄瓜堆成的一堆，拿出一张一百苏克雷（当地货币），我们明白是一百苏克雷三根黄瓜，管事当即表示要三箱，150 根， 并递上5000 苏克雷。摊主连连摆手，示意要6000 苏克雷。我们正纳闷，怎么买得多反而价钱贵？恰好这时来了一位年轻的华人妇女，热情地与我们打招呼，自我介绍说她姓王，广东人，到厄瓜多尔十多年了，并问我们会不会讲当地话，我们说不会，她说不会可要吃亏的啦。于是她自告奋勇帮我们和摊主讲价钱。也不知她与摊主叽哩咕噜讲了些什么，半天也没个结果，管事就建议王小姐不要浪费时间了，到别处看看，市场大着呢。王小姐见第一次谈价钱没成功，有点扫兴，说：“你们买多了，所以价钱贵。”我们一下都懵了，怎么会买得多价钱反而贵呢？

　　接着来到一家米店，王小姐又帮我们问价。店主是个四十多岁的男人，他告诉黄小姐，每包大米100 磅16000苏克雷，管事说买10 包。店主马上说买10 包每包要16500 苏克雷。何以又是越多越贵？ 王小姐问过店主，那理由仍使我们百思不得其解。店主说，买一包便宜 500 元，他只少了500 元而已，买10 包就少了5000 元， 所以多买是万万不能跌价的。想不到异国风俗与我们的薄利多销是这样的背道而驰。后来我们就按当的风俗，黄瓜三根三根地买，大米一包一包地买，不费口舌，也不用讨价还价，即便宜又省心。

　　卖菜不用秤

　　厄瓜多尔北部港口依斯马纳达是个镇，只要花一美元，乘出租车就能跑个遍，买菜也就更方便。

　　全城惟一的菜市场设在城中央，除了蔬菜水果鱼肉禽蛋，还有当地鳄鱼、蟒蛇、鹦鹉等珍稀动物出售。我们来到一个鱼摊前，问多少钱？摊主是个小伙子，也不答话，随手抄起半张报纸（没有塑料方便袋），麻利地包好五条鱼，又从钱箱中拿出一千苏克雷抖了抖，那意思是一千苏克雷可买这么一包。管事做了个全要的手势，他周围看热闹的几个青年男女唧咕一阵子，说了一句当地话，只听身后几个尾随的小男孩一齐大叫起来，声音异常响亮，意思是说太贵了。那青年有些不好意思，管事递过纸和笔，请他写下价钱，小伙子接过，并不写，却把笔纸递给另外一个人，几个姑娘小伙你推我，我看你，最后一个姑娘很不好意思地接过笔纸，歪歪扭扭地写下了“3000”的字样，管事接过来，一想可能不对，又在后面加一零，那姑娘红着脸点了点头。突然，一个小男孩挤到前面，大喊大叫，叫得摊主低着头。于是小男孩对着众人举起左手的三个指头，又用右手的食指对准左手的一个指头中间作了个切的姿势，我们明白了，三万切掉五千，二万五千苏克雷，这笔有趣的买卖就成交了。

　　一会儿，小男孩带来一个会讲英语的男青年给我们作翻译。青年说，依斯马纳达是个交通不便的边远地区，只是前几年发现石油才建起了港口。这里仍保留着淳朴的民风，做生意老少无欺，很少讨价还价。卖菜是以钱的整数来定数量。比如说青椒，一百块钱三个，豇豆一百块钱一把，木薯二千块钱一袋，至于鱼虾，或一千或几千，双方看好就行。因为不用秤，所以根本不存在短斤少两，坑蒙顾客的事。刚才卖鱼的想多要你们的钱，连小男孩都站出来主持公道。

　　什么菜都一个价

　　巴西（南美洲最大的国家）的圣多斯是个美丽的海港城市。菜市场设在室内一个大厅内， 用栏杆隔成走道和出口。入口处有两个笑容可掬的女营业员，一边招呼顾客，一边发马甲袋。厅里是一排排的菜柜，依次堆满了碧绿的菠菜、雪白的萝卜、金黄的南瓜、鲜红的辣椒...... 四季鲜菜几乎都有， 不仅品种多，而且质量好。穿着红马甲的年轻店员不断地向柜台上补充蔬菜，同时把顾客挑乱的菜整理好。我们很快就发现了问题，这里任凭顾客自挑自拣，并不问价，也没一处标明价格。到出口处观察一会儿，只见人们排着队，两个营业员一个过秤，一个收款，速度很快。我们搞不懂，于是找到一个人问原因，问了几样，他都说是150 克鲁塞罗（巴西货币）一公斤，见我们问多了，他指指南面墙上高处，那里赫然有三个斗大红字“150”。我们这才明白， 今天这里所有的菜都是一个价。

　　不一会儿，老板进来，见店里来了几个中国人，分外高兴，和我们一一握手，他说他祖父也是中国人，他虽没到过中国，不会说中国话，但常有中国海员到他店里买菜，见到中国人有说不出的高兴。我们请教何以所有的菜都是一个价，他有些自豪地说，这是这里的习惯，我的店30 年来一直都是这样卖菜的，你们觉得方便吗？我们不由点了点头。

　　化整为零分散买菜

　　埃及（非洲东北部国家）是沙漠国家，想必菜也是很珍贵。1991 年海湾战争期间，轮船被困在塞得港，在水尽菜绝时，我们着实领教喝水吃菜的难处。战争打响后，街上行人稀少，更不用说是卖菜的了。几个人下地冒着战火的危险，好不容易找到一份卖菜的，经过讨价还价，就大袋小袋都买下了，几个人高高兴兴扛起就直奔大门而回。谁知在过大门时，被门卫拦住，说要罚款。政委问这是哪家子规定的，那个看门的警察回答说，在当地外国人是不允许买这么多蔬菜的。管事好说歹说，用几条香烟作为代价，总算把菜拿到船上了。

　　第二次买菜，我们接受了上次的教训，集体买，分散带，开始还不敢大张旗鼓地带，只能兜里装，衣服盖。后来见门卫也不过问了， 就分散着用塑料袋拎回来，总算渡过了那段难忘的岁月。

　　十几个美元，将农贸市场搬上船

　　塞兰是印度尼西亚，简称印尼（东南亚国家）东部的一个小岛。码头不大，只是一个木材加工厂的专用码头，岸上也仅是一个小渔村，仅有百来户人家。一条街道上用茅竹钉成的两排货架，这就是当地的“农贸市场”。这里一年来不了几条船，首次到该岛的中国海员就让当地足不出岛的妇女儿童大饱了眼福。已是下午五点，摊上或摆着一堆水果，或摆着几扎青菜。每个 摊位上都有一位妇女或坐或站，她们个个头上罩着块湿毛巾，人人手里又拿着把大蒲扇。几个年轻一点的妇女敞开怀，露出肥大的胸乳在奶孩子，一点也不避嫌。见到我们走过来，她们也不怕男女有别，仿佛就是见了久别重逢的情人，大老远地打招呼，有几个年纪稍大一点的妇女领头，干脆跳下台子七手八脚地就上前拉我们。第一次来到此地，不明就里，船员长年在海上漂泊，哪见这阵势，“吓”得东躲西闪，哭笑不得。惹得坐在台子上的大姑娘小媳妇们笑得前跌后仰。

　　后来我们看到她们并无恶意，就向她们打听水果和蔬菜的价格，她们就一个一个的、一堆一堆的比划，特别是那些年轻一点的姑娘，生怕你冷落了她，见你听不懂，她就拿出钱，用不同的币值指给你看。直到你点头“YSE ！”为止。原来这里卖东西不用秤，不论是什么品种的蔬菜和水果，都是一个一个的，一堆一堆的卖，也没个准价钱，只要双方满意就行。

　　印尼的钱太“ 小”，1 美元能换10065 盾( 当地钱名)，而她们的东西要价又都很便宜，我们没有当地钱，拿美元买东西找回当地钱又不知那年那月再来印尼，即是收藏也用不了这么多。管事就用一两个美元试着买菜，开始一位年岁大一点的妇女没反应过来，连连摇头，到底还是一个姑娘反应快，两美元一堆辣椒，姑娘又给加上几个茄子，旁边一个小媳妇一喊，可能是嫌她给的少，姑娘又在旁边抓上一把豆角再加上几根黄瓜。我们围上来正感到新奇，左边摊上递过来两个椰子，几十个芒果，右边摊上又扔过来几个土豆，一堆木薯，四五根苞米，管事一边喊：“STOPSTOP ！”一边连连摆手说够了。 管事越客气地说不要了，当地妇女越是热情升温，对面一个姑娘又抱过来好大一串香蕉。看到眼前这一大堆东西，船员们反倒不敢拿了，生怕她们看错了钱，我们自己也跟着下不了台。这时过来一位华人姑娘，她说你们放心拿吧，她们都是诚心诚意的。她向我们解释，这的妇女都是以农为主，除了工厂的单身汉，平时是没有人买菜的。这里的水果山上路边到处都是，其实你们去摘去采她们也不会阻拦你们，她们在家呆着也没事干，在这卖菜卖果也是有一搭无一搭的事。平时她们也早就回家了，只是因你们船的到来，她们才到现在还没走。这里太偏僻了，就是这百来户人家，你们这一来一走，也不知猴年马月才会再来一条船，她们才真有点舍不得你们走呢。

　　原来这位华人姑娘就是在此地开木材加工厂老板的女儿，怪不得这些当地妇女看她都像看公主似的。听了华人姑娘的话，大家也深受感动，在这封闭的小岛上还有这样好客的民族，为了也给她们留下一个深刻的印象，大家相商，每人都出两个美元，每个摊上都买一份。东西太多了，年轻人姑娘媳妇就帮我们送到船下，仅几十个美元，就把整个“农贸市场”都搬上了船。