除了炸鸡，还有很多

　　随着韩剧《来自星星的你》的热播，炸鸡配啤酒的特色韩国小吃也一并走红，吃货们顿时掀起了结伴去韩国找教授，吃炸鸡的浪潮。今天小编就由《星你》讲起，带你重温各种韩剧中的精美小吃，韩国小吃逛一圈，你会发现除了炸鸡，还有很多……

　　追着韩剧找小吃

　　1、炸鸡和啤酒

　　代表韩剧：《来自星星的你》

　　毫无疑问，《星你》的大火让“炸鸡和啤酒”成为了韩剧经典小吃。虽然小编不知相比肯德基的吮指原味鸡到底味道如何，但二千犯傻的吃货样和教授的亲手献上的节奏让这毫不起眼的路边小吃瞬间充满魔力。其实，在韩国，炸鸡配啤酒的名气由来已久，与五花肉配烧酒、饼类配日式米酒并列称为韩国人最喜欢的三种美食搭配，炸鸡店虽然店面小，但大街小巷，尤其是大学城和居民区附近随处可见。与传统的西方炸鸡不同，韩国炸鸡会先腌制一下再炸，除了原味，还有甜辣酱味、酱油味等具有韩式特色的口味，吃不完的朋友还可以点“半半鸡”，原味和裹酱口味都有了。炸鸡配啤酒的搭配解腻又爽口，但真正流行起来是在2002年日韩世界杯后，点份炸鸡，一边喝啤酒一边看球，成为了多数韩国人的看球习惯，而炎热夏季在汉江边上点份炸鸡啤酒外卖，更是一种享受。

　　除了啤酒，白萝卜块、生菜沙拉也是让炸鸡更美味的标配哦！

　　2、炒年糕

　　代表韩剧：《我的名字叫金三顺》《城市猎人》

　　迷恋韩剧的人都知道炒年糕，它几乎是韩剧里出镜率最高的小吃，如《我的名字叫金三顺》《城市猎人》，男女主角的约会地点往往不是高档的餐厅，而是街头小摊，而那诱人的红色，往上窜的热气正好烘托了男女主角的甜蜜爱恋。炒年糕做法很简单，由年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜等原料配合酱料烹煮而成，无论大人小孩都爱吃，是典型的国民小吃，而甜甜辣辣的辣炒年糕是韩国人的最爱，除此之外还有咖喱炒年糕、酱油炒年糕、炸酱面炒年糕等多种口味。

　　虽说叫炒年糕，但其实它并不是用油炒，而是用水煮，而且当地的年糕非常的Q弹，水分和酱料在烹制过程中吸收的也很彻底，因此吃起来口感润滑、水嫩十足。

　　3、韩国烤肉

　　代表韩剧：《宫》《秘密花园》等等

　　几乎每部韩剧都有它，口感酸甜滑嫩是其最大的特点。韩国烤肉的美味秘诀在于腌制肉的酱料上。同炸鸡一样，烤肉要事先进行腌制，一般采用“五辣”的原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱，腌制时还会加入一些水果和洋葱，让成品香而不腻。韩国烤肉另一特点在它的吃法上，不同于巴西或新疆的烤肉，正宗的韩国烤肉吃法是：把肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整个送入口中，是不是瞬间感受到了韩国人的霸气一面？

　　在烤肉中，烤猪皮是不得不提的，不仅有滋有味，而且这是韩国人认为最能美容的一样食物了。在2010年热播韩剧《秘密花园》中就有一场男女主角吃烤猪皮的搞笑场面，《星你》中二千得知教授不老传奇后寻求保养秘方时也有提到猪皮，女生有机会一定要尝试一下哦！

　　4、冷面

　　代表韩剧：《这该死的爱》

　　冷面是韩国传统美食，分为平壤冷面和咸兴冷面，区别在于平壤冷面是加汤食用的“水冷面”，咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”，《这该死的爱》等韩剧，或者我国的朝鲜族自治区中常见的是“水冷面”，口感酸甜，最重要的是清凉爽口，一般作为烤肉后的收尾。

　　现在的冷面更多的是在夏季食用，但在传统的韩国料理中这可是最有特色的冬日小吃，冷面加上放了冰块的汤，越冷的冬天越受欢迎。这么反常的吃法跟它的材料相关，因为冷面的主要材料荞麦、地瓜、土豆都是秋季收获，正宗的吃法是要在食用时加入芥末，因为荞麦是胃寒食物，而且汤料中还有加了冰，容易引起胃寒，加入芥末可用以身体回暖。

　　5、紫菜包饭

　　代表韩剧：《浪漫满屋》《对不起，我爱你》

　　还记得《浪漫满屋》韩智恩和李英宰互“塞”紫菜包饭的画面吗？还记得《对不起我爱你》中大叔带着姐姐街头卖紫菜包饭的镜头吗？这也是韩剧中常见的一道小吃，一张海苔，摊开在细竹帘简上，铺层米饭，放入鸡蛋、火腿等基本配料，帘子翻转压紧即可。根据添加的不同作料就有了起司紫菜包饭、金枪鱼紫菜包饭，口味千变万化，韩国人吃时往往不用筷子，一口一个，也不沾手。

　　很多人觉得它跟日本寿司很相似，其实就是从日本寿司演变而来，最大的不同在于其中的米饭。寿司用的是醋饭，紫菜包饭只是一般的米饭，讲究的人会拌入芝麻油和芝麻。

　　去首尔找韩国小吃

　　明洞小吃街：如果你想在最短时间内将韩国小吃一网打尽，明洞是最好的选择。这里是首尔最大的购物区，同样也是小吃天堂，炒年糕、烤肉串等路边摊非常多，尤其是到了晚上，人们在这里喝烧酒，吃烤肉，吃年糕，消磨悠闲时光；除了游客，许多上班族也常到这里释放压力，是著名的小吃一条街。附近的南大门、东大门也是吃货必逛地！

　　地址：首尔式中区

　　交通：乘坐首尔地铁2号线，在乙支路入口站下车，5号出口；或乘坐地铁4号线，在明洞站下车，5、6、7、8号出口。

　　仁寺洞大街：首尔享有盛名的小吃街，街旁小吃店吸引了大批本地人和外国游客。这里除了炒年糕、血肠等常见小吃外，便便烧、黑糖饼、龙须糖等也应有尽有，来到这里绝对能让你从街头吃到街尾，就看你的战斗力行不行了！

　　地址：首尔市钟路区宽勋洞38号

　　交通：地铁1号线钟路3街站，6号出口

　　梨大一带：大学附近向来是小吃聚集地，梨花女子大学一带的小吃则是一大代表。聚集了梨大、弘益大学等多所名校，这里的小吃不仅价格平民，种类齐全，而且也有不少设计独特的咖啡厅和舞厅，是年轻人的饮食和娱乐天堂。

　　地址：首尔市西大门区大岘洞

　　交通：地铁2号线梨大站

　　新沙洞美食街：半夜肚子饿了，偌大的首尔去哪里觅食呢？当地人肯定推荐你去新沙洞美食街！位于汉江边的新沙洞美食街有很多24小时营业的店铺，即使深夜也有大批民众在那享受美食，尤其是炎炎夏日，一边大口吃韩国美食，一边观赏美丽的汉江夜景，心情大好！

　　地址：首尔市江南区新沙洞

　　交通：地铁3号线新沙洞站，4号出口

　　不出国门尽享韩国小吃

　　上海韩国街：在上海虹泉路有这样一条街，周边都是韩国商店，包括各种小吃店，汇聚了韩国最正宗的传统小吃，烤肉、甜品、炸鸡一应俱全，尤其是《星你》热播后，一句“下雪了，怎么能没有啤酒和炸鸡”带动了这里的炸鸡热销，出现了脱销的现象。

　　地址：上海闵行区虹泉路

　　交通：上海市地铁9号线合川路站，或者10号线龙柏新村站

　　北京望京：望京是韩国人在北京的聚集地，因此这里有着北京最地道的韩国餐厅。除了常见的韩式烤肉等传统小吃，还有多样韩国菜，如辣酱生蟹，猪蹄包肉……它的美食集中营包括，望京国际商业中心、韩国城、望京新城，其中属韩国城最具韩国风格，无论从餐饮口味还是餐馆装饰上，都具有韩国饮食的原汁原味。

　　地址：北京市朝阳区

　　交通：北京市地铁15号线

　　编辑/晴天