Q：宝宝是不是所有补品都不能吃？
宝宝17个月了，我们和老人家一起住。老人每周都会煲2次药材汤，家里常备有虫草花、灵芝、石斛、海马、燕窝、阿胶、红枣、北芪、党参等选一两种配上肉一起煲。而我家宝贝最爱喝汤了，所以老人也会给她喝，一天2碗左右吧。有段时间老人做补汤，大人喝了没事，但孩子就发烧了。我想请问专家，孩子是不是一点都不能碰这些补药呢？上述我提到的，有哪些是可以适量吃，哪些是一点都不能吃的呢？
A：虽说药食同源，但很多可以食用的中药材是不能作为食物常规进食的；而且，要视宝宝的体质而定，食用不当时，有可能让宝宝出现不适症状。在上述食物中，燕窝、红枣、党参是可以适量给宝宝食用的，其中，燕窝和红枣可以经常食用。其他药材，建议咨询儿科中医专家。
另外，您提到的这次发烧，不一定是与这些药材有关，有可能是宝宝正巧存在感染。如果再遇到类似的情况，建议带宝宝去医院化验血常规，首先明确有无感染。如果没有感染，那么对比一下食材的选用是否与上次发烧的时间相同，以避免再次食用。还需提醒家长注意的是：部分宝宝有可能对某些药材产生过敏反应，要注意观察宝宝食后有无皮肤或消化道等器官的不适反应。
Q：宝宝能吃咸菜吗？
我们家宝贝3周岁多了，每天吃饭没有咸菜就吃不下去，有时也会吃点瘦肉，就是不怎么吃青菜。总是这样吃咸豇豆、咸菜，可以吗？
A：咸菜含盐量高，一方面会增加宝宝的肾脏负担，让宝宝水肿；另一方面，高盐使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌和病毒寄生于上呼吸道。且由于盐的渗透作用，可杀灭一部分上呼吸道正常寄生菌群，造成菌群失调，并影响呼吸道黏膜上皮细胞的增殖，从而导致上呼吸道易感性增加。
咸菜中还有可能含有一定量的亚硝酸盐，食用量过多时，有致癌隐患，不建议给宝宝吃。除此之外，咸豇豆、咸菜等食物的咸味会影响宝宝的口味，并对味蕾产生不利影响，让宝宝的口味越来越偏咸，对清淡食物越来越抗拒，并影响锌元素的吸收。如此恶性循环，将影响其他食物，如新鲜水果蔬菜的正常摄入，导致饮食失衡、及进一步的营养失衡。建议家长不要太宠溺孩子的这种习惯，要做好榜样，自己先不吃咸菜，带动并鼓励宝宝多吃青菜，同时适量搭配肉类和豆制品。
Q：宝宝只爱吃鱼虾，怎么办呢？
宝宝18个月，只爱吃鱼虾，不爱肉和蔬菜，餐餐都嚷嚷要吃鱼要吃虾，相比之下肉和蔬菜就吃得比较少，这样营养够吗？
A：鱼虾虽然是高蛋白低脂肪的食物，但是，其铁元素的含量不及陆地动物肉中含量高。因此，如果长期以鱼虾肉替代禽畜肉，容易导致铁元素的摄入量减少。此外，禽畜肉中脂肪含量比鱼虾高，对于小宝宝而言，脂肪是膳食供能的主要来源，是需要足量摄入的，除非体重超重，否则，无需高蛋白低脂肪饮食。再者，鱼虾肉中钠元素的含量较高，因鱼虾摄入多而造成蔬菜摄入少，会让宝宝钠钾两种元素的摄入量失衡。更何况蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，有益于包括消化道在内的全面健康。综上所述，每周吃三四次鱼虾即可，余下各餐，禽畜肉、豆制品及丰富的蔬菜是不可少的。
Q：宝宝能吃馄饨吗？
宝宝11个半月了，每天早上都是吃米粉加一个鸡蛋，但现在越来越不接受米粉了，粥也不喜欢，我想给她弄点虾仁或者荠菜瘦肉馄饨换换早餐口味，可以让宝宝吃吗？
A：宝宝早就应该尝试颗粒和块状的食物了，可用馄饨、发糕、馒头、碎面条等来替代米粉，但是注意颗粒大小和硬度的逐渐过渡，给宝宝一个逐渐适应的过程。如果一下子从米粉或稀粥变成带肉馅的馄饨，宝宝的咀嚼和吞咽能力可能尚不能适应，容易让她对这类食物产生不愉快的感觉。不过，就品种和口味而言，加入蔬菜和肉毫无疑问能让早餐更加营养美味、更能增加宝宝的兴趣。
解答专家：刘遂谦
临床中级营养师，澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生，为澳大利亚营养师协会认证“督导营养师”。
编辑｜平燕婷 美编｜劳秋勤
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