
12月27日第五届中国·乌镇湖羊文化旅游美食节在中国浙江省桐乡市乌镇拉开序幕,并将持续到2015年2月8日,在美食节期间,众多湖羊美味和特色活动呈现在旅客面前,这是一次展示千年乌镇湖羊文化、品尝冬季养生美食,以乌镇湖羊美食为主线,全面挖掘和恢复乌镇地区湖羊传统,传承千年的湖羊文化、弘扬民间饮食文化、品尝地方传统名吃的大型旅游美食节。
乌镇湖羊以“三季食青草,冬季吃枯桑”著称。特别是红烧羊肉,以其酥而不油、鲜而不腻、香而不膻的特点,成为农家喜宴和宾馆、酒店餐桌之佳肴。以湖羊为主题的美食大赛也同期举行,乌镇景区邀请各大网络美食达人、媒体记者、游客等作为美食评审,现场打分评定“金牌羊肉”。
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