每當朋友問及悉尼有何美食推介，我總不自覺沉醉在味覺回憶中。
曾經，悉尼著名的西瓜蛋糕使我不再消沉。當地人說蛋糕極受歡迎，每日下午兩三點必售罄，是以我在午飯後匆匆起行，從市中心趕至新潮的New Town區找那家餅店。沿途經過一大學宿舍，數名女生坐在戶外做作業，問路的我說：「失戀了，快離開悉尼，今天要吃西瓜蛋糕去治情傷。」女生立刻亮出墨筆繪製地圖贈我，和寵物狗在太陽底下目送我去找那安慰人心的蛋糕。謝天庇佑，我得以品嚐世界一流的蛋糕：從頂層的乾蘭花和伊朗開心果碎、士多啤梨果凍，到杏仁和新鮮奶油夾著的爽甜西瓜，我的味蕾和人生在當下得到了滋養和滿足。
除了食，我也學煮。悉尼是學廚的好地方，遊客必到的鮮魚市場附設烹飪學校。我用藍蟹和青口煮出香氣四溢的西班牙飯paella，課後和同學一同品酒進餐，人生一樂也。另一值得推介的烹飪學校名為Two Italian Girls，主理的兩個女生教曉我如何由零開始製作新鮮意大利麵和雲吞。時值聖誕佳節，大家加料炮製意式聖誕大餐，美酒加上香梨蛋糕，飽醉間體會意國風情。
悉尼是個文化熔爐，餐桌亦反映多元文化，各國風味嚐遍後，我還是最愛廣東餐。有小香港之稱的郊區「好事圍」（Hurstville）有間名為MaMaTakeaway的茶餐廳，屢獲當地雜誌推介。廚師用最簡單食材帶出天下間少有的美味，是我在世上吃過的最佳粵菜，大家若到悉尼一試便知龍與鳳！
from香港讀者：╱Kuma
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