愛上南台灣

　　台南·高雄·屏東深度遊

　　南台灣才夠台灣味，淡然的生活氣息，緩慢的生活節奏，濃濃人情味，把遊客對台灣的熱情釋放到極致。

　　漫步台南，散落在尋常街巷中的百年古蹟，承載了悠悠歲月的風味小吃，等有心人的到訪與品嚐；

　　逛一趟高雄，充滿創意與活力的戲偶夠可愛，還能從多條風景截然不同的自行車道中探索高雄；

　　屏東的太平洋、巴士海峽任你浮潛、衝浪，珊瑚、海龜，甚至白鯨，都伸手可及。如果愛刺激，屏東還許你在溪澗縱馬，在山頂飆車！

　　原來南台灣能如此盡興！

　　深度遊南台灣

　　南台灣不是台南

　　很多人誤會台南即是南台灣，就如「西九龍就是九龍西」。其實南台灣也有多種劃分法，行政、選區以及天文氣象的劃分方式不盡相同。無論哪種分法，歷史重鎮台南、創意都會高雄和熱烈奔放的屏東，都是南台灣代表地域，常稱為南部。

　　「台灣」之名源於台南

　　台灣，與南台灣的關係，有些類似香港與港島。南部開墾時就被稱為「大員」、「台員」或「大灣」，閩南語發音均與「台灣」相同，直至中國官方文件稱為「台灣」，後成為整座島的中文名。據傳鄭成功入主南部後，認為「大員」發音與「埋完」相近，不吉利，便以故鄉安平鎮為名，是如今台南安平區前身。

　　南部「旅遊達人」 蔣經國

　　我當年可是南部大玩家！記得當年去屏東，還給當地美景「高落水」改名「佳樂水」，希望大家「安和樂利」。南部不僅有好山好水，還有特別多的美味，像牛肉麵、厚味台菜都是我的最愛！

　　鄭成功

　　我率兵入主台灣，被尊為開台聖王。循台江內海渡台，在台南鹿耳門登陸，與荷蘭人大戰，先攻赤崁樓，再奪安平古堡，與子孫着手建設台灣。跟着我作戰的足迹，走遍台南一級古蹟！除了古蹟，別忘了探望我們明鄭政權開闢的鹽業哦！聽說已經發展成觀光業，集吃、喝、玩、賞於一體！

　　李安

　　我出生在自然風景非常迷人的屏東，在我的魔幻之作《少年Pi的奇幻漂流》中，台灣多處景色出鏡，其中屏東就是墨西哥海灘、食人島等外景的原型，我憑着這部影片再獲奧斯卡最佳導演獎。想要好風景，還得回老家屏東。

　　瓊瑤

　　結婚之後我就住在高雄。在高雄新崛江附近的一條小巷弄中，我寫出了《窗外》、《幾度夕陽紅》等經典作品，還被改編成電視劇及電影，捧紅了林青霞等許多明星。看來高雄是一個很不錯的創作基地！

　　台南 念舊好精彩

　　作為台灣歷史最悠久、開發最早的台南，念舊也念得精彩。曾讓港口城市獨領風騷的汪洋大海，因淤塞而化身成紅樹林隧道，遊船其中親見滄海桑田，重走明鄭與荷蘭的恩怨糾葛。一座鹽山，一處鹽田，重現了三百年的鹽民文化，一粒鹽中的台南百味交加。即使作為全台首府的輝煌時期已經遠去，但從密集質樸的古蹟上感受文化古都之氣質，從毫不起眼的街巷小吃中，品出逝去的喧鬧與繁華。

　　重遊明鄭路，賞一級古蹟

　　府城的歷史與古蹟傲視全台，繞不開的名字正是鄭成功。短短二十餘年的政權，給台南甚至台灣留下了深刻印記，在民間成神明和聖人。從渡台作戰到明鄭覆亡，我們一步步重遊鄭氏政權的台灣之路，一個個掃盡台南一級古蹟！

　　1渡 台大戰的那片海：慢慢坐船遊三百年前，台江仍是一片汪洋大海，鄭成功的艦隊正是在台江內海上圍困荷蘭人。三百年滄海桑田，台江內海淤塞，生出廣大的紅樹林濕地，形成一條珍貴的綠色隧道，被譽為「台灣亞馬遜」。亞馬遜秘境位於現安南四草台江國家公園，紅樹林水道兩旁的樹枝交纏，珍稀水鳥和可愛招潮蟹在濕地散步，陽光被密林擾亂，跌落在斑駁的水面，熱情的紅樹林向排筏上的你探出枝椏。不過千萬要避開它們，因為有些有毒，有些則脆弱易受傷。

　　地址：安南區四草大眾廟，乘10號公車可至

　　門票：NT200，有總量管制，當日船票售完即止

　　2攻 克赤崁樓：荷蘭人跪了嗎荷蘭人進入台南，為防衛抗荷人士而修築城堡，稱為普羅民遮城，即赤崁樓。鄭成功渡過台江內海之後圍攻赤崁樓，荷蘭人開城投降。赤崁樓前有受降銅像群，據稱當年荷蘭人的銅像是跪式，上世紀80年代有荷蘭人到訪且抗議，銅像便改跪為站了。

　　地址：中西區民族路二段212號

　　門票：NT50

　　3圍 困安平古堡：成功驅荷

　　17世紀初荷蘭人佔領安平地區，建起名為熱蘭遮的歐式要塞，即安平古堡。40年後，鄭成功耗時9個月圍困，成功驅荷並在此設王城。安平古堡中記載了鄭成功與荷蘭人協議書，其中首條就聲明雙方忘記戰爭帶來的仇恨，成為古堡必看點。

　　地址：安平區國勝路82號

　　門票：NT50

　　4駐 進台灣城：反清復明

　　安平古堡中有一面城牆，是全台唯一原汁原味的荷蘭遺跡，遭樹根侵蝕仍屹立不倒。明鄭進駐之後，此地便成為反清復明的王城。清朝時拆除王城，原料拿去建造台南著名的億載金城，此地只餘一面牆。

　　地址：安平區國勝路82號

　　門票：包含於安平古堡門票之中

　　5建 全台首學：孔廟開化百民

　　鄭經繼位，輔政的陳永華奏請立孔廟。康熙二十六年奉旨設下馬碑，即「文武官兵軍民人等在此下馬」，顯示「全台首學」無限威儀。孔廟中掛有從清朝皇帝到民國總統的牌匾，延續不斷。

　　地址：中西區南門路2號

　　門票：NT25

　　6修 最老武廟：留下震撼武廟紅祀典武廟，俗稱大關帝廟，為鄭經1665年所修，大門不繪門神，以門釘裝飾，暗喻關帝有帝后級神格。原本供奉岳飛與關帝，清朝時為消弭抗清思想而主供關帝。武廟的山牆縱深長達66米，朱紅牆面非常震撼，被譽為武廟紅。

　　地址：中西區永福路二段229號

　　7殉 國王爺：捐王府供觀音庇佑百民於1665年所建的大天后宮原為明寧靖王朱術桂王府，1683年清軍壓境，朱術桂自縊殉國，死前捐出王府做觀音庵。清軍入台之後改建為媽祖廟。拜殿裡有道光年間雕刻的龍柱，媽祖神像雍容華貴，兩旁侍立的千里眼順風耳造型誇張。

　　地址：中西區永福路二段227巷18號

　　老台南原來是鹹的

　　台灣曬鹽業以台南最為古老、規模最大，自1665年明鄭政權的陳永華於台南闢建瀨口鹽田以來，至2002年5月全面關閉曬鹽場為止，合計338年。爬鹽山、喝鹽咖啡、逛因鹽而存的古建，嚐嚐它鹹鹹的味道。

　　爬全台磁場最乾淨之鹽山

　　七股鹽山是台灣最大的曬鹽場，雪白鹽山佔地廣達一公頃，約六層樓高，皚皚鹽峰聳立像雪國風光，蔚為奇觀。七股鹽山原屬台鹽公司七股鹽場之曬鹽堆置場，曬鹽經長年置放後自然結塊，質地極為堅硬。曾有日本雜誌稱七股鹽山為全台磁場最乾淨之處，有讓人身心舒泰的能量，令鹽山名氣大振。鹽山附近還有鹽博館，鹽的奧秘盡藏其中！

　　去井仔腳鹽田看夕照

　　井仔腳是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，清朝時期即開始曬鹽產業，至今已有180餘年。活化為觀光地後，遊客可在此實地體驗傳統鹽民生活，踩在馬賽克拼圖般的瓦盤上，感受鹽工勞作的辛苦和看天吃飯的心情。井仔腳鹽田是台南夕照佳地，落日的餘暉映在平滑的鹽田，給小鹽山鍍上金邊。

　　「夕遊」秘密花園

　　台灣因鹽而存的日式古建不少，如夕遊出張所、夕遊靜泊行館。「夕遊」是日語中鹽的發音：shio，夕遊出張所意為鹽務出差居住處，夕遊靜泊行館原是鹽務官宿舍，據傳也是日本皇室視察鹽務時的落腳處。夕遊系列古建都融合了西洋與日本的建築特色，紅燈籠配上木質屋頂，檜木散發香氣，格外恬靜。在其中喝一杯咖啡，過一個下午，就像身處秘密花園。

　　儲鹽倉庫成神秘樹屋

　　爬滿榕樹氣根的安平樹屋原本是「大日本鹽業株式會社」出張所倉庫，砌牆古磚取自熱蘭遮城（即安平古堡前身）紅磚。日本戰敗後一度荒廢，任由榕樹生長，至今近百年，形成樹屋共生的神秘景象，還被遊人暱稱為「台灣吳哥窟」！

　　來自專屬鹽的守護

　　淨白的鹽見多了，看看365種不同顏色的鹽吧！每一天都有不同的代表鹽，每種鹽背後都藏着不同的故事。在七股鹽山、夕遊出張所以及台灣鹽博物館等記載了鹽史之地，都有關於鹽的守護小物，除了生日鹽之外，還有可愛的開運舒喜燒。

　　咖啡冰棒是鹹的

　　來到曬鹽專場的台南，怎麼能不嚐嚐鹽滷咖啡和鹽製冰棒！咖啡加入富含微量元素的鹽滷，減少了澀味的同時也提升了咖啡本身回甘程度，還增加了健康指數。七股鹽山推出的鹹冰棒有烏梅、藍藻等不同口味，冰涼之間帶了微微鹹味，頗為獨特。

　　台灣鹽的習俗這麼多

　　驅邪招客：

　　商家舊時會在門前撒鹽，期待能祛除邪氣招來更多客人，遇到不順之事或參加完葬禮之後要用鹽來去霉氣--這和香港的碌柚葉有異曲同工之妙！

　　給老鼠送禮：

　　舊時認為新年年初三是老鼠娶親的日子，每戶人家在夜晚都會提前休息，在家中灑下鹽、米，供老鼠分賀禮。

　　過火祈福：

　　將鹽與蹦砂撒在火炭中，利用鹽的特性降溫，信徒誠心從火炭上走過，便能安然無事，平安賜福。

　　不能吃：

　　台灣布農族有守喪前五天不能吃鹽的傳統，在收穫季前後12天也不能吃鹽，因為鹽被列入較好的食物中，不能吃太多。

　　台南美味老招牌

　　哪裡熱鬧，哪裡就有好吃的。曾經作為都城的繁華，台南美食多到要帶三個胃才敢來！台南的美食很庶民化，不在於高樓大道，也不獨寵某家店。台南的美食就像一個質樸的美女，無須豪華的打扮修飾，美名遠播，有心人自然會來。「桃李不言，下自成蹊」。

　　林家牛肉湯

　　台南對牛肉湯有獨特的吃法，安平區有名的林家牛肉湯用牛大骨與水果蔬菜熬成湯頭，放入切好的新鮮牛肉片，灑上蔥花薑絲，蘸點店家秘製的辣椒碎蒜苗或者偏甜味的醬油膏，一片肉，一口粉絲，再喝一口清香撲鼻的湯，越吃越流口水。林家可以無限加湯，炒粉絲與白飯同價，實在優惠！

　　（地址：安平區平生路13號，週二休息）

　　百年萬川記肉包

　　萬川記是台南老字號餅舖，在地已經100多年。肉包中加入的蛋黃和蘑菇都是完整的，包子皮富彈性不易碎，非常引發食慾。肉包一定要趁熱，最好現買現吃，香氣會更濃郁。

　　（地址：中西區民權路一段205號）

　　蚵仔煎

　　蚵仔即生蠔。蚵仔煎的蚵仔要夠肥碩，粉漿要柔滑，青菜必須爽脆，這樣澆上鹹甜口微辣的醬汁才好吃。台南流傳，蚵仔煎和鄭成功之間有個有趣的小故事。鄭軍登陸時缺糧，急中生智就地取材，將蚵仔與番薯粉混合加水，煎成餅吃，成了當地特產。

　　虱目魚

　　相傳，當年鄭成功登陸台灣時，漁民獻上當時公認最營養、最好吃的魚種給鄭成功，鄭成功順口問了一句：「甚麼魚？」可能因口音太重，漁民們聽成了「虱目魚」，於是定名沿用至今。虱目魚有台南家魚之稱，魚肚油脂豐富，魚背部分肉質緊致，一魚不同味。

　　度小月擔仔麵

　　每年海象不佳無法出海捕魚之時，漁民俗稱「小月」。為了養家活口，創始人在光緒年間就挑擔賣麵，藉此「度」過「小月」，不料生意火爆，目前已傳至第四代。度小月擔仔麵裝盤很精緻，但吃麵要不惜破壞美感先攪拌一番，端起碗來喝一口湯，感受湯的味道之後再開始吃麵，全面品嚐擔仔麵的精髓。

　　（老店地址：中正路16號）

　　安平豆花

　　美食不能錯過，甜點怎能少？安平軟綿綿的豆花適時登場了。豆花不僅滋味豐富，滑嫩，幾乎每家店都有拿手招牌，傳統、黑豆、竹炭、粉圓，多到每次正餐後都考慮來一份豆花做飯後甜點。最具名氣是同記豆花，口味選擇非常多。安平豆花店水平都不差，有喜愛的口味大可進店嘗試。（地址：安平區）

　　高雄 創意好繽紛

　　高雄位於台灣西南部，地形南北狹長，全年陽光普照、氣候宜人，是台灣第二大都市、獨一無二的南方大城，交通網絡發達，大都會的氣勢之下，其實是繽紛多彩的觀光點，和源源不絕的文創活力。有模有樣走上街頭賣萌競選的候選吉祥物，雅俗共賞、或趣致或華麗的戲偶，備受年輕人追捧，勾勒這座城市活力、有趣的輪廓。高雄還賦予了騎行車道最新的概念，開發出10大主題單車路線，哪怕是在車輛川流不息的市區中心，想俯瞰車流的空中花園？去浪漫指數爆棚的愛河之心？經過海風輕拂的踩風大道？還是出發到古意盎然又熱鬧的蓮池潭？騎士們恐怕要挑花了眼！

　　創意設計單車道，看見多面高雄

　　高雄曾被CNN評選為亞洲五大適合騎乘單車之城，共有1，800輛、159個公共單車租賃點，單憑這些特色各異的單車道，遊人就能玩遍整座城市。浪漫優美的愛河線，空中花園般的前鎮之星，無敵海景旗津線以及宗教風情蓮池潭，每一處都經規劃設計，風格迥異。自行車道如此繽紛多選擇，實在難想像這是一座繁華喧鬧、車流不息的都市。

　　Route 1

　　蓮池潭環騎，遇上南台灣獨一無二的宗教風情

　　蓮池潭原名蓮花潭，南鄰龜山，北接半屏山，是左營區最大的湖泊，五百米內共有20餘座寺廟，其中最為出名的是龍虎塔。相傳清朝時，潭中荷花在每逢花季時香味四溢，得名蓮池潭。潭面有龍虎雙子塔，塔內壁畫豐富精彩，傳說若從龍口入、虎口出，訪客便能解除厄運-恐怕只有南台灣才會如此堅信宗教儀式。蓮池潭渾身都是故事，除了龍虎塔，半屏山也有成仙故事，話說有位仙人劈下半屏山，和着蓮池潭水製成湯圓，低價出售以探世人的貪婪程度，有位凡人因堅持一分錢一分貨而獲仙人垂青，提攜升仙。繞蓮池潭一周，隨時都要停車好好傾聽高雄故事。若在10月到訪，還能遇上南台灣獨一無二的萬年季，那就一定要停車加入蓮池潭畔的民俗活動，棋糕對奕、攻炮城、迓火獅，當繞境一周的火獅被點燃，熱鬧氣氛便走到巔峰，四面八方趕來集會的當地人默默向火獅許願，你也不妨一試，求個心想事成！

　　建議租車點：龍虎塔站，左營區勝利路110號蓮池潭旅遊服務中心旁。捷運左營站2號出口，轉乘文化公車或紅20接駁車。

　　Route 2

　　在愛河之心並肩騎行，高雄溫馨又浪漫

　　愛河從高雄中央穿過，是當地的母親河。愛河自行車道全長10餘公里，精華騎行段在於浪漫氣息爆棚的愛河之心段，由愛河之心始，到光之塔終。愛河之心每到夜晚就會亮起燈光，明亮但不刺眼的光讓有優美弧度的曲形橋更加性感，倒影映在平滑如鏡面的愛河上，加上木棧橋道上透出潔白光線的鏤空心形圖案，有情人哪裡抵擋得住這般浪漫？可惜腳踏車沒有雙人協力的，不然兩人同騎賞愛河之心，再停下車走一趟堆滿心意的木棧橋，又加一筆甜蜜回憶。

　　建議租車點：愛河之心站，三民區博愛一路距同盟一路約80米處。捷運凹子底站1號出口，沿博愛一路往南走。

　　Route 3

　　騎車上空中花園，與車流飛機爭高低

　　尺土寸金的香港能否想像，自行車可以獨霸一條天橋？騎士們嘗試過「凌駕」川流不息的車輛了嗎？位於凱旋四路與中山三路的交叉口的前鎮之星自行車道橋，猶如一條在大道上空肆意生長的藤蔓，穿越生硬的石屎森林，遮陽頂棚隨隨曲線翻折，剛好符合南部人柔軟的印象。以第二層的空中花園為中心，橋道向周遭延伸開來。空中花園實質上是休憩觀景台，摩天輪「高雄之眼」就聳立不遠處。前鎮之星還是高雄兩大臨港自行車道的共線終點，從鼓山區哈瑪星到駁二藝術特區，再途經前鎮河、原住民公園，道路寬敞筆直，無車輛驚擾，騎士只管快意騎乘。同樣以前鎮之星為終點的第二臨港線，接近小港機場，是唯一能仰望飛機起降的特色單車道，加快你的油門，追飛機去吧！

　　建議租車點：前鎮之星橋下，高雄捷運紅線凱旋站出站即見單車站。

　　Route 4

　　在旗津半島傍海飛車，風也被踩在腳下

　　旗津自行車踩風大道全長17公里，分兩大路線，街道線與海岸線，兩者相連便是環島路線。踩風大道在眾多大道中以獨特海景取勝，同時也融合了古蹟以及星空隧道等不同風格的騎道，途經彩虹教堂、風車公園和貝殼館，文創、無敵海景、旗津老味道、神秘隧道，一條騎行車道就如此多元。騎車在旗津半島踩風，時而海風拂面，時而綠樹成蔭，古廟的紅黃燈籠輕輕擺動，彷佛在迎合海濤的節奏。只管腳下生風，這是旗津騎行的執念。

　　建議租車點：旗津線有兩種租車方式，其一為在西子灣租車（近捷運O1西子灣站2號出口），遊完著名西子灣美景後騎車上渡輪前往旗津。另一種是在旗津半島上租車，租車點在海洋科技大學附近。

　　高雄自行車免費騎？

　　高雄是一個自行車友好城市，由高雄市工務局運營的大高雄自行車道網收錄詳盡的騎行信息，囊括高雄所有騎行路線規劃到具體地圖。

　　網址：http：//pwbgis.kcg.gov.tw/Bicycle/index.aspx

　　高雄市公共腳踏車資訊網即時租賃站，可查看對應景點租賃站的單車數，且可異地還車，接受信用卡繳費。第一個小時免費，若能結合景點與租車站位置，控制好時間，隨時能免費騎行。90分鐘之內NT10，往後每30分鐘加收NT10，每日上限NT910。

　　網址：http：//www.c-bike.com.tw/Station1.aspx

　　如何獲得一卡通：高雄各大捷運站均有出售，開通當天捷運可無限次數乘坐，並可持卡乘坐愛河貢多拉遊船一次。

　　注意：未滿14歲者，禁止騎乘高雄市公共腳踏車，14-18歲須由成人陪同。還車時切記刷卡，否則租金有機會不停累加。手持高雄一卡通（ipass）有優惠。

　　創意人偶，卡哇伊

　　高雄是台灣皮影劇的根據地，已有三百多年歷史。高雄雖有眾多大都市式娛樂，皮影戲及衍生的偶文化卻一直沒有消失，還以充滿創意的方式顛覆刻板印象。小小人偶，是高雄容納創意的見證。

　　鳳儀書院Q版人偶，重現古裝秀才遇着兵

　　鳳儀書院開院於1814年，即清朝嘉慶年間，是台灣現存書院中，年代最早且規模完整與最大之書院。經重修之後，加入了仿真人比例製作的Q版人偶，重現當年文武科考生讀書以及備考的情景，還加入知縣巡察、老師授課的群像，人偶表情到位，陣仗不小。鳳山知縣曹謹蒞院，師爺隨行，迴避牌和開路大鑼一樣不少。而在書院內，老師專注，同窗之間互相捉弄打鬧，有人集中精神看書本，有人呆呆不知所想，也有人乾脆趴在桌子上睡覺，似對官員來訪毫無知覺。清朝科舉有文有武，鳳儀書院中也特意擺放武科練習群像，射箭、耍刀、舉重，比現在體育課訓練強度大很多！

　　皮影戲館，還能演閩語長片

　　高雄不僅有傳統年度盛事「高雄偶戲節」，還有全台灣唯一一家皮影戲館，可見戲與戲偶在高雄文化中的地位。相傳皮影戲起源於漢朝，漢武帝思念已故的李夫人，術士便利用油燈投射映照李夫人生前的人形剪影，以解皇帝相思之苦。2，000年之後，高雄皮影戲館仍然在上演着古老傳統的劇目如《白蛇傳》，讓觀眾一睹掌上戲的精巧，操偶師的手指靈活度不在話下，還能同時扮演不同角色，做不同動作，果真心靈手巧。

　　改良布袋戲，年輕人狂追

　　戲偶文化在高雄不只是傳統的代名詞，也是創意的潮流。由閩南地區傳入台灣的布袋戲經改良與市場化之後，戲偶變得愈加精美、華麗，劇情也超越了傳統武俠和民間傳說的框架，融入魔幻、修真和特效等現代元素，又不乏傳統民間市井味的幽默，吸引了大批年輕人成為死忠粉絲。高雄與改良布袋戲的發源地相鄰，加上本身濃厚的戲偶文化，當地許多年輕人視改良布袋戲為興趣和夢想。三民區有間布袋戲主題餐廳，賣的是藥膳滷味，但最引人注目的是店中數十尊價值不菲的布袋戲偶，每一尊都是超人氣偶像，充滿魔幻江湖的氣息。

　　駁二藝術特區，創意偶一條街

　　駁二藝術特區創意公仔是區內最搶眼的存在。原為儲放魚粉與砂糖，供應港口川流的倉庫，如今已成了創意匯聚地。名為「一起坐着，甚麼也不做」的兩位偶，被稱為駁二最大咖。戴大帽子的是「圈圈寶」，而身穿藍衣的是「太空寶」，他們怡然自得的態度和表情，月光劇場的屋簷成為他們專屬座位，提醒每位到訪的朋友，停下急切的步伐，甚麼也不用做！《工人及漁婦》表現的是高雄工業與海洋特徵，人偶討喜而詼諧，並沒有正反面，暗示「埋頭苦幹，默默耕耘」，甚至不怕被冠以沒沒無聞、無名小卒等頭銜，也傳達隱身於社會，默默無聞的人，沒有人會注意其面貌，他們在社會上的形象是鮮明的背影。

　　高雄 滋味大集錦

　　高雄是一個移民城市，許多族群先後遷至高雄，帶來家鄉小菜，形成了高雄多元共存的飲食文化。無論是眷村懷舊味，工業時代的便當，還是走創意路線糕點，都是高雄人愛上的滋味。

　　最創意伴手禮

　　小時候觀棋時，總聽有人講「小心人食咗你隻象啊」，在高雄就見到真可以醫肚餓的象棋。中外餅舖是高雄一家百年老店，國民政府遷台後，店主遇到一名揹着餅模來台的上海師傅，聘請對方研發了綿甜、低糖且純天然的綠豆糕，之後又結合宗教盛典萬年季和創始人為棋忘食的特色，推出文創棋餅，雙方可以在對弈中以輸贏來品嚐。除了極具特色的棋餅，中外餅店推出的台灣寶島形鳳梨酥、火獅形太陽餅，賞味過的港客都要豎起大拇指，連道「好味」。（地址：以龍虎塔為準，沿蓮池潭往孔廟方向走，便能看見店招牌）

　　最地道冠軍麵包

　　酒釀桂圓麵包是台灣的冠軍麵包-世界盃麵包大賽亞洲區冠軍，在老麵中加入古法煙燻龍眼乾，用地道的法國麵包技法製作。一切開麵包，淡淡紅酒香、桂圓水果甜香、核桃與胚芽的獨特香氣，伴隨着麵糰的麥香飄散，讓人慢慢品嚐紅酒與桂圓碰撞出來的冠軍滋味，難怪被選為高雄伴手禮！一直深耕高雄且以酒釀桂圓麵包獲得殊榮的帕莎蒂娜餐廳共8家分店，最具藝術氛圍的還數位於駁二藝術特區店。

　　最滋味眷村牛肉麵

　　說起牛肉麵，就一定要提眷村。相傳台灣原本為農耕社會，因感謝耕牛的功勞而甚少吃牛。戰後遷移台灣的外省人帶來了牛肉文化，而外省人又多安置在眷村，因此眷村的牛肉麵最有味道：新鮮牛肉去血水快速風乾，湯頭以純牛肉大骨細火熬16小時以上，採用當天特製的寬麵條。左營區眷村文化館附近牛肉麵店薈萃，想嚐牛肉麵就來左營。（地址：蓮池潭步行可到，假日時可乘舊城線文化公車，有講解員。）

　　最特色客家粄

　　客家菜是當地一大特色。在勤儉持家的客家人手中，米不只是煮成飯而已，將其磨成漿，在壓去水分，揉成米糰後就做出客家食品中千變萬化的「粄仔」。客家名小吃粄條是將在來米磨成米漿，摻蕃薯粉攪勻，呈現半透明，彈性十足。

　　最名氣岡山羊肉爐

　　羊肉爐之鄉，是高雄岡山。早期岡山羊肉交易活絡，造就了聞名全台的岡山羊肉，其肉質鮮美，採用山羊全羊，烹調方式多變，當地的門店都有獨門秘方，其中舊市羊肉爐採用當天宰殺的溫體羊，味道偏清淡，但吃後會有回香，是當地人吃羊肉爐的首選之一。（地址：岡山區河華路111號）

　　最經典鐵道便當

　　近代以來高雄一直擔任交通樞紐，鐵路便當成為特色飲食。台灣的鐵路便當最早在1949年推出，而在1966年光華號特快車行駛時，提供往來台北與高雄的旅客每人一份鐵製飯盒。除了鐵路餐廳，高雄捷運站外也常見有鐵道便當店，物美價廉，氣候炎熱時還有免費冬瓜茶供應。

　　屏東 縱情大自然

　　如今地球人都會說一句「愛護大自然」，但若未發現大自然的可愛之處，又如何強求？想知道大自然有多可愛，讓屏東告訴你！東岸太平洋除了壯美的海岸線，還隱藏了一座門馬羅山，在號稱「摸無路」山頂飆車，接受大山的「恐嚇」，試過都要流手汗！在南望巴士海峽衝浪，享受熱情的陽光，在西岸台灣海峽中浮潛，與珊瑚和海龜共享海洋的恩賜。在溪澗縱馬，在山下泡溫泉，在林間訪螢火蟲，在海生館中與白鯨共寢，看魔鬼魚夜巡，大自然還能更可愛麼？

　　三面環海要怎麼玩

　　屏東被太平洋、巴士海峽以及台灣海峽環抱，送來萬里桐、大鵬灣以及小琉球等玩水勝地，水質清澈見底，海洋生物自在生活，也不懼人。來到屏東不玩水，沒和綠蠵龜游過泳，沒和魚群共舞，沒去南灣或佳樂水衝浪，沒在大鵬灣遊船河，怎好意思說自己來過？

　　小琉球-和綠蠵龜一起游泳

　　小琉球是台灣唯一的珊瑚礁島，被隆起的珊瑚礁圍繞，色彩斑斕的熱帶魚在礁間嬉戲，非常適合浮潛。而此地最著名的是綠蠵龜。穿好裝備走到約四五米深，別留戀海面舒服的呼吸，埋頭入海捕捉綠蠵龜龐大身影吧！牠們滿不在乎地和你貼身而過，優雅自得，似巡遊自己地盤，讓人想撫摸，但念及是保護動物，只能作罷。

　　萬里桐-海龍王的待遇

　　在恆春時常聽到當地人羨慕萬里桐居民，原來萬里桐水質太好、海底景觀太美。海底巨型礁石林立，懸崖絕壁、峽谷隧道，奇觀無所不包。絢麗的石軟珊瑚遍佈，珊瑚礁魚群大批出現，海星點綴其中，不正像龍宮？悄悄潛入，假裝是出遊的龍王吧。

　　南灣-衝浪要站起來才型

　　來自長洲的滑浪風帆奧運冠軍李麗珊，滑浪時英姿颯爽迷倒大家。在墾丁南灣，你都可以扮下衝浪界的李麗珊！南灣因海水湛藍，沙質柔軟。阿飛衝浪店在南灣最出名，店主阿飛性格直率，從在街邊彩繪到擁有數家衝浪店，最愛對來玩的年輕人強調：一定要有夢想。教練會根據團員經驗差異進行不同的訓練，還會找到最適合的衝浪點，讓初學者都能像弄潮好手，踩着浪頭型格十足。

　　行程小錦囊

　　小琉球民宿一般有夜間導覽以及浮潛的住宿套餐，合法民宿夏堤不僅地理位置優越，面朝大海，早餐非常精緻美味，環境清雅，客人常會臨時

　　續住。房價約NT2，000/晚。

　　預訂電話：（886）88611155

　　小琉球珊瑚海浮潛預訂：（886）933844400，免費幫客人拍照。

　　阿飛衝浪店（南灣）：（886）970133501

　　地址：恆春鎮南灣路254號，免費幫客人拍照。

　　水到魚行浮潛館（萬里桐）：（886）915117535

　　地址：恆春鎮山海里萬里路26號，免費幫客人拍照。

　　飆車過山頂，縱馬入小溪

　　屏東多山，境內幾乎被中央山脈覆蓋，造就了五嶽之一大武山的雄偉霸氣，也有了門馬羅山宜人玩樂之地，還有山麓礦泉，經流地底被地熱加溫，再循地層斷裂處湧出而成為四大名湯四重溪。縱馬、飆山，浸溫泉，不枉青峰多情。

　　抓好安全欄，我們要飆山啦！

　　都市人當然都玩過遊樂場的過山車，經歷過360度翻轉，但屏東滿州鄉卻有真正的過山車，因為真是從陡峭的山頂飆過！狹窄得只容得下一輛吉普車通過的山路，就像遊樂園過山車的軌道一樣，側傾、爬高、狠狠地衝向一眼望不見底的深谷。當地人形容為「摸無路」的門馬羅山，開發出如飛簷走壁、斜壁行走、直衝雲霄、巨風狂浪、麥當勞坡（即M型山道）等，強勁風力迎面吹，鼻子都快吹歪了！飆山過後還有「保證濕身」的溯溪，駕車猛衝入溪中，濺起巨大水花，還有數輛車彼此互濺，十足打仗架勢。飆山的刺激程度，只看司機年資便知-要在屏東著名極限運動飆沙中攢夠經驗，才能揸車飆山。

　　握緊韁繩，入林涉溪當俠客

　　位於車城鄉的悠客三面是原始天然山區，被稱為台灣最美馬場，也是全台灣唯一提供野外騎乘場之地。馬匹溫順，即使無任何騎乘經驗的遊客都能單獨騎一匹馬，掌握韁繩，控制馬匹的速度與方向，輕鬆自主地體驗縱馬涉溪、爬山、入林，騎士都可以當一回瀟灑而豪氣的古代俠客。此回剛好挑中一匹生產不久的母馬，未學會離開母親的小馬駒稚氣野性都未脫，無論如何也要跟在母親身邊出行，還招來朋友--兩隻狗跟隨，令我錯覺自己是牧場主人，正要放牧呢。全程有工作人員跟拍，給每位客人留下英氣勃發的珍貴照片。

　　去哪裡飆車騎馬

　　牛教練JEEP飆山：（886）921210827

　　地址：滿州鄉港口村茶山路379-1號

　　注意：飆山路段非常陡峭，時常出現約80度側斜的山路以及又深又陡的下坡，有畏高或心臟病的遊客必須慎重考慮。若感到不適須及時通知司機，不要慌張。

　　悠客馬術度假村：（886）88821122

　　地址：車城鄉統埔村統埔路23之1號（往四重溪方向）

　　注意：悠客騎馬路線有山區+溯溪、溯溪+草原以及園區繞場等不同設計，最高耗時可達3天2夜，價格不一。勿穿鞋跟太高的鞋子，以免勾住腳蹬發生危險。騎士體重不能超過130公斤，有為兒童準備的迷你馬。

　　四重溪還有名湯泡

　　台灣四大名湯之一的四重溪，山巒環繞，與世隔絕，清朝欽差大臣巡查地形時，跋涉四條溪流才到此，故名「四重溪」。泉質屬鹼性，水溫在攝氏50度至80度之間，可飲可浴，日本時代倍受皇室喜愛。

　　四重溪茴香戀戀溫泉會館：（886）88824900

　　地址：牡丹鄉石門材大梅路1-16號

　　海味大餐來東港

　　許多遊客對屏東海鮮的認識，還停留在旅遊熱區墾丁輝哥生魚片，實在辜負屏東的海味。連香港美食才子蔡瀾都喜歡的餐廳就在海鮮重鎮東港，黑鮪魚、櫻花蝦以及油魚子，是「東港三寶」。要吃海鮮，記得要給東港留個「胃」置。

　　黑鮪魚

　　黑鮪魚位居「東港三寶」之首，每年五月下旬以後，黑鮪魚成群結隊在台灣南端的巴士海峽準備產卵，此時黑鮪魚最肥美，屏東漁港也陸續豐收黑鮪魚。黑鮪魚全身都是寶，肚子是製成生魚片的極品，背部是台灣松板，乾煎後口感如松板牛肉。下巴適合香烤，魚頭最好用來燉湯或清蒸。

　　櫻花蝦

　　全台只有東港出產的櫻花蝦體型嬌小，身體呈現熒光紅，含鈣量高於普通蝦皮，特別適合小朋友，是三寶之一，全年皆有供應。「櫻花蝦炒飯」是東港東昇餐廳的招牌料理，乍一看，以為只是白飯上蓋了一層櫻花蝦，毫不起眼，但吃起來才知道白飯是炒過的，保存了櫻花蝦以及蒜的香氣，還有恰到好處的油香，味道層次非常豐富。

　　油魚子

　　油魚子學名薔薇帶鰆，是深海魚類，魚卵比被稱為民間黑金的烏魚子大，較為稀有。東港油魚子通常的做法是用火熏烤之後，縱切成薄片，裝盤時在底層鋪上大蒜苗和白蘿蔔片，鹹香開胃，配白飯最佳，也是東港鎮海產餐廳必點的佳餚。油魚子油脂飽滿，吃的時候應搭配白蘿蔔或大蒜苗一起入口。

　　處女蟳

　　蟳是海蟹的一種，處女蟳是指未交配過的母蟳，腹中的蟹黃肥厚細緻像蟹膏。說起吃處女蟳的餐廳，東港人都知道老字號東昇餐廳，當年蔡瀾做美食節目時也曾光臨此店。精挑細選活力最旺盛的處女蟳，只用鹽調味，烘烤過後，肉質厚實細緻，味道甘美，軟軟的蟹黃膏入口即化。

　　烤蚵仔

　　東港大鵬灣域近300年的歷史，可以說是養蚵史，蚵農傾倒的蚵殼居然堆出了一座小島，可見蚵仔的風行。蚵仔可以做很多種美食，煲湯、油炸，但是想嚐到蚵仔獨特原味，還得炭火烤。將烤蚵撬開，用竹籤挑起略帶鹹味的蚵肉，入口之後先吸吮汁水，再嚼肉。遊船大鵬灣潟湖或上蚵殼島時品嚐蚵仔，滋味情境都上佳。

　　東港東昇餐廳：（886）88323112

　　地址：屏東縣東港鎮光復路二段66號，光復路是東港海鮮一條街，選擇多多

　　注意：價格以餐廳當日餐牌所示為準，東港三寶都能在此吃到，黑鮪魚有季節差別，價格在NT1，000-2，000之間。

　　周邊景色

　　東港緊靠的大鵬灣國家公園，古稱「鱉興港」，有著名的日本神風特攻隊歷史痕迹。公園區內設「水上趣玩」區，可體驗獨木舟、天鵝船、手划船和滑浪風帆等，還可搭船遊潟湖並登上蚵殼島認識養蚵傳奇。更有輕航機帶你飛天，俯瞰大鵬灣。

　　和白鯨一起睡

　　擁有優越的自然環境，屏東能滿足你多少對自然的渴望與夢想？連睡覺，你都能充分地融入大自然當中。還記得浮潛看過的海底生物嗎？在海生館你能和牠們共度良宵。

　　夜探海底眾生相，牠們比人聰明

　　屏東海生館有台灣水域、珊瑚王國以及世界水域三大主題館，夜間導覽活動最能徹底領略大自然的神秘。多數海底生物白天與夜晚的形態相差甚遠，令人難以置信。白天白中泛藍的烏尾冬，在夜晚會變成粉紅色，紅色在海底，猶如夜幕中的黑色，相當是換了一身夜行衣，非常機智。夜晚還能看見熒光珊瑚，這是珊瑚為了避免被曬傷的自我保護，牠們在涂防曬霜，這種天生的意識是否比人類更先進？如今喜愛熬夜的都市人，一雙紅眼，不也正像最愛夜遊的紅眼玫瑰魚一般？智商達人類7歲水平的白鯨，還會發脾氣！在黑暗中探尋，就如真正置身充滿奧妙的深海。

　　最重磅：牀和白鯨只隔了一層玻璃

　　屏東海生館推出的夜宿項目幾乎一票難求。台灣水域以及珊瑚王國均有夜宿空間，夜間導覽時，導遊就會提醒團員們選擇夜宿地段。珊瑚王國地段最搶手，有海底隧道以及白鯨隧道，一宿難忘。在導覽時見識了這些生物的美妙，與之共寢就更加激動。鋪好床褥，躺下靜看着身旁、頭頂的魚兒成群游過，威風八面的魔鬼魚們像風箏一樣輕快滑翔，水光輕輕盪漾，靜謐而美好。白鯨隧道的寢客最幸福，調皮的白鯨興致好時會靠過來，隔玻璃與你逗樂。夜宿海生館，最重要的是-不要賴床，不要錯過六點左右光點灑落，魚兒晨運的畫面。

　　與螢火蟲同一個家

　　恆春生態農場位於赤牛嶺，海拔高約百米，全年365天都能觀看對環境極為挑剔的螢火蟲，和螢火蟲同住一個家園，欣賞在身邊閃爍的「星光」。在山中住下，光害極少的恆春，夜星分外明亮，山頂的又更清亮。隨着導覽員悄悄步入林中，等習慣了黑暗恢複視力，只見綠光忽閃忽閃，讓你分不清是星還是螢火。清晨六點多，山上的農場就迎來了朝陽，繞山走一遭，看到迎光緩緩開放的荷花，聽到此起彼伏的動物叫聲，樹葉飄動不止，感覺連吹過的風都帶了低吟淺唱：大自然就是如此可愛。

　　想住海生館、想看螢火蟲

　　海生館：（886）88825001

　　地址：屏東縣車城鄉後灣村後灣路2號

　　夜宿預訂：http：//sleepover.aquarium.com.tw/zh-tw//Psn=10324，或直接search「夜宿海生館」找到上述網址

　　注意：夜宿導賞始於16：00，海生館全日會有不同的解說導覽與非常壯觀的餵食表演，到館時多向前台查詢。

　　恆春生態農場：（886）88892633

　　地址：屏東縣恆春鎮山腳路28-5號

　　提醒：須電話預約，4-5月間螢火蟲觀賞狀況最好。生態農場為原始農場，建議自備防蚊液，盡量穿長褲布鞋入林。

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