谷类辅食符合首选辅食的标准
辅食添加初期，很多妈妈都在纠结所选择和添加的辅食是否满足宝宝生长发育的营养需求。其实，这种担心完全没有必要。对于大多数宝宝，第一口辅食喂什么不是最重要的，重要的是这种辅食可以强化铁，且不会引起宝宝过敏。
谷类食品是世界卫生组织（WHO）推荐的婴儿最理想的第一辅助食品；中国营养学会最新发布的“7 ～ 24月龄婴幼儿喂养指南”也提出建议：婴儿最先添加的辅食应该是富含铁的高能量食物，如强化铁的婴儿米粉等。
这是因为，一方面精细的谷类不容易引发过敏反应；另一方面也是考虑到，宝宝出生 4 ～ 6 个月后，从母体储存到体内的铁逐渐在消耗殆尽，而母乳中的铁含量相对不足，处于快速生长发育的宝宝在这一时期对铁的需求量明显增加，容易发生缺铁性贫血。而婴儿特制配方米粉中含有适量的铁元素，并且比蛋黄中的铁更容易吸收。
“第一口”谷类辅食这么喂
冲调米粉，用白开水还是用配方奶好？
添加初期，为了让宝宝对米粉接受得更顺利，用吃习惯的母乳或配方奶冲调也可以。
待宝宝慢慢适应并接受后，还是建议用白水冲调米粉。因为，米粉中所含的植酸可能与奶粉中的钙结合而形成植酸钙，影响宝宝的消化吸收。而且，冲调配方奶对水和奶粉都是有比例要求的，奶粉和米粉需要的水温也不一样，这个度一旦掌握不好，就会影响到营养质量。另外，将米粉与配方奶混合喂，还可能造成营养素密度太大，容易造成过度喂养。
米粉调成怎样的稠度适合宝宝吃？
开始的时候，应该将米粉调制得稀一些，甚至可以和配方奶一样稀，让宝宝的肠道尽快适应这种新食物。随着宝宝的成长和接受程度的改变，可逐步将米粉调制得稠一些。添加后要观察宝宝的消化情况，如果大便正常，没有出现呕吐、腹泻等现象，说明宝宝可以适应这种辅食，然后再逐渐增加量和稠度。
从流质到半流状，然后过渡到糊状，米粉的性状虽然有变化，但实际内容没有改变。米粉的调制没有绝对的标准，因宝宝而异，更多时候要根据宝宝具体的接受情况。
最初添加米粉，每天应该喂多少？
第一次喂一定要适可而止。就算宝宝爱吃，也要慎重，不要一下子喂多了，让宝宝消化不了。
第 1 天只给宝宝喂 1 勺尖，浅尝即可；之后观察宝宝的情况，若无异常，第 2 天、第 3 天可以增加至 1 ～ 2勺；四五天后，慢慢增加到 3 勺……
在喂奶前喂，还是喂奶后喂？
米粉通常在喂奶后喂。随着辅食量逐渐增加，可安排在两顿奶中间给宝宝喂，因为这时宝宝胃里的奶量已基本排空，比较容易接受奶以外的食物。
宝宝抗拒不吃怎么办？
一开始，有些吃惯了母乳或配方奶的宝宝，不愿意接受这种“新食物”，这是一种正常反应，妈妈不要着急，更不要勉强宝宝吃。
还有的宝宝会用舌头把勺子和米粉顶出来，妈妈误以为他不爱吃。其实，是宝宝不会吞咽，还没学会“吃”的本领。妈妈要耐心地反复尝试，坚持喂食，让宝宝慢慢熟悉并学会用舌头把勺子里的食物卷进去。实验研究显示，有些宝宝要经过 15 次以上的尝试才能添加成功。
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