塞牙的肉肉怎么吃？

营养价值 婴幼儿食物的重要一分子

蛋白质 肉类食物，首当其冲的营养素是蛋白质，瘦肉中含有大量的优质蛋白质，组成这些蛋白质的氨基酸种类全面且数量多，并且含有宝宝生长发育所必需的氮基酸。肉类氨基酸的比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

维生素 肉类含有一定量的脂溶性维生素 A、E、K 等，同时含有维生素 B12、叶酸、泛酸等水溶性维生素，这些都是宝宝成长发育过程中不可缺少的营养素。矿物质和微量元素 肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率非常高，尤其对于 4 ～ 6 个月容易出现生理性贫血的宝宝，是快速补铁的优质食物来源。

添加时间 在米粉、蔬菜添加成功后一般情况下，宝宝从 6 个月开始就可以添加肉类辅食了，前提是已经成功添加了婴儿米粉和少许品种的蔬菜泥。

先加米粉不难理解，那么，为何还要考虑先加几种蔬菜呢？这是因为肉类食物里含有不少谷氨酸和钠，因此更“有滋味”，为了让宝宝日后形成良好的饮食习惯以及均衡的膳食结构，主张口味重的食物后添加，让味道相对清淡的食物先行，以免宝宝吃了肉就不喜欢吃菜了。

添加种类 猪肉、鸡肉最先加

猪肉、鸡肉 辅食添加初期的宝宝出牙不多，咀嚼和吞咽能力尚待培养，消化能力也较弱。因此，就肉的纤维、质地而言，猪小里脊和鸡小胸肉，毫无疑问是好食材的不二选择。另外，在各种肉类中，猪肉是最不容易引起食物过敏反应的种类，其次是鸡肉，对于有过敏风险的宝宝而言，先添加这两种肉泥，相对更为安全。

其他肉类 在成功添加猪肉泥和鸡肉泥以后，可以慢慢地尝试牛肉、鸭肉、鱼肉等其他禽肉类辅食。

肝脏 待宝宝 7 个月大了，可以开始添加动物肝脏了。建议先从鸡肝、鸭肝开始添加，鸡肝、鸭肝质地细腻，比较容易被宝宝接受，且鸡、鸭的成长期短，肝脏中的代谢毒素相对更少，更为安全。

鱼虾 7、8 个月时，可以试着给宝宝吃一点鱼虾。但如果宝宝本身是过敏体质或者有家族过敏史，最好延后至 9、10 个月，甚至 1岁以后再添加。

添加肉类辅食 注意

循序渐进地添加 添加肉类辅食还是要遵循每次只添加一个新品种，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进的原则。每引入一种新食物应适应两三天，密切观察宝宝是否出现呕吐、腹泻或皮疹等不良反应，待宝宝适应后再添加其他食物。

辅食制作要清淡 1 岁以内宝宝的辅食，不要加盐，且尽量不加增味的调料。尤其是肉类，前面提到过，本身就含有一定的钠元素，吃起来本来就“有滋味”。喝汤不等于吃肉 肉汤大多“油汪汪”，且只含有很微量的氨基酸，此外，肉汤中有较多溶出的钠盐，对健康口味的培养无益。肉汤，不仅没达到补充蛋白质的目的，还因为摄入大量脂肪而让宝宝消化负担加重、体重增加过快。喝汤不等于吃肉，后者才是正事，切记！

肥瘦肉比例要适宜 有些妈妈认为“肥肉容易嚼也好咽，不像瘦肉那么费劲”，看到宝宝爱吃，就多喂肥肉。这种理解可谓南辕北辙。宝宝不但没有获得上述来自瘦肉的营养素，还因此过多地增加了膳食脂肪的摄入，部分宝宝的体重可能超标。那么，是不是只能添加纯瘦肉呢？答案是：肥瘦相间、肥少瘦多为宜！肥肉中含有一定量的不饱和脂肪酸，适量的脂肪可以满足宝宝快速生长发育的需要。

不爱吃要多尝试 有的宝宝不爱吃肉，更多的是因为肉的质地不够细嫩，吞咽有异物感，留下了不舒服的感觉。或者觉得肉有腥味，再或者，如同添加其他辅食一样，需要尝试很多次。