营养相关检验助力青少年健康

　　文/ 张 维 杨青青 屈 圆 王香玲通信作者 西安国际医学中心医院医学检验科

　　在青春期，身体快速发育，心理也经历着诸多转变。而饮食与营养，对青少年的健康至关重要。如何通过营养相关的检验来保持青少年健康，不仅关系到青少年的身体状态，更对未来的人生发展有着深远影响。本文将介绍营养相关的检验与青春期饮食营养的奥秘，为青少年的茁壮成长提供有力的支持。

　　定期检验帮助青少年了解自身营养状况

　　了解自身营养状况对于青少年的健康至关重要。缺乏特定营养素可能会导致各种健康问题。例如：钙元素的缺乏可能严重影响骨骼发育，增加骨质疏松的风险；铁元素的缺乏易引起缺铁性贫血，阻碍身体的氧气输送，导致青少年身体易疲劳、免疫力下降。而营养过剩同样会带来诸多不良后果，如肥胖问题，不仅影响青少年的体态美观，还可能引发高血压、糖尿病等代谢性疾病，为成年后的健康埋下隐患。通过检验精准了解自身营养状况，便能及时、针对性地调整饮食结构，确保摄入足够且均衡的营养素，有效预防营养缺乏与过剩的双重风险。

　　营养相关的检验方法

　　基础身体指标检测：身高、体重直观反映生长态势；身体质量指数（BMI）通过体重与身高平方的比值，界定是否健康，过高或过低都预示着营养失衡，提醒需调整饮食。

　　实验室检测中，血常规是贫血筛查的重要方法。血红蛋白量直接揭示有无贫血，血红蛋白降低则表示存在贫血。同时，平均红细胞体积（MCV）、平均红细胞血红蛋白（MCH）、平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）等指标，能依据红细胞形态特征，判断贫血类型，为补铁等饮食干预提供依据。

　　微量元素检测则聚焦钙、铁、锌、硒等关键元素，钙关乎骨骼发育，锌影响生长与免疫，精准测定含量，便于及时补充。

　　专业营养评估工具如营养风险筛查2002（NRS 2002），整合饮食摄入、身体活动、健康状况等信息，经复杂算法生成个性化营养报告，给出具体的饮食调整策略，全方位护航青春期饮食健康。

　　健康饮食的关键点

　　1. 均衡饮食

　　均衡饮食是健康饮食的基础，尤其在青春期应保证五大营养素的摄入。五大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。碳水化合物是身体的主要能量来源，应选择富含膳食纤维的复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等。蛋白质对于身体的生长和修复至关重要，可从瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等食物中获取。脂肪应选择健康的不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等。维生素和矿物质则参与身体的各种生理功能，可通过多吃水果、蔬菜、全谷物等食物来摄入，同时注意饮食的多样性和适量原则。

　　2. 特殊营养素的补充

　　青少年对某些特殊营养素的需求较高。钙是骨骼发育的关键营养素，可通过摄入牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等食物来补充。铁对于预防贫血至关重要，可从瘦肉、动物肝脏、豆类等食物中获取。此外，维生素D 有助于钙的吸收，可通过晒太阳、食用富含维生素D 的食物（如鱼肝油、蛋黄等）来补充。