全新品牌全“心”启程——上海证大美爵酒店经理李栋专访

原上海证大丽笙酒店于2017年1月1日起正式更名为上海证大美爵酒店，并由华住酒店集团全资子公司雅高美华酒店管理有限公司正式接管。美爵作为美居的升级品牌，将以其承诺经营的创新模式，和为业主深度挖掘并创造价值的宗旨，成为正在为到期物业寻求优质国际品牌的投资人的新焦点。2017年，雅高美华将以上海证大美爵作为起点，迈出扎实的第一步，进而以3年内新开10多家酒店的发展速度进军高端市场。“作为雅高美华酒店管理有限公司运营的第一家国际五星级酒店，上海证大美爵酒店将通过经验的积累、产品的完善、服务的提升，为即将在中国开业的其他美爵品牌酒店打造模板，树立标杆。”上海证大美爵酒店经理李栋（Dickens）充满自信地表示。

跨国结盟：1+1>2的共赢

华住与雅高都奉行多品牌战略，都拥有强大的分销网络和忠诚客户平台。二者合作，旨在把华住在国内的影响力、运营管理能力和市场开发能力，与雅高的国际化品牌形象、全球分销体系的优势结合起来，争取拓更大的市场份额，并为客户提供更多的住宿和服务选择。目前，华住和雅高已完成了两大酒店集团中央预订系统的直连对接，实现了两个集团旗下酒店的交叉销售。交叉销售也为会员及双方集团的客户提供了更便捷的预订方式及更多的住宿选择。两者的交叉合作将使双方的会员接触到全球6000多家酒店——涵盖高端市场的美爵和禧玥，中端市场的诺富特、美居、全季、星程、漫心以及经济型市场的宜必思尚品、宜必思、汉庭、怡莱和海友，满足会员从高端到平价、从商务差旅到休闲度假的个性化需求。

另一方面，两个集团客户忠诚计划平台实现打通，意味着扩大现有会员权益范围，积分实现互通。华住会现有近8000万会员，贡献了超过80%的酒店预订量。雅高乐雅会则为全球3000多万名会员提供专属服务和优厚福利，两集团合作后，将使1亿多的会员资源得以交叉流通，积分实现自由互换。“对于酒店收入来说，这样的合作是1+1>2的共赢。”上海证大美爵酒店经理李栋说道，“对于客源争夺日益激烈的酒店行业来说，双方的会员数据共享就是一笔很大的财富。酒店可以通过交叉合作，深挖客户资源，实现销售的增长。”

全新启程：树立品牌标杆

作为雅高美华酒店管理有限公司运营的第一家国际五星级酒店，上海证大美爵不仅秉承了两大集团结盟后“保持酒店团队基本不变、保持雅高品牌标准不变、保持业主的承诺不变、保持雅高优秀文化不变、保持雅高国际化品牌不变”等五大不变的原则，还将结合华住完善成熟的管理体系，通过经验的积累、产品的完善、服务的提升，为即将在中国开业的其他美爵品牌酒店打造模板，树立标杆。

上海证大美爵酒店提供各类国际和本地特色餐饮选择，用材新鲜，环境设计独特。雅緻庭中餐厅不仅提供传统地道的粤式料理，菜单还呈现充满融合意味的川菜、沪菜。PORCINI供应包括牛排和海鲜烧烤等在内的地中海美食。位于酒店一楼的浩韵咖啡厅(Infinity)是提供早餐、午餐和晚餐服务的全日餐厅，宽敞明亮的用餐环境营造出明亮而纯净的空间感。餐厅拥有能向客人展示东西方厨艺的开放式厨房，不但能与宾客进行互动，而且增添了餐厅的活力感。咖啡厅不但提供亚洲口味的食品，各种西式美味也囊括其中。近期，酒店特别推出净价138元的海鲜自助晚餐，以高品质的出品、优质的服务、亲民的价格吸引了众多消费者的关注。

上海证大美爵酒店座落于充满活力的上海金融文化中心浦东，毗邻上海新国际展览中心，信步即可到达世纪公园和科技馆地铁站，距市中心及外滩只需极短车程，距浦东国际机场约30分钟车程，距虹桥国际机场约25公里，交通十分便利。“我们的酒店位于浦东联洋社区旁的大拇指广场，具备优越的商务休闲地理位置，整体的设计兼具时尚和商务的功能。法国新现实主义大师恺撒创作于1966年的雕塑名作《大拇指》被摆放在大堂显眼的位置，将传奇故事融入酒店生活。”上海证大美爵酒店经理李栋说，“得益于优越的地理位置以及会员对于品牌的良好忠诚度，我们周一到周五的商务客流相当稳定。要进一步增加收益，一定要从周末和节假日入手。于是，我们在餐饮方面推出了面向周边市民的优惠体验项目，比如正在进行的138元超值海鲜自助晚餐，就已经吸引到了众多吃货的竞相追捧。此外，我们还将推出58元下午茶套餐，让周边的社区居民能够以超性价比的五星体验来填补他们的闲暇时光。”每天早上在大堂跟着师傅打一场有益身心的太极，下午在琴韵茶香中跟着茶艺师闻香品茗，饥肠辘辘时点上一款充满当地特色的热粥和小菜，Dickens和他的团队将不断开拓创新思路，用充满文化底蕴的“故事”俘获客人的青睐。

榜样力量：凝聚前行动力

进入酒店行业24年来，“坚持到底，以身作则”这几个字，每天都贯穿在Dickens的日常工作中。“酒店行业的工作有时候是枯燥而繁复的，很多流程不可避免被机械的重复，因此需要极大的耐心和坚持。我的经验就是从细微处着手，不放过任何一次提升自己的学习机会，去观察和反复地琢磨提升工作技能和效率的方法。通过这样的工作态度，我总是比其他同事更快更高效地完成工作。”Dickens坦言，“坚持不懈”是他一路走来的职业准绳。

“酒店经理是个复杂的身份，我希望能扮演好自己的角色，发掘每个人的智慧，让酒店的品质不断提高，员工更有凝聚力，让企业走向一个更加健康和良性的方向。首先，我把自己定位成一名普通的员工。在平常的生活和工作上，要求员工做的事情我会先要求自己做到，通过行动、言谈、对待客人和同事的态度去影响员工们。其次，‘管理者’的角色也是必须的。总经理在整个团队中代表一种责任，需要不断提出新目标，不断揣摩市场的各种需求，才能很好把握酒店前进的方向。在管理上，我认为充分‘授权’是管理者必须具备的技能。没有哪个人是什么都懂，什么都会，既然是这样，自己不是很擅长的那一部分就要交给最擅长最专业的人去做。所谓‘用人不疑，疑人不用’，委任之后就要充分授权，既然选择了这个人就要完全相信他，授权给他，才能更好的发挥个人的潜力，从而也相应的增加员工对企业的信任以及忠诚度。最后，我还希望扮演朋友和导师的角色。工作中，酒店经理不是靠自己的权威去‘命令’员工做事，更多时候需要的是设身处地和循循善诱。”

Dickens说，“比如今年元宵节的时候，我就联合了管理层员工，邀请留在上海过年的员工到酒店吃年夜饭。除了给他们发红包，我和管理层员工们还摇身一变，成为了餐厅服务员，为前来就餐的员工们端茶倒水，通过‘换位体验’的方法，让大家‘将心比心’，促进交流，不仅为以后的沟通打下良好的基础，还增加了团队的凝聚力。”