到后花园去尝清新

　　广州人对农家菜有一个情结。奔波曲折地找到一家小农庄，在好山好水里吃上一顿淳朴大餐，越是粗茶淡饭，越是觉得异常鲜美，仿佛一场‘舌尖上的度假’。

　　食游十二涌木瓜宴@永乐农庄

　　永乐农庄是万顷沙地区最大的农庄之一，占地超过1200亩。作为市区的后花园，南沙一带，从来都是得天独厚，有成片的庄稼果园，还有丰富的河海鱼鲜，都让这里每逢周末客似云来。而永乐农庄坐拥好山好水，还被评为四星级风景区，在这样一个超级农庄，连淳朴的农家乐都有了升级版。比如简朴的农家菜，在这里有了精致的摆盘，但依然保留着淳朴的趣味。这里自家养的无论是鸡鸭鹅，还是活水池塘里的罗非鱼，都是吃木瓜长大的，所以肉质自是雪白清甜；烹调时更用上木瓜汁煮，让口感更加鲜嫩。除了最受欢迎的木瓜鸡和木瓜鱼外，还有木瓜梅子排骨、木瓜珞等七八道木瓜菜，让你一次尝个够。除了农家菜更换了菜牌，永乐农庄想要带来更多的新鲜感，除了一直很有人气的卡丁车、水上单车、真人CS外，还增添了9项机动游戏、5D电影等新项目，以及5月后投入使用的西餐厅，都让人期待。

　　河鲜的“自助”盛宴@高佬海鲜餐厅

　　南沙是最大的河鲜集散地，成行成市的河鲜档成了这里独特的风景线。每天早上8点，新鲜河鲜就会准点运达，到了中午，出海打鱼的渔民又会在此归来，带来最为新鲜的海产，当然，在家门前以竹筲打捞到的河鲜会不间断地供应，以保持市场上河鲜的新鲜程度。在这个水产市场旁，也出现了一大批河鲜加工餐厅，这些餐厅基本没有备货，游客可以把刚买到的河鲜拿到这里加工，宛如一场自助餐，选你所爱，自在享乐，这家高佬海鲜餐厅便是其中之一。当然，对于一些熟客，只要一个电话，这里的老板就会亲自为你挑选河鲜，并为你准备一顿丰盛的佳宴。这里的厨师是南沙本地人，做得一手出色的农家菜，客人拿来的海鲜，都会按照客人的需求进行加工，并会给出一些合理的建议，除了常见的清蒸和白灼以外，还提供酱油王爆炒、红烧、盐焗等风味做法，满足不同客人的需求。

　　自家田野果酒香@雍雅兄弟山庄

　　寻觅这家兄弟农庄的过程，真有几分桃花源记的味道。先是穿过一条两边都是大榕树的林荫大道，树枝把天空都快要遮上了，只有斑驳的阳光透过枝丫散落在路上。因而，这家兄弟山庄的出现让人感觉有些豁然开朗。这是一家占地300亩的山庄，但是池塘木屋交相错落，显得这里风景很是秀气。农家菜一般来讲，菜式都非常简单，吃的就是原味。就像是这家餐厅，所用的水都是附近村里的井水，而蔬菜鸡鸭猪肉，一律自己养殖，务求让客人尝到久违的淳朴鲜味。春夏交接，菜苗最嫩，比如山庄地里的芥菜苗和白菜苗都是丰收，正是清甜多汁时。而每天都有专人从池塘里钓鱼，罗非、土鲮鱼等即捞劏，十足新鲜。另外山庄里还有大片果园，主要种植了神秘果和嘉宝果，现在虽然不是收获季节，但上一年酿起来的果酒却正是成熟飘香的时候，没有开车的朋友，一定不要错过天然果酒的酸甜醇正。