饮茶养生的禁忌

　　你或许知道饮茶可以养生，却不一定知道饮茶还有饮用时间、泡茶方法以及不适宜人群等等的诸多禁忌，为了避免适得其反的可怕效果，还是继续往下多读读吧……

　　很多人都有喝茶的习惯，世界卫生组织调查认为：茶是中老年人的最佳饮品。茶叶含有丰富的维生素，蛋白质、脂肪，经常饮用可以调节生理功能，具有很好的保健作用。但是，如果就这样为了养生效果而盲目饮茶，就会得不偿失。因为饮茶养生的背后，其实还有好多你不知道的禁忌。

　　什么时段忌饮茶？

　　空腹

　　空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于「引狼入室」，自古就有「不饮空心茶之说」。

　　饭前

　　饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

　　饭后

　　饭后马上饮茶不好，因茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

　　睡前

　　要注意睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。

　　什么样的茶忌饮？

　　过烫的茶

　　太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62°C茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。

　　过冷的茶

　　冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

　　过浓的茶

　　浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。

　　冲泡时间过长的茶

　　冲泡时间若过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香淡，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

　　忌冲泡次数多的茶

　　一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

　　忌隔夜的茶

　　因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素、氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎、舌痛、温疹、牙龈出血、皮肤出血、疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用。

　　哪些人忌饮茶？

　　发烧者

　　茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低感冒药的药效。

　　肝脏病人

　　茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

　　神经衰弱者

　　茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

　　孕妇

　　孕妇尤其不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，为避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或尽量不饮茶。

　　哺乳期妇女

　　哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

　　胃溃疡病人

　　茶叶中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用，能增加胃酸浓度，故患有溃疡病的人不宜饮茶。

　　贫血的人

　　因茶叶中含有大量鞣酸，能影响人体对铁和蛋白质等的吸收，因此，患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。

　　老年人

　　茶叶因性苦寒，老年人喝茶时，只宜饮热茶，不能喝凉茶，饮凉茶会伤脾胃。老年人因脾胃功能衰退，也更宜饮淡茶。

　　忌与茶水搭配的食材

　　茶与黑木耳同食——易引发贫血

　　黑木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身、活血、含丰富的铁质。可是，当黑木耳遇上茶时，这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来，这是因为黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收，如果长时间这样吃，很容易导致人身体严重缺铁，从而引发贫血等疾病的发生。

　　茶与鸡蛋同食——不利消化

　　茶叶蛋是民间常见的小吃，具有提神醒脑的功效。曾有专家指出，茶中除生物碱外还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是对于病人、老人和小孩来说。

　　茶与酒同食——加重心脏负荷

　　茶不能与酒同食，不仅如此，喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶，由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时再加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。

　　另外，茶还不能与咖啡、海藻、红酒以及猪肉同食。茶与猪肉同食，易产生便秘症状。而茶和咖啡、海藻、红酒同食，则会降低人体对铁的吸收。

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