王勇鐸 適時跨越 完美轉身

　　從電子業到餐飲業，從東莞台協副會長到常熟台協創會會長，年過花甲的王勇鐸來到大陸已有25年了。多年的摸爬滾打並未磨掉他身上的銳氣，經歷了跨行轉型的他，已經走出了艱苦的前期摸索，在餐飲業開闢出了一片新天地。

　　義無反顧 登陸創業

　　1990年，和許多一代台商一樣，改革開放之初的大陸到處生機勃勃，大陸的人力優勢、市場和低成本讓王勇鐸選擇登陸創業。他把第一站定在廣東，和9位股東合夥在東莞開辦電子廠，生產LED數字顯示器。然而，由於經營理念、管理方式等一些分歧，2年後公司股權變更，大家各自分道揚鑣，第一次創業就這樣結束了。

　　結束也意味著新的開始。1992年，離開LED行業後王勇鐸與朋友合夥在東莞成立了揚宣電子，生產印刷電路板即PC板，並與光寶、明基、飛利浦等眾多全球知名企業建立起了長期合作夥伴關係，他的事業也由此步入第一個高峰。提及往事，王勇鐸笑言：「最初進入印刷電路板行業我也是個外行，但是公司大部分董事都一致推選我為董事長，所以我就接下了這個位子。」由於王勇鐸出色的領導、協調能力以及在業務和人脈方面的優勢，企業在他的帶領下迎來了快速成長。

　　2002年，看到東莞的工廠車間分部比較零散，王勇鐸產生了另建新廠的想法；正好那時江蘇省常熟市經常到東莞招商，當時身為東莞台商協會副會長兼財務長的王勇鐸，便與常熟結下了不解之緣，也順理成章地接受了去常熟投資和組建台協會的盛情邀請。經過一年的工廠建設和籌備，2003年8月，王勇鐸雙喜臨門——常熟台協會成立，新工廠開業。如今的常熟台協有會員150多家，王勇鐸也見證了常熟台協的從無到有、從小到大；而作為創會長的他任職至今，在台商圈中有口皆碑。

　　急流勇退 轉戰餐飲業

　　2008年，全球金融危機爆發，各行業都受到了不同程度的影響，但對於王勇鐸來說幾乎毫髮無傷。因為一年前他就已全身而退，把工廠轉賣給了香港的一家公司。

　　是未卜先知嗎？其實不然。「當時銀行說好的4000萬美金貸款突然跳票，客戶的賬期也越拉越長，而且地方政府換了新領導後，對印刷電路板這樣有排污的企業態度微妙……種種跡象，讓我感到大事不妙，堅決就把廠子賣掉了！當時是2007年底，印刷電路板成本低、價格也不錯，生意很好，很多人都說我瘋了，把那麼好的工廠賣掉。可是到了2008年底，很多工廠訂單被金融風暴衝擊得稀哩嘩啦，他們這時候都豎起大拇指，誇我當初的決定正確！」王勇鐸說，捨得捨得，有捨才有得。堅決的「捨」，換來了後來正確的「得」，在當時看起來很傻的一個決定，後來則證明了王勇鐸的洞察力和魄力。

　　轉戰餐飲業則是機緣巧合。王勇鐸表示，由於台協的一位幹部決定做餐飲尋求資金扶持，作為常熟台協會長的他自是當仁不讓，入股協助，沒想到這不經意的無心插柳，竟然開啟了他的第二個事業——由於餐館經營不善，他的資金越投越多，到了2013年他持股已經高達95%，由參與者變成了接盤者，一副俠肝義膽、做事較真的他，索性全面操盤專心搞餐飲，這家餐廳就是如今的「東方新驛」中餐廳。

　　誤打誤撞、一步踏進餐飲業的王勇鐸，幾乎毫無經驗，初期在餐飲行業便交了不少「學費」。「東方新驛」一開始選址的清河坊居民區不允許開餐廳，開業第二天便遭到附近居民舉報被迫重新選址，幾經周轉才找到目前的店址，但前期的挫折反而激起了王勇鐸從不輕易服輸的個性。他細心觀察，認真借鑒，逐漸探索出了適合自身發展的經營策略，餐廳發展逐漸進入正軌，多元化、多品牌的發展藍圖也漸次展開。2012年，王勇鐸接下了「繼光香香雞」的常熟總代理權，後改做代理，並投資了蘇州、常熟等地約6、7家店；同時他又創立了「九鼎鮮」茶湯鍋店，並於2014年正式開業。

　　除了餐廳，王勇鐸也在推動台灣伴手禮。他引進日月潭紅玉紅茶、並以「日月閣」命名，還有阿薩母紅茶、台灣高山茶、烏龍茶、手工蛋卷等，每個品類都是他親臨一線考察，力求引進台灣最優質、最具特色的代表性產品。客人到中餐廳，可以試吃、試喝，喜歡再買回去當伴手禮。

　　精雕細刻 打造餐飲品牌

　　王勇鐸坦言，做餐飲前期投入了很多，交了許多學費、走了許多彎路，也學到了很多經驗。他深知打造品牌是一個長期的過程，目前還是在一個由量變到質變的過程中。如今他旗下的中餐廳和火鍋店的經營已經趨於穩定，在常熟也有了一定的名氣，但他明白，做好一家店容易，但要打造品牌、形成餐飲聯盟，則還有很長的路要走。他坦陳：「前半段不能看輸贏，後半段才能定成敗。」

　　在王勇鐸看來，要做好餐飲品牌必須要有自己的特色特產、合適的價位以及附加價值。如今「九鼎鮮」擔任的就是樣板店的角色，以後的連鎖經營要以此複製。為此，「九鼎鮮」無論從地段選擇、裝修等都得到了最好的支持；而「東方新驛」的角色則類似於總部和中央廚房，因為有大型的食材冷凍冷藏庫，火鍋店的許多醬料的製作都是在「東方新驛」完成，飲料部分也是由「東方新驛」負責研發。作為總部同時也負責員工的培訓、菜品的開發，另外也銷售自創伴手禮品牌日月閣的台灣高山茶、台灣紅茶、蛋卷、蜂蜜等。多品牌定位不同，相得益彰，瞄準不同的消費客群，王勇鐸的餐飲王國雛形已現。

　　經過在大陸多年的摸爬滾打，王勇鐸也總結出了一番屬於他的經驗之談：創業先要找到合適的行業，全身心投入；其次要有充足的資金，另外不能一個人單打獨鬥。目前雖然早已從印刷電路板行業退了出來，但他仍然入股了自己親屬的電子廠，用自己的人脈和經驗來給予支持，他表示，入股的電子廠賺到的錢都用來支持餐飲業，長期耕耘、打造餐飲品牌是他真正的長遠目標。

　　無謂「儒商」 吃虧是福

　　王勇鐸常說「吃虧是福」，同時也一直堅持不負他人的做人原則。創業至今，他有一批忠心耿耿的幹部。當初轉掉電子廠後，許多幹部繼續留在電子行業發展，王勇鐸告訴他們，有困難需要幫助的都可以找他。有些人想創業，他出資金支持，不收利息不論時間；有需要人脈的他發揮自己多年的積累給予幫助。對於自己的企業他更是表示：「股東投資我是他們相信我，做企業要有魄力，但更要對他人負責，如果我沒把企業經營好，就對不起股東的信任。」這就是他多年的為人、從商之道。

　　王勇鐸還是一位不折不扣的歌迷。酷愛唱歌的他專程從台灣帶來了一套手工打造的音響設備，他笑言：「這套設備音響發燒友看到也會眼紅。」他的歌聲字正腔圓，中氣十足，每天都會抽出大約兩個小時的時間來唱歌，儼然把唱歌當成了一項運動。

　　樂觀豁達、風趣幽默，王勇鐸用他的人格魅力感染了身邊的許多人。如今他的餐廳已經進入到了投入期的尾聲，但離他打造餐飲品牌的目標還有一段距離。他信心滿滿地表示，9月份公司會召開新一輪的股東大會，他要用前期精心打造的品牌佈局和發展前景，引入新一輪資金為下一步加速擴張做足準備。一切已經就緒，只等風來。

　　文/朱景瑞 摄影/袁建敏