一条街光环不再？掌握核心价值　维持竞争力

　　随着电商崛起、行业洗牌、消费习惯改变，一条街的群聚效应是否仍是票房保证？互动资通营销处营销长何玮认为：电商崛起，所有实体店面都受到冲击，但如果商家能够掌握核心价值并找出利基点，还是可能维持长久的竞争优势。

　　电商冲击　改变消费者购物行为

　　何玮说，从行业大环境来看，不管是综合商圈或一条街，实体渠道的购买行为已经改变，因为电商有消保法保障，商品购买后有7天鉴赏期，实体渠道除非商品瑕疵，否则无法轻易退货，「很多人宁愿网购，可以随时退货，又不用负担邮资或时间成本，就算一次订5个包包退货3、4 个，也无不可，虽然大型网购商店如MOMO、 PChome或虾皮的商品售价不见得比实体渠道低，但因为以上优势及方便性，仍能吸引消费者。」不过，需要专业服务或实际体验的行业或商品，仍必须仰赖实体店面为媒介，比方餐饮、喜饼、美妆、衣包或需要量身打造的商品，如订制家具、音响设备、专业摄影器材……等，这类行业受影响程度相对较小。

　　另一方面，实体店家多已顺应网络趋势，自架网站，甚至架构在线购物平台，或者多管齐下搭上其他网购渠道，就算消费者在线浏览后移步实体渠道参观、试吃、试穿、试用，又回到在线下单，商家还是有很大的机会抓牢消费者手中的订单。

　　找出差异性　体验营销找回消费者

　　何玮认为，一条街具有既定的消费习性跟消费者区隔，如：台北八德路的3C一条街（原光华商场），不论是因为比价、询求专业服务或组装需求，仍能吸引年轻消费者，「像3C一条街这种差异性不大的店家要比的就是服务，如：送软件、祭出促销活动或低价策略，协助客户灌软件、延长保固期等都是吸引人的点，业者必须先找到生存方法，区隔自己的竞争优势。」

　　以台北文昌家具街为例，这条街上有传统老式的家具店，也有精致、摩登感的家具店，品味与风格各异，因为做到产品差异化，所以突显竞争优势。另外，像台北中华路上的音响一条街就需要专业服务与建议，也要现场鉴别商品质量，「不容易在网络选购的商品或服务，消费者就可能到一条街购买，如果是已经具有竞争优势或独特性够强的商家，不管是在一条街或其他地点，都能吸引消费者主动上门或者被推荐，换言之，不可取代性越高的商家或商品，集客力相对强，不一定非要在一条街上营运。」

　　何玮进一步分析， 全台已经成气候的「一条街」具有初步的吸引力与集客力，可以先冲流量、吸纳人潮， 但因为方圆百里内同构型竞争者多，如何突显自己，抓住消费者的眼球，还得从店面设计、氛围、商品质量、服务质量……等面向着手，甚至必要时搭配适当的营销策略。

　　一条街已经在第一时间吸引「对的人」。出现在一条街的消费者，基本上是有备而来，对商品感兴趣或有需求，故成交率相对较高。不过，因为一条街上竞争者众多，比方3C商品，各家业者的商品种类、规格，甚至价格都高度雷同，如何吸引消费者关爱眼神是成功的第2步，「消费者不可能每一家都逛，他会先观察再进店，这时，如果在宣传文字上做文章，靠营销或其他策略推波助澜，也许进店就消费了。」

　　价格战不是唯一　核心价值才是利器

　　对于已经插旗一条街战区，或想要投入一条街战局的店家，何玮建议，商家要尽量突显自己的服务质量，毕竟，很多东西不是光靠价格取胜，只要服务内容与质量合理，不论高价或平价，消费者都会买单。

　　他以台北东区的拉面一条街为例，不同拉面的质量、口味、用料与定价策略有关，不见得高单价拉面店生意就比较不好，最好仔细评比同一条街内的商家特色，找出各自的竞争优势，比方先观察生意好的拉面店是哪几家？高价、中价或低价？到店消费的族群具有哪些同构型？吸引他们到店消费的原因是用餐环境、服务人员素质、食材质量还是其他，不必在价格上做竞争，最好能够创造独特的体验过程、氛围或口味，合理的价格就会被接受，生意一样会很好。

　　另外，就算是同样好吃的拉面，消费者也不可能每天光顾，若是有其他不同口味或多样选择性，就能拉出区隔性；用餐环境、舒服度也可以是吸引消费者光顾的点，「台中就有一家冰淇淋店，本身就是拍照打卡热点，因为东西不难吃，有很好的景点可以拍照，所以有加值效果，价格不见得便宜，但消费者还是会来，只要消费者愿意来，就会愿意帮忙宣传。」

　　高雄盐埕区新乐街上的奶茶一条街，虽然吸引各地消费者与游客，仍有业者经营不善、汰换率高，对此，桦达奶茶姚姓店长表示，奶茶一条街有知名度、有加分效果，但还是有很多店家经营不下去，归根究底，好吃、物超所值、 CP值高才是竞争利基，「我们的特色是不加冰块、使用二砂，选用中高价位茶叶，薄利多销，质量达标。当然，驳二带动盐埕区发展，也是奶茶一条街活络的原因之一。」

　　建立竞合关系　多一个朋友比多一个敌人重要

　　何玮提醒，商店经营者要有自己的品味、认知力，视个别经营状况、条件与商品类别做出不同的选择与决策，而不是一味模仿，或者以为进驻一条街就能高枕无忧，「要分析让生意好的原因是什么，找出自己的卖点或利基点，才能长长久久。

　　短期竞争也许可以靠模仿或一条街的集客力，但长期竞争优势就要看核心价值，商店经营者一定要思考：认同这家店的消费者有多少？他们认同的点是什么？」一条街商家看似互相竞争，但在某种程度上可以有合作关系，如：台南的婚纱一条街，业者互相合作，一起打造婚纱一条街，「他们有工会在运作，彼此间有着竞合关系，懂得把饼做大，如果原物料一起进货，就能降低进货成本，有钱大家一起赚，促销也可以轮庄，制造多赢综效。」

　　对于一条街经营模式的未来发展，何玮认为，除了不断翻新的餐饮业，多数一条街行业都属于不太活络的旧式行业，新的创业者都到电子商务发展，「长期来看，一条街或实体渠道会比较式微，但应该不会消失，实体渠道仍具有存在价值， 只要找到价值所在， 就能存活下去，另一方面，实体渠道有人的温度、有互动性，这是电商不可取代的优势，将来有转型机会，但靠的是与人有关的软实力。」

　　他指出，虽然网络世代与电商改变了消费者购物行为，但是，不习惯网络购物的消费者还是可能到实体渠道消费，比方五十岁以下的族群仰赖网络购物的惯性与频度不若年轻族群，实体渠道对这类族群来说仍有吸引力。「一条街业者要想办法做出区隔性与差异化， 从价格、服务、加值等方面找出核心竞争力，只要有一群人认同你的价值，就有机会永续经营下去。」