新新人类改变美国

　　回收布鲁克林

　　马修·洛夫缇斯家住美国纽约市布鲁克林区，将编剧视作职业目标的他却做着木匠和油漆工的工作。2009年，一位朋友托他做一张桌子。马修用一块偶然在垃圾场发现的旧门板，装上桌腿做成了木桌。朋友非常高兴，将木桌的照片发到了网上。网友们口耳相传，马修收到的订单越来越多。他在专营手工制品和古董的电商网“Etsy.com”上开设了网店“回收布鲁克林”，销售利用废弃材料制作的家具。

　　网店开张没多久，一家饭店就发来了30张桌子的订单。马修向弟弟史蒂文寻求帮助，建起了一间工作室。史蒂文原本在广告业工作，但是受经济危机的影响，公司将他从正式职工降级成了临时工。因为常被Etsy官方博客推荐，“回收布鲁克林”接到了办公室书桌等大批量订单。2012年，马修兄弟扩大了工作室面积，如今他们在超过300平米的挑高厂房内制造产品，并雇佣了12名员工，在布鲁克林的最佳地段开设了专营店。

　　兄弟俩秉承着最初的理念，继续利用废旧材料生产家具，并创立了自己的品牌。因为订单接连不断，很难确保拥有足够的废弃材料，工作室开始与拆除公司建立起合作关系。史蒂夫说：“我们的商品都是用拆建筑得到的木材制作的，需要花费金钱和时间对这些材料进行处理。看到消费者渐渐接受了用废弃材料制作的产品，我想我们的品牌有市场需求。虽然我们没有能力阻止环境遭到破坏，却可以间接为保护环境做点贡献。”

　　“布鲁克林的救星”Etsy

　　如今的布鲁克林以工艺品和食品领域为中心，正在掀起一阵手工热潮，主角正是和马修兄弟一样的工匠。经济危机之后，人们开始重新审视手工和二手商品，对此前的批量生产和消费主义进行反抗。布鲁克林作为对抗“消费主义中心”曼哈顿的势力，努力推进手工制品的品牌化发展。

　　这场运动的台风眼之一正是前文提到的Etsy公司。Etsy被称为“布鲁克林的救星”，它在市内拥有办公楼，运营着电子商务网站Etsy.com。2005年，罗伯特·卡林创办了Etsy公司。和马修一样，罗伯特当年也靠木匠活维持生计。在美国的传统集市“手工艺品展会”上，艺术家和工匠们摆摊销售自己制作的手工作品。罗伯特从中得到灵感并开设了Etsy，在线提供“摊位”服务，向卖家收取展示费用和一定的销售所得。马修说：“Etsy为像我们这样的弱小商家提供帮助和服务。多亏了Etsy的帮助和影响力，迄今为止我们从没在商品宣传上花过钱。”Etsy让全世界从网络上知晓了“布鲁克林”这块招牌，而著名景点布鲁克林自由市场则成为现实中的手工文化震源地。自2008年起，这个跳蚤市场为个体商户提供展位，主营古董和手工商品。

　　良品商店

　　有些人正是受到手工热潮的触动之后，才开设了自己的店铺。“良品商店（The One Well）”的店主凯莉·琼斯就是其中之一。当年琼斯怀揣着成为音乐家的梦想来到纽约，在古董店工作赚取生活费，后来她对这种日子感到厌倦。此时某位独立设计师看中了琼斯高超的烹饪技巧，雇佣她到自己的海景别墅担任私人厨师长。她攒下了一年的收入，开设了属于自己的店铺。

　　琼斯说：“为设计师工作的那段时间我目睹了材料被白白浪费的情形，认识到可持续发展的重要性。我对Etsy和布鲁克林自由市场做了调查，发现用废弃材料制作手工商品的人正在急速增多。我想帮助他们。”

　　琼斯收罗商品的标准是本地、可持续、手工和古董，例如熔接被丢弃的首饰、重新制作出来的饰品，用再生纸制作的笔记本等等。“店里的商品使用的都是不会破坏环境的材质，并通过可持续的方法制作而成。我只收集少量生产的品牌产品。”琼斯说，比起批量生产的产品，以这种方式制造出的商品价格更高。“我总是站在消费者的角度对商品贵贱进行思考，让他们的每一分钱都花得有道理。如果有更多人从这个角度考虑问题，商家和顾客之间的关系肯定会变得更加融洽。”

　　小产量美食热潮

　　自2009年起，布鲁克林自由市场便在春秋两季每周举办一次美食节，美食节的开展推动了小产量美食热潮的出现。格兰诺拉麦片、蜂蜜、牛肉干……制作当地美食的个人商户如雨后春笋一般涌现。

　　艺术家拉斐尔·莱昂今年36岁。十几年前，他因个人爱好在家里的储藏室一隅用蜂蜜和苹果酿酒。最初他只是把酒以低廉的价格卖给自己的朋友，后来他注意到小产量美食热潮的兴起，在2009年取得了售酒许可证。

　　莱昂将目光投向了社区支持农业系统（CSA，20世纪70年代起源于瑞士，当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作）。CSA采取“定期购买食品”的运作模式，消费者与农家签订合同，后者按照合约定时将食品装箱送至消费者处。莱昂通过CSA系统销售自酿果酒，消费者只要签下一年500美元的购买合同，就可以在一年里分两次收到一共12瓶佳酿，每瓶酒都带着出自艺术家之手的自制标签。

　　莱昂说：“订购者中有喜欢品尝稀有酒的收藏家，也有已经不想再喝量产酒的特立独行者。对于我来说，CSA是一个理想的销售系统，我既可以保本，又能够节省营销费用。”

　　现在莱昂获得了投资者的支持，开辟出了更大的生产车间，酿造美酒的同时允许订购者参观和试饮。莱昂说：“将来我打算建造一个买卖双方可以互相沟通、学习的地方，为生产者和消费者之间的关系给出新答案。我认为越来越多的消费者有兴趣与生产方构建更密切更深层的关系。”

　　生活革命的未来

　　我们该如何称呼这些在布鲁克林引领手工风潮的人们呢？笔者的脑海中浮现出“新潮”一词，这个词语的含义是酷、时髦。笔者撰写的《新潮生活革命》一书探讨了随时代而变的“新潮”含义，并对这些新新人类做了介绍。

　　当今消费者的价值观发生了变化。他们关注本地经济的发展，支持手艺人的工作，并对自己的消费行为负责。这种变化正在席卷美国，并对主流文化产生了影响。但在另一方面，伴随着布鲁克林本地品牌的发展，地价的上涨令工匠和商家难以支付维持生产及销售场地的费用，自由市场的商品价格出现了整体上浮。前文提及的电商Etsy也解除了过去“禁止销售工厂制品”的规定，有人批评Etsy渐渐偏离了创建之初的理念。这场生活革命能否发展壮大，还要看手艺人的意志和消费者的需求。

　　佐久间裕美子 文 齐木 译

　　[译自日本《AERA》周刊]