意大利SILO公司自推出预防对虾EMS症产品——斯福以来，引起了业界广泛关注，据SILO公司报道，第三代强化型斯福产品在2014年冬棚虾及2015年春造虾部分大型养殖场和饲料公司的应用效果已得到积极反馈，斯福有望成为高档对虾饲料添加剂新宠。
意大利SILO公司2014年9月在北京召开的VIV水产中国峰会上报道了短中链脂肪酸单甘油脂在预防对虾EMS症的作用机理和应用效果，引起了不少国内养殖者的关注，该产品在中国的商品名为斯福，已在中国进行了第一代（固体斯福）和第二代（液体斯福）产品的市场验证。据SILO公司近期报道，第三代强化型斯福产品在2014年冬棚虾及2015年春造虾部分大型养殖场和饲料公司的应用效果已得到积极反馈，斯福有望成为高档对虾饲料添加剂新宠。
关于偷死病的最新进展
目前对虾偷死病病因的关键在于副溶血弧菌的控制。从国内2014年冬棚虾及2015年春季早造虾的养殖情况看，造成虾大量排塘的主要原因仍然是弧菌引发的偷死病。虾发病后，养殖户主要采取减料甚至停料措施，但是这样势必会造成健康虾吃病死虾的情况，因此，部分养户会通过拌喂乳酸菌或维生素等措施进行诱食，但是效果不显著，这和去年8-10月份越南、印度等东南亚国家反馈的结果一致。针对此情况，意大利SILO公司开始研发第三代强化型斯福产品，据介绍，第三代产品通过香味增加了诱食效果，而且甘油与短中链脂肪酸通过特异性共价键结合得更加稳固，产品性质稳定，可在亚健康的虾胃、肠道和肝胰腺等多个部位发挥作用。
第三代斯福防治EMS的案例
抗生素类的药物不仅会破坏微生态系统，并且增加虾的应激以及破坏水体中的藻菌平衡，同时也被证明对弧菌无效，生物制剂是唯一可用来激活感染位点的物质。第三代强化型产品自去年年底投放市场以来已收到各地的试验效果反馈，数据表明，饲料中拌饲1-2%的第三代斯福产品后试验塘中50-60日龄的虾均未爆发EMS，而福建漳浦高位塘的数据还表明该产品具有一定的治疗作用，45天左右的虾发病后使用第三代强化型斯福产品可得到有效治愈（如表1）。此外，同类产品还在高端淡海水鱼如石斑鱼、加州鲈等溶藻弧菌以及鲟鱼嗜水气单胞菌感染引发的肠炎白便症中推广。
虾农愿接受高价有效产品
全球对虾产量连续两年下滑，有人直呼养虾就像赌博，但是面对较好的虾价行情，养殖户想尽一切办法养大规格虾，因为大虾利润更可观。然而，对虾往往不到50头就面临不得不卖的尴尬境遇，弧菌感染后若得不到有效控制就要面临排塘的风险。因此，目前市场上的用户多乐意接受高质高效的产品为养虾全过程保驾护航，只要有效，价格并不是首要考虑因素。
据意大利SILO集团中国区市场推广总监谢全森博士建议，为了减轻劳动量和养殖成本，用户可分别在投苗7-35天和投苗65-90天按照1-2%的剂量拌料使用。“去年在国内推广时，考虑到企业对产品不熟悉，担心效果而不敢接受高成本，因此我公司仅收取产品空运费和部分成本费，推广价为5万/吨。现在已升级至第三代产品，其效果已在越南和印度等国家得到广泛验证，而且从2014年冬棚虾和2015年春造虾的表现看，其效果优于第二代产品，因此推广难度不大。”
文/本刊编辑部整理
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