西江鱼合作社培训养户，提升实力建品牌鱼

　　2014年12月23日，顺德区西江鱼水产专业合作社在佛山市顺德区龙江左滩镇开展了“水产养殖质量安全管理培训班”，参加此次培训班的有合作社的全体成员以及左滩镇（街）水产养殖场代表，共150余人。

　　据合作社社长吴定泉介绍，成立合作社之初便有意打造西江鱼品牌，因此希望每月举办一次针对养殖户的培训，灌输水产养殖质量安全意识、引入科学养殖技术来提高养殖户素质。本次培训得到了江门新会新健饲料有限公司的支持，公司总经理曾党胜表示，主要看重合作社抱团发展可实现规模采购、规范养殖和计划销售的优势。

　　会上，顺德区水产商会工程师陈耀根从水产品质量安全与市场准入制度、水产品质量安全事件、导致水产品不安全的因素、如何生产安全的水产品等方面，向参会者详细讲解了水产养殖质量安全管理，以加深质量安全在养殖户心里的分量。

　　顺德区农业综合服务中心高级工程师段圣和则与在场的养殖户分享了如何健康养殖，结合两年的田间试验，段圣和总结认为，水产养殖中最关键的指标是溶解氧。“只要溶氧充足了，鱼的发病会少很多，而且氨氮不会高得离谱，就算高一段时间也会降下来，保持在一个平衡点。”段圣和表示。同时，他重点介绍了可实现对溶解氧等指标实行自动监测的物联网技术，并称成熟的物联网技术设备加上必要的人工调水，可以提高产量10%，减低饲料系0.1-0.3，减少出血病和溃疡病等，同时节省电15-20%。

　　与之巧合的是，会上有企业带来了水产养殖物联网的应用产品——“渔管家”。该设备主要包括盐度检测仪、溶解氧检测仪、增氧远程控制箱、pH检测仪等部件，具备测量鱼塘水的温度、溶解氧和pH值等功能。养殖户通过与之关联的电脑、手机客户端可远程监测各项指标或查看历史数据。此外，当出现异常情况时，能自动进行断电报警、指标超限报警等。

　　此外，段圣和还说到因人工费用高等因素，很多鱼塘都不清塘，他建议养殖户可尝试高密度养殖土塘的底排污技术，并分析了一管式改为多管集中式底排污的优势。

　　据了解，西江鱼水产专业合作社于2013年4月成立，根据“市场+合作社+基地+农户”的农业产业化经济运作模式，主要养殖西江鳊、生鱼等品种，2014年养殖面积2185亩，年产量达2500万斤，年产值2.5亿元。目前已经注册的社员有54名，包括苗种、饲料、养殖、销售等各环节的代表，申请中的社员另有60名，但需经过考核筛选，预计这批吸纳社员40名。（陈娈娈）

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