西班牙圣诞饕鬄 X-mas和BF的浪漫瘦腰瘦腿瘦身餐

　　圣诞节就快到啦！妈妈们是不是在为平安夜应该吃什么而头痛呢？又想吃大餐又怕肥肉疯长！没关系，本期【女刊瘦美人最减肥】微信频道特地为各位辣妈们解决这个大问题哦！今年西班牙菜大热，当中的Tapas 既美味又瘦身，很适合在圣诞节享用。只要你跟着我们来做，今天买齐材料，明天就可以邀请朋友来家里开一个圣诞瘦身派对哦！，一起来和家人朋友一起过个开心圣诞吧！

　　Wonderful！西班牙の圣诞习俗

　　西班牙菜除了容易做之外，西班牙人重视家庭的观念也很值得我们学习。西班牙国民95% 是天主教徒，圣诞节于他们来说就像中国人过年一样，一家大小会到长辈家里一起过节，24号当晚一起共进晚餐， 餐后一同参加子夜弥撒，25号再一起吃午餐庆祝，与家人相处直到31号，一起倒数，倒数时会随着十二下钟声响起，互喂十二粒提子，提子代表幸运，此习俗为家人带来祝福。

　　About！独家揭露？西班牙美食盛宴？妈妈们美味瘦身的不二之选！

　　One D.I.Y土豆蛋卷（4-6人份量）

　　材料：土豆4个、洋葱1个、鸡蛋6只、橄榄油1/2杯

　　做法：

　　①土豆切片，厚度约2mm，炸成金黄待用。

　　②发好鸡蛋，倒入1/2杯橄榄油，将土豆及洋葱放蛋浆中，摆放约十分钟，至蛋汁完全渗透。将弄好的材料倒进平底锅中，慢火煎至一面熟。

　　③将蛋卷倒于碟上，然后将另一面放锅中再煎至金黄，每5分钟反转煎一次，反7-8次，直至蛋汁不再流出即可。

　　Tips：

　　①可按个人喜好加入蔬菜、蘑菇等。

　　②反转蛋时要用轻力，否则蛋容易散。

　　③怕油烟不想炸土豆片，可以买包零食薯片代替，不过口感当然差一点。

　　专家解析：西班牙蛋卷是一个非常容易做而又好吃的Tapas，主要材料只有土豆和鸡蛋，是最普遍的家常食品，其中土豆有护脾胃的功能，常吃土豆可以缓解燥热、便秘，有益气润肠的效果。还不只呢，土豆还容易让人有饱腹感，减弱你的食欲。

　　Two 鳀鱼番茄(4人份量)

　　材料：小番茄8粒、罐头鯷鱼1罐、干鱼香菜叶适量

　　做法：

　　①小番茄切开一半，将罐头鱼连油倒出待用

　　②用牙签将鳀鱼插在切好的小番茄上

　　③洒上少量的鱼香菜叶在完成品上即可。

　　Tips：可加面包垫底增加饱腹感。

　　专家解析：这个Tapas的制作不用开火，切完番茄再加罐头鳀鱼，有刀有牙签就做到，简单到无话可说。蕃茄是减肥食物中的红人，它具有利尿以及去除酸痛的功效，如果你长时间在站立，可以多吃蕃茄去除腿部疲劳，对消水肿也很有帮助呢，浓咸饱满的鳀鱼搭配酸甜多汁的番茄，平衡味蕾，加上浸过橄榄油的鳀鱼味道芳香，瘦身又美味到停不了口哦。

　　Three 香草蒜蓉煮蚬（4人份量）

　　材料：蚬1斤、盐3汤匙、橄榄油3汤匙、蒜头2-3个、芹菜适量、白酒1/2杯、胡椒适量

　　做法：

　　①将蚬洗净，放盐水浸过夜。

　　②蒜头切粒，加橄榄油及蒜粒于锅中爆香，加蚬同炒。

　　③加芹菜及白酒同煮，最后放盐和胡椒调味即可。

　　Tips：

　　①提早一日买蚬浸盐水过夜，吐清沙才干净

　　②别把蒜头切得太碎，口感会很差。

　　专家解析：吃Tapas怎么少得了海鲜？西班牙的大西洋海岸闻名于世，海产品种繁多。这份热食Tapas用大蚬以香草及蒜蓉调制，非常入味。香草作为减肥美体的原材料常运用于美食当中达到益气补血，调养身心的作用，其消肿化瘀的功效也十分的明显。蚬肉鲜甜，吸收了白酒甜味升华，配上橄榄油，既有传统风味，又能保留海鲜鲜味，还能促进消化，缓解便秘达到瘦腰的目的。

　　Four 牛油果冻虾（4人份量）

　　材料：鲜虾1斤、牛油果1个、冰20块、蛋黄2只、橄榄油3汤匙、盐1/2茶匙、柠檬汁适量、黑醋1汤匙、茄汁1汤匙

　　做法

　　①水烧开后放入虾，煮熟后捞起。将熟虾浸于冰水中10分钟待用。

　　②取蛋黄，加盐、橄榄油及少量柠檬汁拌匀，一起放入搅拌器中打成浆状，然后加醋及茄汁，酱汁就制成了。

　　③将虾剥壳、牛油果切片放在碟中即可。

　　Tips：

　　①冰水要够冻虾才容易剥壳。

　　②制酱料的蛋黄要够冻才可，建议用前才从冰箱中取出。

　　专家解析：专业的吃货们一定对经典的蒜片虾不陌生，但牛油果搭配虾有没有试过呢？牛油果含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。这道Tapas 重点是自调的鸡尾酱汁，酸甜度刚好，蘸虾一流，虾夹住牛油果大口食用，一软一爽，口感一流！

　　☆Five☆杂菜冻汤(4人份量)

　　材料：番茄 2斤、青瓜 1/2条、洋葱 1/2个、青椒 1/2个、红椒 1/2个、蒜头 1-2个、盐 2茶匙、橄榄油 2汤匙、黑醋 3茶匙

　　做法：

　　①将番茄去皮切粒，青瓜、洋葱、红椒、青椒及蒜头切粒。

　　②将红椒及青椒略煎备用。

　　③将处理好的材料混合，加橄榄油、盐及黑醋放搅拌器中搅成蓉。

　　④放雪柜中冷藏至冰凉即可饮用。

　　Tips：

　　①黑醋要逐渐加入汤中，想味道更浓可增加份量。

　　②最少要冷藏30分钟，味道才可口。

　　专家解析：冻汤是西班牙炎热地区夏天常见的凉菜，别以为西班牙人冬天不喝冻汤，由于制作方便，有时他们也会快速制作一份来【加餐】。以番茄、青瓜及洋葱制成的汤酸酸甜甜，其中青瓜具有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且青瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。雪冻后于餐前饮用好开胃，而且可保存五天，西班牙人还会当沙律酱拌杂菜吃。

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